المشاركة الاولى للوردة الذهبية
فكرة حلوةيا مشرفتنا حتي نتعرف علي الاطباق الشعبية لكل دولة
وهذه مشاركة من المعجنات التقليدية من*** (ليبيا)***
الفطيرة العادية والمسمنة
المكونات
طبعا في الغالب معظم وصفاتنا بدون مقدار معين يعني عينك ميزانك لكن حاولت ان عمل مقدار تقريبي
كوبين دقيق
نصف كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
تعجن المقادير مع بعض تكون العجينة لينة مو صلبة
تترك ترتاح
وتشكل اقراص وذلك بدهن اليد بالزيت وعمل كور صغيرة
نقص ورقة الزبد او ورق ابيض علي هيئة دائرة كبر المقلاة
وندهنة بالزيت ونضع عليها القرص ونفردها باطراف الاصابع
ثم نرفعة الي المقلاة الساخنة مدهونة بالزيت لكي لايلتصق الفطير في المرة الاولي فقط
ثم نضع عليهاثم نضع عليها الاخري بعد قلبه علي الجهة الاخري
وتقلب علي الجهتين حتي تنضج ثم تغطي لكي تبقي رطبة
الروابط المفضلة