( دجاج تاندوري )

المقادير

قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة

ثلاث فصوص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري

نصف ملعقة ملح

كوب لبن زبادي

ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم

ملعقتان كبيرتان زيت

مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسمتي

ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر

أوراق كزبرة خضراء للزينة


الطريقة

يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي

تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع

تقليبها مرة واحدة

يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع

تقليبها مرة واحدة

يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق

التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون

اشفيج ام شجون

صايرة تقطي خيط وخيط ( امزح )

الحين هذي تحطيها في قسم المقبلات والعصير في قسم الحلويات

هذي تنحط في قسم الأطباق الرئيسية

يالله مش مشكلة تحصل في احسن العائلات

سمحن حببتي احاسيس مرهفة

اضهر ان الفلنزه ماثره على


ام شجون

اسم الله عليج ام شجون

ماتشوفين شر

اجر وعافية

سيسو شو هــــــــــــــــــــاد


يسلموا ايديك حبيبتي ام شجون بس مسحوق التندري من وين اجيبه...قصدي من شو بتكون