انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 22 من 63 الأولىالأولى ... 1218192021222324252632 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 211 الى 220 من 621

أطباق عالمية ، عربية ، كل يوم طبق من كل بلد ، مش رح تغلبي برمضان أكثر من 100 وصفة

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #211
    عطرالجزائر's صورة
    عطرالجزائر غير متواجد بالعلم نرتقي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2010
    الردود
    210
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ☺أم إبراهيم☺ عرض الرد
    صحا يا بنات بلادي غي شهدودة لي تسحق !!!؟؟؟؟ و أنا والووو منسواااش !!!! ....ايا كل الي دخلت هنااا تجي للحلوى شوية )) ههه و ام زكي و انا غي كيف كيف هههههه الله يسلم دياتكم يا رب أطباق رائعة و متنوعة ....
    جاية يا الغالية ولا تزعلي

    المهم رضاك

    انا رايحة حمااااامة

    بس ويييييييين؟؟

    ههههههههههه رح ادور الاقيك ما تخافي

    لاني ماني ندخل للمنتدى كتير ماني عارفة الي صاير

    بس عارفة بنات بلادي لازمهم دعم هههههههههههه
    basimat و فيفــــو و نرجس الجبل أعجبهم هذا.

  2. #212
    meroo 87's صورة
    meroo 87 غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Jul 2013
    الموقع
    مــــــــــــصــــــــر
    الردود
    300
    الجنس
    أنثى
    تعقيب كتبت بواسطة ♥أخت فى الله♥ عرض الرد
    أهلا بشهدودة القمر
    اللى نورتنا أكيد


    شوفى يا قمر أهم حاجة تبدأى تكتبى فى ورقة و قلم
    إيه الحاجات اللى هتعليها الظبط
    من أطباق رئيسية و مقبلات و معجنات و حلويات و حتى المشروبات
    و حاولى تختارى أطباق يمكن تجهيزها قبل بوقت

    و بعدين تكتبى إيه المكونات اللى عايزة تشتريها لعمل هذه الوصفات
    تجيبى وصفة وصفه و تشوفى حاجتها موجودة عندك و بالكميات المطلوبة أو لا
    و اللى ناقص تكتبه بالورقة و بالكميات


    و تبدأى تحضير العزومة قبلها بوقت كافى
    يعنى نقول مثلا يومين
    ممكن قبلها بيومين تنظفى الشقة تنظيفة كويسه علشان يوم العزومة يدوب ترويق بسيط

    و اليوم اللى قبل العزومة تحاولى تجهزة كل الوصفات و تكون جاهزة بس على التسوية يوم العزومة

    يعنة مثلا لو هتعملى دجاج محشو
    هايل بالعزومات و شكله بيكون شيك جداااااااااا
    ده بتجهزية بتتبيل الدجاج من قبل العزومة يوم
    و تانى يوم بس تسوية الارز نص سواء أ البرغل لو هتحشيه برغل
    و تحشى الدجاج و على الفرن بس

    قبل بيوم برضه ممكن تتبيل صدور دجاج و يومها بس تتعمل بفتيك بالبيض و البقسماط
    ممكن صينية مكرونة
    دى تعمليها أول ما تصحى يوم العزومة
    تجهزيها نهائى و تغطيها و قبل الإفطار بساعتين بس تضعيها بالفرن

    الحلو تكونى عاملاه قبلها بيوم مساءا و على الثلاجة
    يبقى يومها ما تعملى حلو
    و كمان المشروبت نفس الكلام
    ممكن تعملى بسبوسة من قبل العزومة بيوم مثلا سهله و ما بتاخد وقت

    إذا حبيبتى الأصناف اللى قلت لك عليها
    أجيب لك الروابط بتاعتها يا قمر

    و طبعا ست الكل الغالية أم عدى ما قصرت
    جزاكى الله كل خير يا قمرى


    نيجى بقى للمهم
    ما تنسيش تصورى لنا عزومتك الحلوة علشان نشوفها حبيبتى
    تسلم ايدك يا شهدوده علي العزومه الحلوه دي
    وشكرا ليك علي دعوتك
    بس انا مع راي اخت في الله
    صح عندك حق
    انا معاكي في رايك يا اخت في الله
    انا كمان بعمل كده بالظيط
    كل اللي انت قولتي عليه
    وربنا يعنا علي العزايم
    هههههههههههههه

  3. #213
    basimat's صورة
    basimat غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    في طاعة الله
    الردود
    859
    الجنس
    امرأة
    تعقيب كتبت بواسطة عطرالجزائر عرض الرد
    جاية يا الغالية ولا تزعلي

    المهم رضاك

    انا رايحة حمااااامة

    بس ويييييييين؟؟

    ههههههههههه رح ادور الاقيك ما تخافي

    لاني ماني ندخل للمنتدى كتير ماني عارفة الي صاير

    بس عارفة بنات بلادي لازمهم دعم هههههههههههه
    الله يحفظكم يابنات لبلاد
    أكيد الأخت تدعم أختها في الصراء والضراء
    وأنا معاكم إن شاء الله
    شهدوده تستاهل كل الخير
    والملف رائع جدا يبقى بصمة كما قالت لنا بالمنتدى

    تشرفت بمعرفتكم
    meroo 87 و نرجس الجبل أعجبهم هذا.

  4. #214
    basimat's صورة
    basimat غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    في طاعة الله
    الردود
    859
    الجنس
    امرأة


    فيليه السمك

    500 غرام فيلي قاروص

    1 بصل
    250 غرام أرز
    60 غرام بقدونس
    2 طماطم
    g pignon60
    2 فصوص ثوم
    1 كأس زيت نباتي
    ملح
    فلفل أسود

    في طبق نضع السمك مع الملح والفلفل الأسود ونترك في الثلاجة. نطهي الأرز في الماء المملح. نقلي البصل والثوم في الزيت. نضيف الطماطم والملح والفلفل الأسود. نضع شرائح السمك و نطهي لمدة 2-4 دقائق. نضيف حبات الصنوبر والبقدونس.
    meroo 87 و نرجس الجبل أعجبهم هذا.

  5. #215
    basimat's صورة
    basimat غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    في طاعة الله
    الردود
    859
    الجنس
    امرأة



    غراتان الخضار
    2 أصفر بيض

    70 سل كريمة طازجة
    100 غرام جبن أحمر مبشور
    2 قرع أخضر
    2 بصل
    1 باذنجان
    2 طماطم

    نقطع القرع والباذنجان إلى مكعبات. نقلي البصل في الزيت، ثم نضيف القرع والباذنجان. نضيف الملح والفلفل الأسود. في وعاء، نخلط البيض مع الكريمة الطازجة. نضيفها إلى الخليط. نضع كل شيء في طبق مدهون، نضيف شرائح الطماطم ثم نرش الجبن المبشور. نضع الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة (200 درجة مئوية)
    meroo 87 و نرجس الجبل أعجبهم هذا.

  6. #216
    basimat's صورة
    basimat غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    في طاعة الله
    الردود
    859
    الجنس
    امرأة


    حساء قرع أخضر
    60 غرام قرع أخضر
    25 سل حليب
    1 كراث
    15 غرام مرغرين
    1 كأس زيت نباتي
    20 سل ماء
    ملح
    فلفل أسود


    يقلى الكراث في زيت والمرغرين. نضيف قطع القرع، الملح والفلفل الأسود. يضاف الماء ونطهي. نضع الوجبة في الخلاط الكهربائي، نضيف الحليب ثم نمزج.
    meroo 87 و نرجس الجبل أعجبهم هذا.

  7. #217
    basimat's صورة
    basimat غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    في طاعة الله
    الردود
    859
    الجنس
    امرأة


    طبخ الكبسة السعودية بالدجاج على اصولها - اليك سيدتي طريقة عمل طبق الكبسة السعودية اللذيذة والشهية بالدجاج. ومن مكونات هذه الوصفة السهلة الارز والسمن والبصل والدجاج والطماطم واللومي والهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار والفلفل الاسود وبهارات الكبسة - لنبدأ سيدتي الآن طبخ الكبسة السعودية بالدجاج - صحتين وعافية.

    وقت التحضير: 40 دقيقة
    وقت الطهي: 75 دقيقة
    عدد الاشخاص: 2

    المقادير:
    3 كوب أرز الوليمة
    6 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
    3 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة
    1 كيلو أو أكثر دجاج، مقطع 8 قطع
    3 حبة كبيرة طماطم، مقشرة، بدون بذور، مفرومة.
    1/4 كوب معجون طماطم
    2 حبة لومي، مجفف
    6-8 فصوص هيل، صحيح
    2 عود قرفة
    4 فصوص مسمار (قرنفل)
    2 ورق غار
    4-6 فصوص فلفل أسود، صحيح
    4 ملعقة صغيرة ملح
    2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة

    طريقة التحضير:
    - اغسلي الأرز وأنقعيه في ماء دافئ لحوالي 40 دقيقة.
    - أحضري القدر متوسط الحجم، اضيفي السمن أو الزيت، سخني على نار قوية، اضيفي البصل، قلبيه على النار الى ان يصبح ذهبي اللون . أخرجي البصل واتركيه جانباً. (احتفظي بحوالي نصف مقدار البصل المحمر للتزيين لاحقاً).
    - اضيفي قطع الدجاج الى نفس الزيت الذي في القدر، قلبيها على نار قوية 4-5 دقيقة الى ان يكتسب الدجاج لون ذهبي .
    - أضيفي نصف مقدار البصل المحمر، الطماطم المفروم، معجون الطماطم، و4 كوب ماء، أضيفي اللومي، الهيل، القرفة، المسمار.
    - غطي القدر واتركيه على نار هادئة حوالي 40 دقيقة الى ان ينضج الدجاج.
    - اضيفي بهارات الكبسة، قلبي الى ان تختلط مع الدجاج.
    - صفي الأرز من ماء النقع، ضعيه على سطح الدجاج، قلبي بهدوء، يجب أن يكون المرق حوالي 1سم فوق سطح الأرز، اضيفي مزيد من الماء المغلي إذا احتاج الأمر، تذوقي الملح.
    - دعي القدر على نار قوية الى ان يغلي بقوة 2-3 دقيقة الى ان يتشرب المرق.
    - غطي القدر ودعيه يطهي على نار هادئة جداً لحوالي 40 دقيقة الى ان يتسكر.( ضعي صفيحة معدنية اسفل القدر).
    - ضعي الكبسة في طبق التقديم، وزعي البصل المحمر على السطح ، زيني الطبق حسب الرغبة.
    آخر مرة عدل بواسطة basimat : 03-08-2013 في 12:59 AM
    meroo 87 و نرجس الجبل أعجبهم هذا.

  8. #218
    basimat's صورة
    basimat غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    في طاعة الله
    الردود
    859
    الجنس
    امرأة



    طبق اليوم برياني الدجاج بالفرن: طريقة عمل برياني الدجاج بالفرن. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي طبق البرياني. تمتعي بتحضير اطباق رئيسية لذيذة وطيبة المذاق باسلوب الشيف منال العالم.


    أسلوب الطهى : مفلفل
    العدد : 8 أشخاص
    مدة الطهي : 60 دقيقة

    المقادير:

    3 كوب أرز بسمتي
    2 ملعقة كبيرة ماء الورد
    2/1 ملعقة صغيرة زعفران
    4 ملعقة صغيرة بهارات البرياني
    2 ملعقة صغيرة ملح
    2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
    3 ملعقة كبيرة سمن
    1 كيلو دجاج مقطع ٨ قطع
    1 حبة كبيرة بصل مفروم
    4 فص ثوم مهروس
    2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
    2 قرن فلفل اخضر مفروم
    2 قرن فلفل أخضر أنصاف
    3 كوب خضروات مشكلة مجمدة
    4 حبة كبيرة بيض مسلوق
    4 كوب مرق دجاج
    4/1 كوب كزبرة مفرومة

    طريقة التحضير:

    1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.أحضري قدر سميك القاعدة كبير الحجم يمكن إدخاله الفرن.
    2. إغسلي الأرز عدة مرات ثم انقعيه في الماء لمدة ٣٠ دقيقة.
    3. في كوب صغير ضعي ماء الورد والزعفران. دعيه جانبا.
    4. في طبق صغير ضعي بهارات البرياني، الملح، الفلفل والشطة.
    5. وزعي نصف كمية البهارت على الدجاج. إدعكي الدجاج بالبهارات لتتغطى جيدا.
    6. ضعي السمن في القدر. ضعي القدر على نار متوسطة ليذوب.
    7. أضيفي قطع الدجاج على السمن وقلبي لعدة دقائق إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي قطع الدجاج من القدر. دعيها جانبا.
    8. أضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والفلفل الأخضر المفروم. قلبي الخضروات لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي بقية خليط البهارات وقلبي.
    9. صفي الأرز وأضيفي مباشرة على خليط البصل في القدر. أضيفي أنصاف الفلفل، الكزبرة والبقدونس. قلبي لمدة دقيقة ليتشرب الأرز بطعم البهارات.
    10. أضيفي المرق. دعي الأرز يغلي بقوة ليتكون ثقوب على سطحه ويتشرب معظم الماء.
    11. ضعي قطع الدجاج، البيض والخضروات المشكلة على سطح الأرز. وزعي خليط الزعفران وماء الورد. غطي القدر.
    12. ضعي القدر في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة ليتسكر الأرز.

    meroo 87 و نرجس الجبل أعجبهم هذا.

  9. #219
    basimat's صورة
    basimat غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    في طاعة الله
    الردود
    859
    الجنس
    امرأة
    ورق عنب مع فخذ الخروف: طريقة عمل ورق عنب مع فخذ الخروف. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي ورق العنب مع اللحوم. تمتعي بتحضير اطباق شهية باسلوب الشيف منال العالم.


    المقادير:

    2-3 كيلو فخذ خروف
    10 حبة باذنجان
    10 حبة كوسى
    1 برطمان ورق عنب
    1 ملعقة صغيرة كركم
    1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    2 ملعقة صغيرة ملح
    2 فص ثوم، مهروس
    2 حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
    300 جرام لحم مفروم
    4 كوب أرز قصير الحبة ( مصري )
    1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية
    2 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
    1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
    1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
    3 حبة كبيرة طماطم، مفروم
    المرق
    2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
    1/4 كوب عصير ليمون
    6 كوب مرق
    1/2 كوب زيت ذرة
    1 ملعقة كبيرة ملح
























    طريقة التحضير


    1. في طبق زجاج واسع ضعي الفخذ. أنثري البهار، الفلفل، القرفة والملح، ادعكي الفخذ بالبهارات ليتغطى تماما. دعيه جانبا.
    2. إغسلي الأرز عدة مرات وانقعيه في ماء دافئ لمدة ٣٠ دقيقة.
    3. صفي الأرز وضعي في طبق عميق. أضيفي اللحم المفروم، البصل، الثوم، الملح، الفلفل، البهار والكركم. قلبي المواد بأطراف أصابعك لتختلط جيدا.
    4. باستعمال مقورة الخضروات أخرجي اللب من الكوسا. اخرجي اللب من الباذنجان. ضعي الكوسا والباذنجان في ماء مملح لعدة دقائق ثم صفيها تماما من الماء.
    5. إحشي حبات الكوسا والباذنجان بالأرز مع ترك مسافة ١ سنتيمتر تقريبا عند الحافة بدون أرز كي تتركي مجال لحبات الأرز ان تنتفخ ويتضاعف حجمها أثناء الطهي.
    6. ضعي ورقة من ورق العنب على الطاولة أمامك بحيث تكون الجهة الخشنة للاعلى، ضعي قليل من الأرز على طرف الورقة، اثني طرف الورقة والجوانب على الأرز، لفي الورقة لتحصلي على أصبع من ورق العنب المحشي. أكملي بقية الورق والأرز مع الاحتفاظ بعدة أوراق من ورق العنب لاستعمالها لطهي ورق العنب.
    7. في قدر كبير الحجم سميك القاعدة ضعي ٥ او ٦ ورقات من ورق العنب الغير ملفوف بحيث تغطي القاع. ضعي فخذ الخاروف بحيث تكون جهة الدهن للاسفل. وزعي حبات ورق العنب الملفوفة، الكوسا، الباذنجان، البصل الشرائح والطماطم. ضعي بضع ورقات من ورق العنب الغير ملفوف على الخضروات.
    8. المرق: في طبق عميق دبس الرمان، العصير، المرق، الزيت والملح، قلبي المواد لتختلط. أسكبي المرق على ورق العنب. ضعي طبق من الزجاج على ورق العنب بحيث تغطي الورق تماما. ضعي ثقل على الطبق. وضع الثقل على الطبق يحافظ على حبات ورق العنب من التفكك اثناء طهي الأرز.
    9. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي بقوة لمدة ٣٠ دقيقة. تخلصي من الثقل على الطبق. غطي القدر ودعيه على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعة ونصف لينضج اللحم والأرز.
    10. تخلصي من الطبق، تخلصي من ورق العنب الغير ملفوف. اقلبي قدر ورق العنب على طبق التقديم وتخلصي من الورق الغير ملفوف. قدمي ورق العنب مع فخذ الخروف ساخنا مع سلطة اللبن او اللبن الزبادي.

  10. #220
    basimat's صورة
    basimat غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الموقع
    في طاعة الله
    الردود
    859
    الجنس
    امرأة
    فتة اللحم بالباذنجان والحمص : طريقة عمل فتة اللحم بالباذنجان والحمص. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اللحوم (طبق مميز جدا غني ولذيذ في الطعم). تمتعي بتحضير اشهى والذ الاطباق الرئيسية باسلوب الشيف منال العالم.


    أسلوب الطهى : تسبيك
    العدد : 6-8 أشخاص

    المقادير:

    10 حبة صغيرة باذنجان
    3 قرن فلفل أخضر
    3 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
    1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
    2/1 ملعقة صغيرة ملح
    2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1 كيلو لحم بالعظم
    1 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح
    4 فص ثوم شرائح
    1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
    1 ملعقة كبيرة طماطم مقشر مفروم
    1 علبة متوسطة حمص مسلوق
    2 حبة لومي (ليمون مجفف)
    4 حبة هيل صحيح
    2 رغيف خبز تنور أو رقاق

    طريقة التحضير:

    1. باستعمال سكين حادة إقطعي حبات الباذنجان من جهة القاع إلى ٤ اجزاء مع تركها موصولة من جهة العنق. أنثري قليل من الملح في باطن حبات الباذنجان. دعيها لعدة دقائق لتتكون قطرات من الماء في داخل الباذنجان. باستعمال ورقة مطبخ جففي باطن الباذنجان من الماء المتكون فيه.
    2. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي الزيت على نار متوسطة ليسخن.
    3. إقلي حبات الباذنجان إلى أن تصبح ذهبية اللون. اخرجهيا من الزيت وضعيها على قطعة من ورق المطبخ.
    4. إقطعي قرون الفلفل إلى ٤ اجزاء من جهة القاع مع تركها موصولة من جهة العنق. إقليها في الزيت لعدة دقائق. اخرجي الفلفل من الزيت وضعيه على قطعة من ورق المطبخ ليتخلص من الزيت الفائض.
    5. في قدر عميق ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة.
    6. انثري البهار، الملح والفلفل على قطع اللحم. ضعي قطع اللحم في القدر على الزيت، انتظري لعدة دقائق ثم قلبي قطع اللحم إلى أن تصبح بنية اللون ويجف ماؤها.
    7. اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل والطماطم المفروم، قلبي اللحم مع البصل لعدة دقائق.
    8. في إبريق الخلاط ضعي الطماطم المقطع ومقدار كوب من الماء، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة. أضيفي الصلصة على اللحم في القدر، أضيفي الحمص واللومي. دعي اللحم يطهي على النار إلى أن ينضج تماما وتتسبك الصلصة.
    9. أضيفي الباذنجان على اللحم في القدر، دعي الباذنجان يطهي لعدة دقائق مع المرق.
    10. أحضري طبق تقديم عميق، قطعي نصف كمية الخبز وضعي في قاع الطبق، وزعي المرق، اللحم والباذنجان على الخبز، وزعي بقية الخبز وضعي قرون الفلفل المقلية على الفتة وقدمي مباشرة.

مواضيع مشابهه

  1. أطباق عالمية
    بواسطة بيسان في الأطباق الرئيسة
    الردود: 10
    اخر موضوع: 10-07-2002, 10:07 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 1

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96