السلام عليكم ورحمة الله وبركاته </STRONG>
</STRONG>
حبيت انقل لكم طريقه الشاورما المنزليه</STRONG>
المقادير :</STRONG>
</STRONG>
1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها
2- نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- علبة روب زبادي </STRONG>
</STRONG>
للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه </STRONG>
</STRONG>
السلطه :
خس مفروم
طماطم مقطع حسب الرغبة شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها
..</STRONG>
</STRONG>
~
1-
نحط الدجاج في حافظه نصب عليه الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي للي حاب
ونتركهم بالثلاجه نص يوم افضل واحسن </STRONG>
</STRONG>
2- بعد نص يوم من نقع الدجاج في الخلطه
~
</STRONG>
</STRONG>
3- نأخذ صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها
شوي حتي تتحمر ولا تنضج بالكامل شوي فقط تحمير </STRONG>
</STRONG>
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف</STRONG>
</STRONG>
~
</STRONG>
</STRONG>
5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده </STRONG>
</STRONG>
6- نضيف عليها ملح وبهار حسب الرغبه لتعطيكي المذاق والطعم الرائع</STRONG>
</STRONG>
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز</STRONG>
</STRONG>
~
طريقه عمل الخبز</STRONG>
</STRONG>
</STRONG>
</STRONG>
1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء</STRONG>
</STRONG>
2- نتركها ساعه ونص حتي تتخمر العجينة </STRONG>
</STRONG>
3- المقدار يكفي 15 خبز قسميها بالتساوي 15</STRONG>
</STRONG>
~
</STRONG>
</STRONG>
4- نحتاج صاج تيفال او اذا ما عندك ممكن في مقلى تيفال غير مخدوش حتى لا يحرق الخبز</STRONG>
</STRONG>
5- نفرد العجينه التي قطعناها وكورناها بالنشابه لا يهم أن يكون دائري تمام </STRONG>
</STRONG>
6- نخبزه ونلاحظ بين كل خبزه ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود وطعمة مر</STRONG>
</STRONG>
~</STRONG>
</STRONG>
7- ناخذ الحين الحشو ونحط الخس والصلصة والمخلل ونلفها عادي </STRONG>
</STRONG>
~</STRONG>
</STRONG>
8- الشكل الاخير للشاورما
طريقة عمل الشوارما المنزرلية
الروابط المفضلة