بدايه اتقدم بباقه ورد معطرة لبيتنا الغالي lممثله بطاقم ومشرفي الادارة وادارة الموقع مع كل ما قدموه لنا من تسهيلات ومتابعه ولنفخر بكوننا اعضاء ضمن هذا الصرح العامر بكل ما هو جديد ومميز والي الامام واتمني له مزيدا من التقدم والحمدلله حمله صيفنا ابداع

لهذه السنه كانت مميزة وغير وايضا نتائجها واضحة والاهم جمعتنا المحبه والتفاهم

والفضل لغاليتنا المحبوبه ومشرفتنا المتالقه

شعله مطبخنا

حنان(البحرين)

,كانت لنا اخت وصديقه ومعلمه لم تبخل علينا في ابداء النصيحه والاجابه عن ااي استفسار الف شكر اختنا الحبيبه

الان ونحن نودع مرحله هامه ورحله جميله قضيناها معا اود ان اهنئكم بنجاح حملتنا وان شاءلله كل ايامنا ابداع واحلي لمه جمعنا الملتقي واليوم انا عامله حفله وداع واتفضلوا معاي نشوف الترتيبات وان شاءلله تعجبكم

اولا احلي هديه من فريقنا للغاليه علي قلوبنا

شعله مطبخنا الغاليه

حنان(البحرين)

الان ونحن نودع مرحله هامه ورحله جميله قضيناها معا اود ان اهنئكم بنجاح حملتنا وان شاءلله كل ايامنا ابداع واحلي لمه جمعنا الملتقي واليوم انا عامله حفله وداع واتفضلوا معاي نشوف الترتيبات وان شاءلله تعجبكم


اولا بعتت الي الاخوات الغاليات هذه الدعوة وترحيب بالغاليات

بطاقه ترحيب بالصبايا




وبعتنا البطاقات الي كل فريق صيفنا ابداع نبدا اولا مع فريق الاطباق وعمالقه المطبخ اولا الاخت ام انس سيدة المطبخ ونشوفها


طبعا لبت الدعوة مشكورة



كمان ام انس بيكفيكي لف ورق عنب وعزايم وما بعرف اليوم انتي معزومه مع لمتنا واهلا ومرحبا



وبعتت الدعوة لغاليتنا ام ماهر وطبعا ام ماهر لبت الدعوة بس لسه وينها ما بينت اه هيها بتقول استني شويه هاي في ديك حبش في الحي ولازم اصيدوا غلبني بس علي مين والله لانسخك واعمللك شاورما





ام ماهر بيكفي مهو البط والاوز هاجروا حتي شوفي


بس في دديك حبش هارب ولازم اخلص عليه



وكمان بعتنا الدعوة للغاليه ام وسيم ولبت الدعوة مشكورة









وكمان بعتنا الدعوة للركن الهادي ممثل بالغاليات
اولا برنسس وطبعا برنسيسه سابت اللحم المفروم وكمان البيض وصفار البيض ولبت الدعوة مشكورة اهلا حبيبتنا الغاليه





بس في ليكي عندي موضوع حلو عن البيض والصفار حتشوفيه بعد شويه


وكمان الوءة القمر يا ربي كفايه ماما الاء انتي طول الشهر وانتي تعزمي وتطلعي اجمل الاطباق هاي المرة انتي معزومه وسيبك من التجفيف وعمل المشاوي




كل الشكر لغاليتنا الاء علي تزويدنا بالمكسرات والفواكه المجففه الياميش للخشاف شكرا

طبعا الغاليه ام شادي برضوا لبت الدعوة واحنا طلبنا منها توضبلنا السفرة وحنشوف كمان منها احلي العصائر والحلويات كمان







والان بعتنا الدعوة لقسم الحلويات ممنوع الاقتراب من المتبعات للحميه لان هناك خطر الاصابه بالسمنه واحنا ما عندناش ريجيم ولا دايت

المكان محاصر بالشربات والقطر والسكر الزياده


بعتنت الدعوة للغاليه
hananlibya







وطبعامن فنانه معجنات الي فنانه تزيين التورتات واجمل الفورمات والبحريات اهلا غاليتنا

وكمان بعتنا الدعوة للغاليه

noorelhoda

الغاليه نور ربنا يشفي والدتها يا رب برغم ظروفها لبت الدعوة واهلا ومرحبا




المهم يا غوالي الصبايا اتجمعوا ولسه بيتفقوا علي مكان عشان يكونوا مع بعض والمكان الملتقي الا جمعهم علي المحبه ويالله نشوف ام موسي ليه عامله اللمه

بس الوءة القمر بتقول استنوا في صوت بعيد



حنان ليبيا بتقول اه يا عويله بجد في حد بنادي وبقول


استنوني يا جماعة انا خدت بعضي وجيت ومعايا كامير التصوير انا راح اصور الحفله اه


انا معاكم ولازم اشوف اه في حد سرب الخبر يا بنات لا بس استنوني يا تري مين انا زهرة المعجنات بس وراكم ومعاكم وانا نحله الاركان يا ربي اهلا ومرحبا فيكي اهلا

بطاقه لأمول




اهلا بيكم اتفضلواميه مرحبا فيكم يا غاليات البيت منور بلمتنا مرة اخري حياكم

اهلا ومرحبا خواتي حياكم الله في بيتنا اتفضلوا


اهلا اه الكل وصل اه ومعانا كمان اختنا
amal250
اهلا اتفضلوا في عندي ضيفه كانت وصلت قبلكم ما شاءلله لازم تكون دايما في المقدمه وهي اه مين مين مين لا ام موسي مش معقول الاخت الحبيبه والغاليه مشرفتنا ربي يحرصها
حنان(البحرين)

بس حلفت الا انها تكون من المتابعات والاشراف علي الاطباق من المقبلات والحلويات والاطباق احسن يكون الملح ناقص اوالسكر او في مكون ناسين نحطه جزاكي الله كل خير مشرفتنا وشعله من العمل ما فيش فايدة لازم تباشر الرقابه وهاي من صفاتها وسبب تالقها الدائم العمل والترتيب والاشراف
ويسلمها الست







واحنا فريق الاركان جينا ومعانا هديه لغاليتنا






يالله يا بنات اتفضلوا اولا انا رتبت السفرة وزينت البيت و










بدايه قهوة اهلا وسهلا اتفضلوا ومن عادات تقديم القهوة يقف المضيف اول الصف عن اليمين يبدا ويصب القهوة باليد الشمال وتقدم باليمين ويشرب اول رشفه ويقدم الثانيه وليضمن ان القهوة تكون حارة ويطمن علي طعمها المميز ويبقي لحتي الضيف يهز الفنجان وكذا يعرف المضيف ان الضيف اكتفي اهلا ومرحبا




نفتح البوفيه اولا بالمقبلات





























انا شايف برنسيسه بتبص وبتقول للغاليه ام شادي يا تريالزيتون طالع مع ام موسي ازاي انا عملتوا بدري اه









وهلا يا تري بعد المقبلات لسه في يا بنات المعجنات نشوف ام موسي محضرة لينا

بريوش على شكل وردة محشى بالجبنةMASCARPONE











المقادير
500 جرام من الدقيق (قابل للزيادة)+ 70 جرام من السكر
كوب من اللبن +80 جرام من الزبدة(اقل من نص الكوب)
فانيليا + بيضة +2 ملعقة من اللبن البودرة +قليل من الملح
الطريقة
نضع جميع المكونات ماعدا الزبدة فى العجانة او وعاء كبير ونخلطهم جيدا
الى ان نحصل على عجينة ليانة ثم نبدء فى اضافة الزبدة
ونعجنهم جيدا الى ان تحصلى على عجينة لاتلتصق
فى جوانب الوعاء
ولكنها سوف تكون (لزجة نوعا ما) طرية
ونتركها لتخمر ويتضاعف حجمها لمدة ساعة ونص
وعلى الطاولة او الرخامة نضع العجينة بعد ان تضاعف حجمها
ونضغط عليها لكى نخرج الهواء منها تماما
ثم نرفع العجينة الى فوق وننزلها على الرخامة بسرعة اى نضرب العجينة برفعها وتهبيطها على الرخامة بسرعة
وتكرر هذه العملية اربع مرات ترفعى وتنزيلى العجينة اربع مرات
ثم نشكلها على هيئة كورة ونتركها لترتاح نص ساعة
ثم نبدء فى تشكيل العجينة وحشوها
ناخذ قطعة ونفردها ونضع الجبنة لقد استعملت هذا النوع MASCARPONE
على طرف منها والطرف الاخر نعمل علية شقوق بالطول





ثم نلف العجينة على الجبنة مثل الكرواسان

ونرصها على طرف الصنية

ونعمل شكل اخرى على هيئة الوردة ونحشيها الجبنة








ونضعهافى نصف الصنية
وهذا هو الشكل النهائى ونتركها ربع ساعة وندخلها الفرن





على 200 درجة لمدة ربع ساعة تقريبا
ولاتنسى دهن الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن
وهذا هو الشكل بعد ان خرجت من الفرن
وهنا قد اضفت اليها قليل من المربى المشمش لتلميع الوجة




ورش قليل من اللوز المبشور على الوجة