طريقة عمل الخبز الهندي .....البراتا(بالصور)منقول للامانه
طريقة عمل الخبز الهندي.... البراتا..(بالصور)
بسم الله الرحمن الرحيم
هلا بيكم ياحلوات
اليوم جبتلكم طريقة عمل الخبز الهندي بالخطوات......
بسم الله نبدأ:::
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح
الطريقة:
أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية
ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه
ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر
ثم نكورها ونتركها حتى تخمر
ثم نتاكد من طراوه العجينه وذلك بالضغط عليها..
ثم تقسم الى كور صغيره مع دهن اليد بالزيت عند كل كوره وتترك ربع ساعه لترتاح..
ثم افردي الجينه حتى تصبح رقيقه جدا..
حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت
قومي بجمع العجينه بهذا الشكل
حتى تصبح بهذا الشكل
يتبع
الروابط المفضلة