^_^ المسقعه ^_^
المقادير :
4حبات لكل من ( باذنجان - فلفل أخضر بارد - طماطم -فصوص ثوم )
و بصلتان - علبة معجون طماطم - 3 كوب ماء - ملعقه صغيره بهار مشكل - ملعقه صغيره كركم - قليل من الفلفل الاسود - ملعقه كبيره ملح - ( ربع كيلو لحم مفروم + بصله مفرومه + بهار و ملح و هيل )
الطريقه :
- يوضع اللحم على النار حتى يجف ماؤه - تحمر البصله المفرومه ويضاف إليها اللحم و البهار ويحرك و يرفع من على النار .
- تقطع الخضار حلقات و تقلى بالزيت كل على حده .
- ترص الخضار في طبق بايركس بالتناوب مع اللحم ويرش قليل من البهار والملح بين الطبقات .
- يوضع معجون الطماطم مع الماء ويحرك ثم يضاف على الخليط .
- يدخل الفرن حتى يستوي وتزين بالبقدونس المفروم .
وعليكم بالعافيه.
ملاحضات :
- يمكن تقشير الباذنجان أو تركه.
- يمكن اضافة الجزر .
- يمكن الاستقناء عن اللحم .
لذيذه مررررررره
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة