بسم الله الرحمن الرحيم
اليكم جراتان السباجتي والبذنجان
المطلوب :
ضرسين ثوم
300 غرام باذنجان
50 غرام زبدة
2 م ك طحين
100 جبن مبشووور
نص لتر لبن
جوزة الطيب
1 بصل -
فلفل احمر بودرة- ملح - فلفل اسود
ربع كيلو سباجتي
ربع كيلو طماطم
300 غرام لحم مفروم
-------***************---------*************
الطريقة :
قطعي الباذنجان الى دوائر بسمك واحد سنتمتر وخليه على جنب .
افرمي البصل والطماطم والثوم وضعيهم فى مقلاة بعد ما تحطي فيها زيت ويسخن ، ثم بعد ان يذبل اضيفي اليه اللحم المفروم بهريهم بالماح والفلفل الاحمر والاسود. وخليهم 10 دقايق
وفي خلال ذلك اسلقي المعكرووونة يا عسل
ثم حضري صلصة الباشميل بالطريقة العادية باستخدام اللبن، الزبدة، الطحين، الجبن المبشور، ملح وفلفل طبعاً وشوية جوزة الطيب .
واخلطي المعكرونة بالباشميل واتركي القليل منه للوجه
في صينية الفرن المدهونة بالزبدة صبي السباجتي وفوقها حطي اللحمة المفرومة
ثم ستفي دوائر الباذنجان فوق اللحمة و غطي الصينية بباقي الباشميل ( تستطيعين اضافة جبن مبشور اذا اردتِ)
ثم ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة 6 لمدة 25 دقيقة .
الشكل النهائي
ان شاء الله تعجبكم ......وبالهنا والشفااااااااااااااااااااااا
رد مع الاستدلال
... سويها لا تنسي تخبرينا شو طلع معك .... هنيئاً مريئاً مقدماً 
، بصي يا ستي بامكانك طبعاً قلي الباذنجان كما تشائين .. انا احطه نيئ عشان الزيوت اللى يتشربها في القلي لكن كيفك لو تحبي اقليه وقللي فترة وجوده فى الفرن يعني بس لين تحسي الصينية تماسكت 
.... ولو عجبتك يصير وسام على باب مطبخي يا غالية 
الروابط المفضلة