الكمونية - أكباد الدجاج بالكمون و الدرسة-

المكونات:
أكباد دجاج 500غ
بقدونس و كزبرة مفرومين ناعما
رأس ثوم
ملح - فلفل أسود - ملعقة كبيرة كمون مطحون - فلفل أحمر (بابريكا) -
زيت للتقلية
فنجان ماء دافيء

أول شيء نحضر الدرسة كالتالي:
ننقي الثوم و نقسمه بالطول ننزع العرق الأخضر ثم نهرسه بالأآلة المخصصة لذلك

أو بواسطة الهاون ( المهراس)

نضيف للمهراس الملح و الفلفل الأحمر الكمون و الماء الدافيء
نهرس حتى نتحصل على عجين متجانس أحمر
نسخن الزيت قليلا ثم نضع الهريسة فيه

نضيف الأكباد نقلي قليلا ثم نضيف الماء حتى تتغطى الأكباد نضيف نصف كمية العشاب و نطهو نصف ساعة

عند تخثر المرق و نضوج الكبد نطفيء النار و نضيف باقي العشاب للزينة

ملاحظة : ممكن جدا نضع فلفل حار في الدرسة رايحة تكون ألّذ

يسلمو ايديك نهلة وصحتين وعافية يارب

كتبت بواسطة ام عبدالمعز

يسلمو ايديك نهلة وصحتين وعافية يارب

يسلمك حبيبتي

امممممممممممممممممم
تموت عليهم والله
رووووووووووووووووووووووووووووعه
يسلموووووووووووووو

طريقة جديده لطهي الكبد نستفيدها منك يا نهلة

سلمت يمناك
وصحتين وعافية

كتبت بواسطة **ام ريان **

امممممممممممممممممم
تموت عليهم والله
رووووووووووووووووووووووووووووعه
يسلموووووووووووووو

بصحتك حبوبة

كتبت بواسطة وعود الخير

طريقة جديده لطهي الكبد نستفيدها منك يا نهلة

سلمت يمناك
وصحتين وعافية

حبيبتي جربيها و رايحة تحبيها

سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه

عاشت الايادي على الوصفة الطيبة

صحة وهنا عليكم

جزاك الله كل خير
وصفة رائعة