يا هلا بلي جانا ....

نورتوا غالياتي المطبخ الجزائري .....

اليوم لنا لقاء مع وصفة هي نجدها بمختلف مناطق البلاد

لكن لها أسامي مختلفة

تريد أو الشخشوخة ....

للعلم و الأمانة لست خبيرة فيها ..و هناك أخوات ما شاء الله

يتقنوها بشكل أروع مني ...
هي عبارة عن طاجين صلصلة حمراء من خضروات بالدجاج

و معه عجائن .....التريد

نقلي البصلة و فصوص ثوم حوالي 4 مع ملعقة زيت

ثم نضيف لها الدجاج ليتقلى معهم قليلا

ثم نضيف بهارات:

رأس ملعقة فلفل أسود

ملعقة و نصف فلفل أحمر

ملح

أنا أضيف عليها ملعقة زنجبيل

و ملعقتين صغيرتين من معجون الطماطم

نقلي الجميع قليلا على نار هادئة ثم نضيف الماء ...

لما يبدأ يغلي

نضيف له الحمص و الجزر

أنا أحب معه الخضار ممكن نجد الوصفة فقط بالدجاج و الحمص

لكن بما أنه لدي أطفال من الأفضل أن يأكلوا خضار أكثر ....

بعدها أضيف لهم البطاطة .....

من جهة أخرى نحضر العجينة

أنا أمزج بين الطحين و الدقيق الرقيق جدا الناعم ....

ملح و قليلا جدا من الخميرة ...

أعجنها ثم أحضرها كرات صغيرة من تحتها مدهونة بالزيت

بعد أن ترتاح قليلا

أفردها و أحضرها صفائح رقيقة جدا و أطبخها على مقلات الطيفال

بعدها نضع المرق بالصحن مع الدجاج و الخضار و عليه و من حوله العجائن

التريد .....

و تقدم بألف صحة وعافية ....

لحقت الطبق هالمرة

يسلمو ايديك ام ابراهيم

رائع ماشاء الله

عندنا نسميه الفتات وبحبه جدا

صحتين وعافية يارب

تسلمي ع الموضوع الحلو
و الطبق يلي يفتح النفس

مآشآء الله تبآرك الله .

شكل الطبق يفتح النفس ,

بس ممكن توضحين كم مقادير العجينه بالضبط .

ويعطيك العآفيه بآين طبخك لذيذ الله يحفظك

دمتي بود

الله يعطيك العافية ماشاء الله تبارك الله
سلمت الايادي

سلمت يداك أم إبراهيم على الوصفة الجميلة

واللذيذة بالتّأكيد
نحضّره بطذرقة وعناصر مختلفة ،،، لكنه ثريد في النهاية .
تبارك الله عليك .

وصفة تشهييييييييييييييي أم إبراهيم الغالية

إبعثيلي صحن

سلمت يداك و جزاك الله خيرا

ماشاء الله لا قوة الا بالله

روعه تسلم ايدك

أم إبراهيم

المشوار ٤ساعات طيران


شو رايك


أو خلى هلول تاكله عنى
هى لازمها غذا










ريته ألف صحه وهنا

ماشاء الله شكل نفسك على الاكل حلو (الله أكبر)

تسلم الايادي يارب
و عليكم بالف عافيه