بيتيفور

المقادير:

1 كأس دقيق
4/1 كأس سكر
أصبع زبدة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بيضة
ذرة ملح

الطريقة :
1- ينخل الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يضاف إليه السمن ويفر بالأصابع حتى يختفي .
أما إذا كان بالشوكولاته فانخليها مع الدقيق والملح والبيكنج بودر.
2- يضاف السكر ويعجن .
3- تعمل حفرة في الخليط ويضاف البيض فيها .
4 - يعمل بالعجين الأشكال المرغوبة ويرص في الصينية
5- يوضع في الفرن إلى أن يحمر من الأسفل.
6- تزين قطع البيتيفور بالمربى أو جوز الهند .