السلام عليكم

مكرونة بالبصلة

المقادير

نصف كيلو لحم خروف مقطع قطع كبيرة

ملعقتين كبيرتين معجون طماطم

ربع ملعقة كبيرة فلفل احمر (بابريكا)

ربع ملعقة كبيرة كركم

ملح

القليل من الزيت

حوالي لتر ونصف ماء

ثلاث بصلات مقطعة شرائح رقيقة

كوب حمص منقوع

نصف ملعقة زبدة

رشة قرفة

رشة فلفل اسود

طريقة التحضير

ناخذ طنجرة ونضعها على النار ونضع يها القليل من الزيت ونضيف القليل من البصل ونحركهم جيدا حتى يذبل البصل ثم نضيف الطماطم والكركم والفلفل الاحمر

ونحركهم جيدا ثم نضيف اللحم ونحرك ثم نضيف القليل من الماء ونتركه حتى يغلي ثم نضيف باقي البصل والحمص ونحرك جيدا

ونضيف باقي الماء ونتركه حتى يبدا بالغليان

ثم نتركه على نار هادئة حوالي ساعة مع التحريك بين الحين والاخر ممكن اضافة الماء عند الضرورة.عندما ينضج اللحم وتشتد المرقة (تعقد)نطفئ النار .

ونضع طنجرة اخرى بها ماء وملح ونسلق فيها المكرونة وعندما تنضج المكرونة نضعها في مصفاة ثم نضعها في طبق التقديم ونضيف لها نصف ملعقة زبدة ورشة قرفة ورشة فلفل اسود والقليل من المرقة ونحركها جيدا

ثم نسقيها بالقليل من المرقة ونضع فوقها البصل والحمص ونضع اللحم ونرشها بالقليل من القرفة وتقدم .

في امان الله

ماشاء الله بصلة علي اصولها الله يبارك ....

صحتين والف عافية علي قلبكم حبيبتي .... بصراحة ديماً لمستك رااااااائعة الله يسعدك

ويسعدني نكون اول رد ....

الله يعطيك خير الدارين وكل ما تتمني

يسلمو ايديك ناني وصحتين وعافية يارب

تسلم الايادي يااحلى ناني

ناني انت كمان ليبيه والله ما بعرف تسلم يدك حبيبتي تحفه هالطبخه طالعه بتجنن من يدك الف صحه عليكم

ماشاء الله تبارك الرحمن

سلمت يداكـ

رووووووعه

تسلم ايدك حبيبتى روووووووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب

يسلمو ايديك وصحتين وعافية يارب