اصنــاف فاخــرة وشهيــة
من جميع انواع السمك والثمار البحرية
تقدمها اسرة البحر الاحمر لاهالي جــدة
سواء للطلبات الشخصية او المناسبــات
يتم تحديد اسعار الولائم البحرية حسب عدد الاشخاص
على ان يكون الدفع لقيمة السمك مقدما
والمتبقي اثناء الاستلام
والاصناف المقدمة كالتالي:
1-صيادية السمك ومكوناتها : الارز البني , سمك مقلي , سمك فرن , مطفي بالطحينة ، كباب السمك ، سلطة الكباب ومعروفة لدى اهل جدة ( بالمشرمل ) اضافة الى شوربة السمك
ويمكن اضافة الجمبري المقلي والحبار حسب الطلب
2- زربيان السمك ومكوناته : أرز بالجمبري والبهارات ، والسلطة الخاصة بالارز ، وسلطة المايونيز بالجمبري
اضافة الى سمك الفرن وشوربة الكريمة بثمار البحر
3- ارز ابيض فاخر + صواني السمك بالحمر ( التمر الهندي )
+ سمك مقلي + ثمار البحر المقلية والمشوية حسب الرغبة
والاسماك المتوفرة والمطلوبة لعمل الولائم كالتالي : سمك الناجل , الطرباني , الهامور , اللواطي , السيجان , السلماني
وثمار البحر كالتالي :
جمبري بجميع المقاسات ’ كابوريا ( ابو مقص ) , حبار , زرمباك , والبُصر ( قوقعة بحرية ) , بطارخ السمك
كما انه يوجد اصناف عديدة من الماكولات المتقنة في اعدادها
نحو محشي ورق العنب والكرنب والباذنجان الابيض والاسود والكوسا والفلفل الرومي
ويقدم الى جانب المحشي فخذة خروف مشوي في الفرن
أرز ابيض باللحم المفروم ومزين بالمكسرات المقلية اضافة الى سلطة اللبن والخيار
أرز برياني باللحم او الدجاج اضافة الى ايدام اللحم او الدجاج بالبهارات الحريفة + سلطات منوعة حسب الرغبة
ارز بخاري باللحم او الدجاج + ايدام اللحم او الدجاج الخاص بالارز + سلطة الكزبرة بالفلفل الحار
مكرونة او كوسا بالبشمل مع قطع صغيرة من اللحم + شوربة الدجاج او اللحم بالشعيرية المحمرة او لسان العصفور
للطلب او الاستفسار يرجى المراسلة على ايميل :
الروابط المفضلة