اكلة بلدية وشعبيه 100% شو مابدكم احكوا (فتة كرش وروس على كيف كيفكم )تفضلوا
بسم الله الرحمن الرحيم
شووووووووووومشتاقه لهالركن اللي بيجنن ومتل العسل والله
غبت غيبه طويله التهيت بقسم التصاميم
وحبيت ارجعلكم باكله دسمه شوي
اكيد عرفتوها من العنوان
نبدا على بركة الله بس ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
لا تضحكوا علي ماشي
والله هالاكله بيجوز ما بتصدقوا انا ما بحبها بالمرررررة
بس علشان جوزي وكرمال عيونه رفيق دربي
بسويله اياها وبتعب عليها كتييييير كتييييير كتيييير
سواء بتنظيف الكرش وتشعوط الراس وتنظيفه وما الى ذلك ........
المهم بتطلع روووووووعه بشهادة جوزي وبحكيلي انها بيتشهي
هاد المهم طبعا ههههههههههههههههه
ندخل بالوصفه
اول شي انا بحضر الكرش وبنظفها كويس بالماء السخن والحف للجلده
وبعدين ببلش انظفها بشوية ملح ليمون وملح بضل افرك فيها
وانظفها لما تصير متل الفله وريحتها حلللللللللللوه
وبتركها تنشف شوي وبنظف الراس كمان على عين الغاز
وكمان بالملح واليمون لما يصير يضوي ضوي .....هههههههههه
وبنطف لساااااااانه كويس وبشيل القشره الخارجيه عنه بالسكين
بعدين بنقع شوية رز طبعا حسب الكمية اللي بدك تحشيها انا كان عندي كرشه وحده بكفي والله
المهم بنقع الرز المصري بالماء شي ربع ساعه
بحضر شوية لحمه مفرومه على الايد اطيب طيعا وبخلطها مع الرز وبحط بهارات مشكله وبكتر هيل وفلفل اسود وبحط شوية جوزة الطيب بعطي طعم طيب
وسمنه ملعقتين وملح
وبكون مقطعه الكرش مريعات
بحط الحشوه بالنص بس ما بعبيها بترك شوية فراغ عشان لما يستوي الرز بنفش
وبخيط اطراف الكرشه وبسكرها منيح
بسلق الراس مع بصله مفروومه فرمه خشنه هو والكرشات
وبشيل الزفره عن الوجه
بخلي الكرشات والراس يغلوا منيح لما يستووا على الاخر وبكون اضفت الهيل على ماء السلق والملح وملعقة سمنه وملعقة قرفه مطحونه وقرنفل كمان
هسه بجيب خبر مقطع ومقلي بحطه بالصحن
وبحضر 1/2كيلو لبن مع سنين تومه مطحونه
ورشه ملح
وبحطها على الخبز وبجيب كرشتين بفتحهم وبحط الرز على الوجه وبقطع الكرشه قطع صغيره وبحطها على الوجه كمان
وبحط بقية الكرشات والراس على الوجه
وبزينه مع شوية صنوبر ولوز وهاي احلى فتة روس وكرشات
تفضلوا
وصحتين وعواااااااااااااافي يااااااااااااااااااارب
ان شاء الله تعجبكم
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة Love story
الروابط المفضلة