طاجين الخضروات المغربي **مشاركتي في اطباق صيفية 100%
السلام عليكم
حبيت اشارك معاكم في اطباق صيفية 100%
طاجين مغربي
فيه خضروات
اي نوع خضرة متوفر في البيت
انا استعملت
بصل
بطاطس
جزر
بطاطس حلوة
كوسة (قرع اخضر )
بسلة (جلبانة )
طلعا هذا الي كان عندي في البيت
بهارات متنوعة
ملح
كامون
فلفل احمر
فلفل اسود
زنجبيل(انا استعملت طري مبشور
ثوم مهروس
اضافات ضرورية
زيت زيتون+ماء تقريبا نصف كوب +زعتر اوراق ناشف +اكليل الجبل (ازير ) روزماري
اذا عندك طاجين مغربي من الفخار
اتبعي الخطوات الي في الصور
شوحي البصل مع زيت زيتون
اضيفي الخضروات الي تاخذ وقت في الاستوا هي الاولانية
مثل الجزر والبطاطس
غطيها خليها تاخذ من ريحة البصل شوي
اضيفي بطاطس حلوة
الكوسة والبسلة
اخلطي البهارات مع الماء
اضيفيها فوق الخضروات
زيني بشرائح الطماطم
اضيفي الاعشاف الجافة وافركيها بين يديك قليلا
غطيه وخليه يستوي على نار هادية جدا
زي الشمعة
هنا بعد ما استوت
ولو ما عندك الطاجين المغربي
لا تزعلين
واسهل طريقة
ضعي كل الخضروات +بهارات+زيت زيتون +ماء والاعشاب الناشفة في صينية فرن غطيها بورق قصدير
30 دقيقة شيكي عليها في الفرن
لما تستوي شيلي ورق القصدير وخليها تتسبك شوي في الفرن
رد مع الاستدلال
[
الروابط المفضلة