انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

اطباق شهية...مني ان و بس.....(ج1)

(الأطباق الرئيسة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    karmalita-2008 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    المغرب . مراكش
    الردود
    24
    الجنس
    أنثى

    اطباق شهية...مني ان و بس.....(ج1)

    الكسكس المغربي بالخضر***وهو من الاطباق الرئيسية
    *المقادير
    1كلغ ونصف من لحم البقر -قطع كبيرة-
    حبة من البصل كبيرة
    كاس صغير مخلط من زيت المائدة وزيت الزيتون
    حبة من الطماطم
    ملعقة كبيرة من الملح
    ملعقة صغيرة من الابزار
    ملعقة صغيرة من الزنجبيل
    ربع ملعقة صغيرة من الزعفران الملون
    الماء الكافي تقريبا 3لتر
    400 غ من الجزر
    250 غ من اللفت
    250 غ من القرع الاخضر -الكوسة -
    باقة من القزبر والبقدونس
    وملعقة صغيرة من السمن حسب الذوق

    *مقادير تحضير الكسكس

    1 كلغ من الكسكس
    4 ملا عق كبار من الزيت
    الماء
    ملعقة كبيرة من الزبدة او السمن

    طريقة التحضير..
    1- نضع قطع اللحم في قدر على النار ونضيف البصل المفروم والزيت والطماطم مقطعة ونقلي الكل ثم نضيف الملح والتوابل وثلاث لترات من الماء ويغلق القدر ويترك حتى ينضج اللحم قليلا.
    2-تغسل الخضر وتقطع قطعا طويلة وتترك في انية بها ماء الى حين اضافتها على مرق اللحم.
    3-يوضع الكسكس في قصعة ويخلط جيدا بالزيت ونضيف ملعقة كبيرة من الملح الى كاس كبير من الماء ويحرك ويرش به الكسكس ثم يخلط باليدين ليبلل الكسكس كله.يترك لمدة20دقيقة ليتشرب الماء المملح ويوضع في الكسكاس ليتبخر.
    4-عندما يبدا البخار بالتصاعد من الكسكس في المرة الاولى يرفع الكسكاس من فوق القدر .
    ونضيف الى المرق الجزر واللفت وباقة من القزبر والبقدونس .
    5-نرجع الكسكس في القصعة ويرش مرة ثانية بكاس كبير من الماء ويفتل بين اليدين ويترك لبضع دقائق حتى يتشرب الماء ثم يوضع في الكسكاس ليتبخر وتكرر هذه العملية ثلاث مرات حتى ينضج الكسكس وفي المرحلة الاخيرة قبل التقديم يدهن بالزبدة او السمن.
    6-يوضع الكسكس في طبق التقديم ويجوف وسطه ليوضع اللحم وتصفف الخضر ثم يسقى بالمرق ويقدم ساخنا.

  2. #2
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    شهيتيني في الكسكس .شكرا حبيبتي

  3. #3
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تسلمي الف شكر

  4. #4
    تفاحة2008's صورة
    تفاحة2008 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,525
    الجنس
    أنثى
    يعطيك العافيه

  5. #5
    سروة's صورة
    سروة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    في الغربة
    الردود
    1,995
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووو

  6. #6
    سوبر ماما's صورة
    سوبر ماما غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2004
    الردود
    1,139
    الجنس
    أنثى
    هلا بك عضوه بهالنتدى الرائع وتسلم ايدك
    بس مكان الموضوع في ركن الاطباق الرئيسية
    وانا من فترة وانا ابحث عن طريقته خاطري اسويه يصلح اسويه بالقدر العادي
    والبزار الي فيه خاص بالكسكسي او بزار الكبسه
    ولك جزيل الشكر
    آخر مرة عدل بواسطة سوبر ماما : 16-01-2008 في 12:28 AM

  7. #7
    em omar's صورة
    em omar غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    beirut,فلسطينية
    الردود
    750
    الجنس
    أنثى
    مشكورة

  8. #8
    القلب الطيب**'s صورة
    القلب الطيب** غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    (¯`·._)لا تشكو للناس جرحا انت صاحبه لا يألم الجرح الا من به الم(¯`·._)
    الردود
    1,119
    الجنس
    أنثى
    حلوووووووو وروعه ولا مره بحياتي ذقته بس ان شاءالله اطبقه,,

  9. #9
    حنان(البحرين) غير متواجد مشرفة اركان الاطباق
    تاريخ التسجيل
    Jan 2006
    الردود
    21,316
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متميزة
    (أوسمة)
    مشكوره حبيبتي على الوصفه الطيبه

مواضيع مشابهه

  1. اطباق شهية
    بواسطة هاجر97 في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 19
    اخر موضوع: 12-08-2010, 11:41 PM
  2. ₪موضوع متميز₪اطباق شهية من مطبخ ام ليانة تفضلوا
    بواسطة ام ليانة في الأطباق الرئيسة
    الردود: 73
    اخر موضوع: 09-11-2008, 08:43 AM
  3. اطباق شهية...مني ان و بس.....(ج1)
    بواسطة karmalita-2008 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 16-01-2008, 12:34 AM
  4. اطباق رمضانية...عندي انا و بس..مرة شهية
    بواسطة karmalita-2008 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 1
    اخر موضوع: 15-01-2008, 03:00 PM
  5. @@ اطباق شهية لسعادة زوجية @@
    بواسطة @ الحنين @ في نافذة إجتماعية
    الردود: 15
    اخر موضوع: 28-02-2006, 08:11 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96