نقلاً عن العامه
الباوند أو الرطل= 454 غم
البنت = 373 غم
الكوارت = 946 غم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 غم
كوب زبده = 200 غم
كوب دهن عدا الزبده = 225 غم
كوب عسل = 450 غم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 غم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 غم
كوب بشر جوز هند = 80 غم
كوب زبيب = 150 غم
كوب فستق = 125 غم
كوب بندق مفروم = 100 غم
كوب أرز = 225 غم
كوب بلح منزوع النوى = 170 غم
كوب دقيق = 120 غم
كوب سكر بودره = 150 غم
كوب سكر خشن = 200 غم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 غم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 غم
ملعقة كبيرة سكر = 15 غم
ملعقة ملح صغيرة = 10 غم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة

درجات حرارة الغاز
نقلاً عن www.worldwiderecipes.co

الوصف أرقام مئوي فهرنهايت
بارد جداً ¼ 105 225
½ 120 250
بارد 1 130 275
2 150 300
متوسط جداً 3 165 325
متوسط 4 180 350
متوسط إلى حار 6 200 400
حار 7 220 425
8 230 450
حار جداً 9 245 475
مقاييس السوائل العالمية
ملعقة صغيرة ملعقة كبيرة الكوب القياسي البلد
5 مل 15 مل 250 مل كندا
5 مل 20 مل 250 مل أستراليا
5 مل 15 مل 250 مل نيوزيلندا
5 مل 15 مل 250 مل بريطانيا


بدائل - نقلاً عن العامة
ملعقة نشا كبيرة = ملعقتان كبيرتان دقيق
كوب دبس = ½ كوب سكر + ½ كوب ماء
كوب عسل = ¾ كوب حليب مكثف (نستله) + ¼ كوب ماء
كوب حليب سائل = ½ كوب حليب مكثف (نستله) + ¼ كوب ماء أو 4 ملاعق مسطحة حليب ناشف + كوب ماء.

ماشاء الله عليك والله انك تمام التمام

جزاك الله خير وماقصرتي وان شاء الله اطبع نسخة واحتفظ فيها لأن أغلب الكتب تتعامل بالغرام .

تسلمون يا التاج و يا أسيرة الغربه
الخقيقة أنني كنت أعاني من هذه المشكلة لا سيما عند وجود العديد من الوصفات الجيدة بالغرامات ، أتمنى أن تستفيد منها باقي الأخوات.