انعم الله على بموهبة وإتقان الطبخ وقمت بصقلها بالاطلاع وابتكار الكثير من الاطباق وطبعاً بعض الإضافات للاطباق .
فكانت عائلتي زوجي واولادي واخواني واهل زوجي , واصحاب زوجي يعجبهم طبخي خاصه الاطباق القديمة المعروفة (من زمان ) في منطقة الحجاز التي كان الكثير نسيوها
في احد الايام اتت إبنتي وكانت صغيرة قبل 6 اعوام وكانت تحمل بيدها دفتر وقلم وطلبت مني ان تكتب طريقة عمل صنف من اصناف الحلوى بالتاكيد الكنافه بالموز فساعدتها وانا سعيدة , وكانت كل ما اعجبها صنف تأتي وتسجل المقادير والطريقه اسعدني جداً اهتمامها ففكرت ان اجمع كل الوصفات القديمة والبهارات الخاصة بها واعمل منها كتاب للمحافظة عليها لبناتي والفكرة كبرت وكبرت وصرت اكتب كل ما اعمل مر على هذا الحال حوالي 4 سنوات فكبرت الفكرة واصبحت إصدار كتاب ليستفيد منه الكثير . وبعد ذلك التفكير في التطبيق والتصوير لتجهيز كتاب مميز بدأت في تجهيز الخلفيات للاطباق والصور وصممت على التصوير بنفسي حتى يكون الكتاب من اعدادي وتصويري المهم جمعت الكثير من الاكسسوارات الخاصة بالخلفيات وصورتها وقمت بحفظها على الكمبيوتر وبدأت اطبق الاطباق واصورها وانقلها على الكمبيوتر وادمجها مع الخلفيات على الفتو شب في الحقيقة كان الفضل الكبير بعد الله لزوجي في تشجيعي ومساندتي حتى انتهيت وعندما انتهيت واجهتني مشكلة كبيرة حجم الكتاب كبير جداً ومن الصعب على اي سيدة ممكن ان تحمله من المكتبه وتتصفحه فخطرت لي فكرة عمل استاند يوضع بطريقة دائمة على دولاب المطبخ و تكون اوراقه من البلستك للحفظ وفعلاً كان التصميم صعب لانه لزم أن يكون الاستاند من خشب ليتحمل ثقل الكتاب وعند تنفيذ اول بروفة للكتاب سررت جداً بالفكره لانها فكرة جديده وسهلة الاستخدام . وقد اخذ للطباعة والسلفنة بالبلستك والتطبيق النهائي سنة تقريباً حتى نزل للنور والحمد لله.
يحتوي الكتاب هلى تسعة عشر باب ( باب للإرشادات النصية , وباب لبعض الإرشادات بالصور , وباب للبهارات , وباب للمقبلات , وباب للشربة , وباب للمخللات, وباب للمعجنات , وباب للمشوروبات الساخنة والباردة ,
وباب للخضار , وابواب للحوم بانواعها من دجاج , واسماك , ولحمة , وباب للحلويات , وباب للاكل الاندنوسي ( الاكل الجاوي ) والباب الاخير ( كان زمان ) ويختص بالقديم من الوصفات
اخيراً الف شكر لمتباعت موضوعي واي استفسار انا جاهزه.
بارك الله فيكم وكل ما اتمناه ان يحوز على رضاكم .
ادعولي بالتوفيق وربي يوفق الجميع
الروابط المفضلة