كيلو جرام باذنجان .
· 2/1 ملعقة صغيرة نعناع جاف .
· كأس من اللبن الرائب (زبادي) (روب) .
· 2/1 ملعقة صغيرة ملح .
· 3 فصوص ثوم مدقوق .



1- يقشر الباذنجان ويقطع قطعاً مستطيلة ثم يقلى بالزيت .
2- يخلط الثوم المدقوق والملح والنعناع مع اللبن الرائب .
3- ترتب قطع الباذنجان في طبق التقديم ويسكب فوقها خليط اللبن والثوم وتزين بالقدونس وتقدم .
ملاحظة :
تطبق نفس الطريقة على الكوسا حيث تقطع مع لبها وتقلى في الزيت .





منقول

تسلم اديك وان شاء الله اجربها والله يعطك العافية

شكراااااااا عزيزتي shaier على ردك الدائم الحلووو مثلك
وبارك الله فيج

تسلم ايديكي nannsh باين عليها طيبة كتير خاصة مع وجود اللبن
رح جربها

شكراااااااا اخت جنين على ردك لى وجزاك الله الف خير
وبالهناء والشفاء