" عيدكم مبارك و كل عام والجميع بخير "






العيد فرحة وبهجة وصلة رحم
العيد عفو وتسامح وعبادة
ومن بعدها تجي العادات والتقاليد المتبعة بكل بلد

بمشاركتي هذة أهديكم عادات وتقاليد الأسر الليبية بصفة عامة
يعني العادات التي كانت متبعة منذ زمن الجدات والتي مازالت بعض الأسر حريصة عليها
خاصة العائلات التي لازالت بها جدات عاصرن أمهاتهن وجداتهن

نبداء على بركة الله بسرد حكاية تقاليد انا عن نفسي اعتز بها وأحبها
" طقوس عيد الأضحى في بلدي الحبيب – ليبيا "



طبعاً التجمع والذبح في البيت الكبير وهو " بيت العيلة "
وكسائر عادات وتقاليد بلاد المسلمين تبداء العيد بعد صلاة العيد
وعودة المصلين من الصلاة ومعايدة أهل البيت لبعضهم
ونجتمع للأفطار وأكل الحلويات التي تم أعدادها قبل يوم العيد









طبعاً أعداد المكان وكافة أدوات الذبح والأواني والماء من الأعدادات المسبقة

وتبخيرالأضحية والمكان ببخور طيب









خليك معانا .. فالعيد بليبيا غيررر

أول شئ عند الذبح هو قيام الوالدة بتمليس " الحناء " على رأس الأضحية

وتكحيل عينة بالكُحل وتبخيرها ببخور طيب وذلك تيمناًَ بأن ..

( الأضحية هدية ولابد ان تكون في أجمل وأجمل وأطيب شكل وحال )











بعد ان تذبح الأضحية وتعلق وتغسل بطونها جيداً

تشوى قطعة كبد او لحم من الأضحية لصاحب الأضحية ليفطر عليها وذلك حسب المتبع






نترك كل شئ للصلاة والغداء .. وكان عذاءنا الوجبة الرئيسية في ليبيا ( البازين )






وهذة فرحة الأطفال ومشاركتهم بشواء العيد ...







خليك معانا .. وشوفوا عيدنا

وبعد الغذاء يتم شرب الشااااااااااي بالطريقة الليبية ( يعني قوي وعلى نار هادية


المرفق 133500


وبعد تقطيع الأضحية أجزاء وفصل لحم التوزيع والصدقة

يبقى نصيب العائلة من اللحم ليتم تقديد اللحم الصافي منه بهذا الشكل


المرفق 133488


بعد ذلك تغسل بطونها جيداً


المرفق 133491

المرفق 133489

وعندنا طرفة بخصوص المرارة وهي ان ..

(( كل صاحب اضحية تظهر مرارة أضحيتة مليانة وكبيرة يعني انة حيبة مليان او سيرزق بمال كثيررررررر ))

وهنااااا طلعت أكبر مرارة في مراراة الأضاحي مرارة أضحية زوجي يا بختي

*********************************************

المرفق 133490



خليكم كملوا معااااااااااااي العيد ..

يتم تقديد اللحم ونشرة على الحبل في مكان نظيف ومعرض لتيار الهواء ليجف بسرعة

المرفق 133510

بعد كل هذا يبداء التجهيز لوجبة العشاء وعادتنا الأسرية هو عمل ( العصبان )

وهو عبارة عن محشي فوارغ بطن الخروف بخلطة خضروات ولحم


المرفق 133508

المرفق 133509


ولمن يحب أكل رأس الخروف يشوي ويتم غسلة جيداً ومن بعد تكسيرة

المرفق 133507

ولا تكتمل العيد عند الليبين الا بعمل أكلة ( القلاية )

وهي عبارة عن لحم هبر يطهى في مائة مع بهارات ليبية وسمن حتى ينشف ويقدم

المرفق 133512

ثاني أيام العيد وبعد عناء اول يوم الطويل

تذهب الكنائن الى أهلها للمعايدة منذ الصباح حتى المساء

وفي بعض الأسرة تجتمع وتخرج في نزهة الى البراري





ثالث أيام العيد نذهب لمعايدة الأهل والأقارب وخاصة كبار السن

نتغذى شواء مع سلايط ( وهذا يحتلف من بيت لبيت
ففي عائلات الشواء من أول يوووووووووم

المرفق 133516

المرفق 133517

المرفق 133518

المرفق 133519

المرفق 133520

" يوم القرقوش "

كما أسلفت القديد من أهم ما نعملة في عيد الأضحى ولا يُعلى علية
فقديد العيد له نكهة وطعمة غير عن أي قديد في باقي الأيام

طريقتة بإختصار .. يشرح اللحم شرائح متوسطة وليست رقيقة ويرش بالملح وينشر على حبل ليف نظيف خاص به
وبعد ان يجف تقريباُ من 2-3 أيام ينزل ويقطع وينظف بماء ساخن ويحمس أولاُ على النار ثم بعد ان يجف
يضاف له زيت الزيتون وشرائح بصل - حسب الرغبة - ويحفظ في أواني خزفية أو مطلية للحفاظ علية لمدة تفوق السنة

ويسمى بعد الأنتهاء بــ ( القرقوش )

"الخطوات بالصور "

المرفق 133521

المرفق 133522

المرفق 133523

المرفق 133524

المرفق 133525

؛

وهذا غذائنا يوم قلي القديد ( القرقوش )


المرفق 133526

المرفق 133528





" العصبان اليابس "
هو نفس طريقة القديد في التجفيف ويشمل أيضاً الرئة والقلب وكرش الخروف
مع بهارات وثوم وخل ويقطع بحجم أصبعين ويلف بقطعة من الكرش ويقلى مع القديد

المرفق 133527





" فكرة هديتي في عيد الأضحى "

لأن عمل القديد صعب وليست الكثيرات من يثقن عملة رغم حبهم له
وهدية صحن قديد من صديقة تعتبر هدية قيمة وغالية على البعض

رأيت أن تكون هديتي للعيد هي " القرقوش " آخذها معي لكل بيت من الأهل زرته للمعايدة
والمباركة للعيد ... وهنا كان موضوعها بالركن ...


http://www.lakii.com/vb/a-57/a-791189/







دمتم بخير وهناء ودامت أيامكم أعياد وأفراح

وأتمنى ان تكون طقوس عيد الأضحى والعادات والتقاليد الليبية في بلدي الحبيب ليبيا

نالت رضاكم وأستحسانكم

وتقبلوا ودي وحبي لكم وينعاااااااد عليكم يارب

يا سلااااااااااااااام يا سلاااااااااااااام
عندكم اشياء حلوة تختلف علينا فلوحة زي حنة الحولي بس خسارة صورتها ما طلعتليش
وقصة المرارة هههههههههههه مبروك عليكي ما تنسيناش عاد ههههههههههههههه
ماشاءالله موضوع راااااااااااااااااااائع ما سيبتي شي بس شكلك ما نضفتيش الدوارة وغير تصوري خخخخخخخخخ
وين عمتك خليها توريك ههههههههه

ما شاء الله تبارك الرحمن روعه يا غالية
عيدكم جميل جداً
و خصوصاً الإحتفال بالأضحية من تكحيلها و تبخيرها
لكن شغلكم متعب من بعد الذبح الله يعينكم
جزاكِ الله الف خير اختي الغالية لمشاركتك الجميلة و الرائعه
ودي و احترامي ..

ماشاء الله تبارك الله عيدكم رائع ..
وكل عام واهل ليبيا بخير وسعاده