تطبيقى لخبز البلوبري بنكهة البرتقال
للغالية zahrat almadain
من مطبخ امولهamal250

هذا هو رابط الموضوع

**وصفة متميزة**خبز البلوبري بنكهة البرتقال جدا رائع ....من مطبخي حياكم
وهنا سوف انقل ما كتبتة غاليتنا الحبيبة زهوره من المقادير والطريقة
لاننى لم اغير اى شئ غير اننى قد اضفت ربع كوب الدقيق
ونوع التوت لان النوع الذى استعملتة زهوره غير متوافر عندى

العجينه
2و 3\4 ك طحين (لقد استعملت 3كوب بالضبط)
1\4 ك سكر
2و1\4 م ص خميره
1\2 م ص ملح
1\3 ك حليب سائل
1\4 ك زبده
1\4 ك ماء
2 بيضه بحرارة الغرفه

الحشو
1\2 ك سكر
3 م ك بشر برتقال
1 م ك بشر ليمون اخضر (اختياري )
1\4 ك زبده ذائبه
1 ك بلوبري (انا استعملت التوت الاحمرframboises)

للوجه
كريم شيز فلادلفيا(انا استعملت جنبةmascarpone)
1\3 ك سكر بودره
عصير برتقال2 -3 م ك(حسب ما يتكون عندك صوص ابيض)

طريقة التحضير
نسخن الحليب والزبده حتى تذوب نضيف عليها الماء
نختبر حرارتها لحتى تناسب الخميره (120 -130 ف)
نخلط في البدايه 2 ك من الطحين والخميره والسكر والملح
نضيف عليه السوائل ونعجن
نضيف البيض واحده تلو الاخرى ونعجن
نضيف باقي الطحين 3\4 ك بالتدريج ونعجن
لنحصل على عجينه طريه ملساء تلصق قليلا
نكمل عجنها على سطح طاوله برش الطحين
حتى تصبح ملساء غير لاصقه
اذا احتاجت طحين اكتر نضيف لها

ملاحظه مهمه

العجينه كل ما عجنتيها اكتر

رح تعطيكي نتائج جدا رائعه فراعي ذلك

نغطيها ونتركها تختمر بمكان دافئ حوالي 1 س
في هذه الفتره نحضر الحشو
نخلط البرش مع السكر

نرش الطاوله بالطحين ونفرد العجينه الي مستطيل 20x12 in
ندهن وجهها بالزبده نقطعها شرائح بالعرض الى 5 شرايح
يعني كل وحده بمقاس 12x4 in
نرش على كل شريحه 1 و1\2 م ص من خليط السكر والبرش
ثم نضع عليها شريحه اخرى ونرشها بالسكر
وهكدا سنحصل على 5 طبقات من الشرايح

نقطع الشرايح مره اخرى بالعرض الى 6 مستطيلات صغيره متساويه
يعني كل وحده بمقاس 2x4 in
برفق ننقلهم الى صينيه مدهونه بالزبده
بمقاس 9.25x5.25x2.75 in اي صينية التوست

بالتريتب فوق بعض مع مراعاة وضع الوجه المقطوع لاعلى
بعد الانتهاء من وضع الطبقات بالصينيه نضع بينها البلوبري

هنا اريد الفت انتباهك لملاحظه مهمه

الافضل ان تضعي البلوبري بعد وضعك كل طبقه بطبقتها
وليس متل ما عملت انا بالوصفه
بعد ما انتهيت من وضع كل الطبقات وضعت البلوبري بينها
وهذه الملحوظة قد استفدت منها كثير
بوركتى ياغاليتنا الجبيبة زهوره
لاني بعد ما عملتها وجدتها اسهل وافضل
ان نضع الطبقه من العجين ونضع البلوبري ثم نضع طبقه اخرى من العجين

نغطي الصينيه ونتركها ترتاح حوالي 1 س اخرى
ندهن وجهها بالزبده ونخبزها في فرن محمى مسبقا على 350 ف

للتغطيه وهي اختياريه
نخفق السكر البودره مع العصير ولاحظي ما تضيفي كميه العصير كلها بالبدايه
نضيف بعدها الكريم شيز وتكون بحراره الغرفه حتى نقدر نمزجها مع صوص السكر

نخرج الصينيه من الفرن ونضع الصوص على وجهها

الحقيقه كتير انبسطنا فيها واولادي حبوها كتير

وان شاء الله تطبقوها وتعجبكم
ولقد طبقتها وعجبتنا كتير
تبااااااااااااااارك الله عليكى

اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااااااوالعااااااااااا ااااااافية

من حظى ومن نصيبى

سموحة اعطيني حتة يا عسل

هادي وصفة زهورة وتطبيق امولة

يعني شيء فاخر على الآخر

تسلم الايادي امولة الله لايحرمنا مواضيعك الجميلة وتطبيقاتك الحلوة

الف صحة وهنا على قلبكم

وبارك الله فيك انت والغالية زهرة

كتبت بواسطة ام ليانة

سموحة اعطيني حتة يا عسل

نووووووووووووووووووووووووووووووو

كتبت بواسطة yehia2007

من حظى ومن نصيبى

الاخت الكريمة والغالية سمسمتى الحبيبة يسلملى المرور الكريم
ومشكورة ومنورانى وتسلميلى ياغالية
ومتحرمش منك ابداااااااااااااااااااا
حظك ونصيبك ياسمسمتى الحبيبة ولكن مش تنسى
ان زئردة نزلت وطلعت اخذت الفطيرة
يعنى سيبى الباقى للحبايب
ومش تنسى تنزلى وطلعى الطبق
والف هنا وعافية على قلبك يارب

ما شاء الله يا اموله حبيبتي

اموت بالمنطر هاد يا سلام

الف صحه وهنا على قلبكم

سعيده انها عجبتك

تسلم هالديات الحلوه

وبارك الله فيك يا الغلا

ممممممممممممممممممممممممم
تطبيق روووووووووعه تسلم ايدك

يسلمو ايديك امولة وايدين الحلوة زهورة

تطبيق اكثر من رائع

صحتين وعافية يارب

ماشاء الله عليك ياامولة تطبيقك في منتهى الروعة

روووووووووووعة
و شكل الصوص و هو بيسيح مممممممممممممم بيشهي يا قمر
الله يسلم هالايادي يا رب