اختي الشمس000 الروبيان المشوي له عدة طرق0
وهذي طريقتي في الروبيان المشوي المفتوح 0
المطلوب : كيلو او اثنين من الروبيان الوسط حجمه يعني مش كبير كتيير بس بيكون مليان لحم0
للتتبيلة:-عصير ليمونة-صوص الصويا-فص ثوم مدقوق-ملح-كمون-فلفل اسود0
الطريقة:-
تزيلين الرأس وتسحبين الخيط من جهة الرأس بعد ازالته
وتتركين الذيل0000يغسل ويملح ويغسل مرة ثانية 0
تفتحين الروبيان من جهة السفلية المنحنية مو من جهة الظهر بطرف سكين حادة
بعدين ترصين عليها براحة يدك على لوح خشبي عشان تنبسط وتتسطح مع المحافظة على الذيل
ماينقطع وغمسي كل روبيانه في صلصلة التتبيل اذا انهيت كل الكمية اتركيها ساعة تقريباً في
الثلاجة0
تشوى على شواية كهرب او على صاجة الفرن0
ويقدم مع صلصة المايونيز بالثوم00 أو الكتشب الحار بصويا صوص
وبالعافية عليك
الروابط المفضلة