نيودلهي : مع قدوم فصل الصيف يزداد إقبال الأسر بمختلف طبقاتهم علي تناول المثلجات للتغلب علي حرارة الجو وخاصة الآيس كريم لطعمه اللذيذ إلا أن الأطباء بقسم الغذاء وتكنولوجيا التخمر بمعهد جامعة مومباي الهندية للتكنولوجيا الكيماوية يحذرون من خطورة هذه المنتجات خاصة علي صحة الأطفال والحوامل وكبار السن.
وأظهرت الدراسات التي أجريت علي كميات من الآيس كريم أن الميكروبات من سلالات البكتيريا المعوية أعلي من معايير السلامة والأمان بنحو من10 الي100 مرة وأن البكتريا التي تعرف باسمها العملي ليستيريا مونو سايتوجينز خطرة جدا إذا تسبب الولادة المبكرة أو الإجهاض للسيدات الحوامل
كما يؤكد الدكتور مصطفي عبد اللطيف استشاري أمراض النساء والتوليد بالقاهرة قائلا إنها تسبب مشكلات صحية خطيرة عند المواليد والمسنين والمصابين بمرض الإيدز ونقص المناعة وغيرهم من الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة الذين يكونون أكثر حساسية للإصابات الجرثومية
ومن المعروف أن الآيس كريم والمثلجات عموما كما يقول د. مصطفي عبد اللطيف تسبب التهابات اللوزتين وهي في غاية الخطورة علي الأطفال الذين يعانون الحساسية الصدرية
نقل للمعلومة ولافادة
رواااااااابي نجد****************
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة