السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ممكن لو سمحتي أبغي طريقتك لطبخ الأرز و العدس و أيضا طريقة سلاطة البندورة و البصل لو ما عليكي كلافة حبيبتي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
أهلا بك معنا يا أم رينا
من عينى إنت تأمرى
الكشرى الصعيدى ( كما نسميه ) وطبعا تعددت الأسماء و الأكلة واحدة
المقادير:
2كوب أرز /من 2/3 : 1 كوب عدس أصفر / بصلة مفرية / ملعقة ثوم مفرى / ملح / فلفل / كمون / ماء لتسوية الأرز

الطريقة :
* يشوح البصل فى الزيت حتى يذبل ولا يتغير لونه ثم يضاف الثوم و أيضا لا يتغير لونه
* يخلط الأرز مع العدس وذلك طبعا بعد تنقيته و غسله ثم يضاف إلى البصل و الثوم ويقلب لمدة 2 دقيقة
* يضاف الملح و الفلفل و الكمون ويقلب الأرز كله
* يضاف الماء و المقدار نفس مقدار الماء الذى يحتاجه الأرز العادى
* يترك على النار حتى يغلى الماء ثم تهدأ النار و يترك حتى ينضج ويفضل وضع صاجه (الشياطة) تحت حلة الأرز
* بعد تمام النضج يغرف فى طبق التقديم و يقدم و بالهنا و الشفا

ملحوظة :
كمية العدس قليلة لإن العدس الأصفر بيتشرب الماء و يعجن وهذه الأكلة بتكون أفضل و الأرز فيها مفلفل

سلاطة الطماطم بالبصل
هذه سلاطة بسيطة جدا وهى عبارة عن طماطم مقطعة مكعبات وبصل مخرط شرائح رفيعة و تتبل بالملح و الفلفل الأسود وخل و ألف هناء وشفاء
ممكن إذا رغبت إضافة شبت و بقدونس و ذلك بعد تقطيعهم رفيع
أتمنى أن تعجبك

مرحبا فيج اختي ام رينا

واتمنى تكوني استفدتي

الف شكر اختي بنبونة

الشكر موصول للجميع وأهلا بيك أم رينا معانا

مشكورات حبيباتي بنبونة أحاسيس مرهفة لبلبة
الله لا يحرمني منكن أخواتي الغاليات