انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 16

*طبق متميز*المكرونة طبق عادي.. بس عندي المكرونة طبق مميز *_*

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    toqtoq2000 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    279
    الجنس
    أنثى

    المواضيع المتميزة *طبق متميز*المكرونة طبق عادي.. بس عندي المكرونة طبق مميز *_*


    بسم الله الرحمن الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



    مقادير العجينة:

    2 كوب دقيق
    3 بيضات
    1 ملعقة كبيرة زيت
    1 م ك ملح
    1 ملعقة كبيرة ماء (تضاف عند اللزوم)



    مقادير الصلصلة:

    عصير طماطم او صلصة مذابة في ماء
    لحم مفروم
    زيت
    ملح
    فلفل اسود
    قرفة
    هيل (حبهان - هبهان)





    الطريقة لعمل المكرونة:
    * ضعي الدقيق في سلطانية العجن واصنعي حفرة في وسطه ضعي فيها البيض والزيت والملح.





    * اعجني العجينة بيدك او باستعمال العجان الكهربائي حتى تتشكل لديك عجينة قوية ،يمكنك اضافة الماء تدريجيا اذا رغبت للحصول على عجينة لا تتفتت.




    * قسمي العجين الى كرات ودعيه حتى يرتاح مع تغطيته او وضعه في كيس نايلون حتى لا يجف.






    * اخرجي احدى الكرات وافرديها قليلا بيدك تمهيدا لفردها باستعمال ماكينة الفرد للعجين مع رشها بطبقة وافرة من الدقيق.






    * رشي الماكينة بكمية وافرة من الدقيق واجعليها على الرقم واحد (اوسع مقاس)





    * قومي بفرد العجينة عدة مرات مع تصغير المقاس في كل مرة حتى تحصلي على عجينة رقيقة نوعا ما.
    * قسمي العجين الى مربعات او اتركيه كما هو (يمكنك استعمال المربعات في صنع اللازانيا)





    * بدلي مكان ادخال العجين في الماكينة وادخليه من حيث يتم تقطيعه الى شرائط ..
    يوجد مقاسين اختاري ما يناسبك ويحلو لك ثم اتركي العجين معرض للتيار الهوائي حتى يجف تماما (يختلف الوقت باختلاف سمك العجين)
    لديك بعد ذلك الخيار اما بحفظ المكرونة في علب بلاستيكية او اكياس نايلون لوقت اخر او سلقها واستعمالها مباشرة.






    * لسلق المكرونة سخني الماء المملح حتى يغلي مع بعض الزيت (حتى لا تلتصق المكرونة) ثم ضعي المكرونة لفترة لا تزيد عن دقيقتين.
    *صفي المكرونة من الماء ثم ضعيها في طبق التقديم وصبي عليها من الصلصة اللذيذة.







    الطريقة لعمل الصلصة:

    * في اناء ضعي كافة المكونات سويا على نار مرتفعة حتى تبدأ بالغليان.
    خففي النار وغطي الاناء حتى تصبح الصلصة مسبكة وتضمني استواء اللحم جيدا.











    والنتيجة النهائية…









    آخر مرة عدل بواسطة رندوش : 14-06-2009 في 08:34 PM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    ام مرمر و ليلو's صورة
    ام مرمر و ليلو غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    الله يعطيك العافية
    بصراحة ابدعتي جوزيتي كل خير
    وفعلا طعم المعكرونة الطازجة اطيب مية مرة من اللي نشتريها من السوق
    ربي يعطيك الصحة والعافية

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  3. #3
    المسرة86's صورة
    المسرة86 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الردود
    194
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيك العافيه شكلها تشهي تسلم الايادى الف صحه وهنا علي قلوبكم

  4. #4
    nanosa311's صورة
    nanosa311 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الردود
    1,747
    الجنس
    امرأة
    تسلم ايدك بس صعبة عليا قووووووووووووووى

  5. #5
    هنوها's صورة
    هنوها غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    رياض الخير
    الردود
    815
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديك طق طق
    مكرونة بيتية وصحية واقتصادية

    بارك الله فيك

  6. #6
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    تسلمي عزيزتي على الطريقة












  7. #7
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تسلم ايديك طبق شهي

  8. #8
    ♥ نبعة الريحان♥'s صورة
    ♥ نبعة الريحان♥ غير متواجد سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    العراق الحبيب مقيمة في المانيا اعيش مع احـــــــــــــبـــــ T S H ـــــائي
    الردود
    6,804
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عاشت ايدج يا وردة شنو هالابداع
    ذواقة وفنانة في الطبخ تسلمين يالغلا
    طبق شهي جدا

  9. #9
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى
    وتسلم الايادى الجميلة
    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب




    كود:

  10. #10
    gogo23's صورة
    gogo23 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Apr 2009
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    752
    الجنس
    امرأة
    مشكوره حبييبتي طبق مميز

مواضيع مشابهه

  1. *طبق متميز*المكرونة المبكبكة
    بواسطة زينب محمد 2 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 31
    اخر موضوع: 11-04-2010, 11:33 PM
  2. *طبق متميز*المكرونة المقلية مع الدجاج
    بواسطة العجولة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 59
    اخر موضوع: 15-01-2010, 02:39 PM
  3. بالصور المتحركة طريقة عمل المكرونة بالباشميل..مميز جداااا
    بواسطة شعاااااع ااااالأمل في الأطباق الرئيسة
    الردود: 19
    اخر موضوع: 20-08-2009, 06:03 PM
  4. عندى مشكلة مع المكرونة بشاميل مين يحلهالى
    بواسطة يويو من مصر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 16-07-2006, 10:23 PM
  5. الردود: 18
    اخر موضوع: 18-05-2006, 03:35 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96