السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكم الله

هذه أول مشاركة لي بالقسم وحبيت أشاركم بمعجناتي وإن شاء الله تعجبكم


بسم الله

المقادير :

5 كاسات دقيق

3 بيضات

نصف كأس زيت

نصف كأس سكر

كأس حليب بدرة

2 ملعقة خميرة

1 ملعقة ملح كبيرة

ماء دافئ للعجن ( كأس وربع تقريباً )


للحشوة :

لحم - دجاج - بطاطس - جبن - زعتر


الطريقة :

نضع جميع السوائل في العجانه ثم نضع عليها المقادير الجافة والدقيق تدرجياً

وتغطى العجينة وتوضع في مكان دافئ وتترك لتختمر لمدة ساعة

( نقطة مهمة يجب مراعاتها حتى لاتفشل العجينة )

- يجب أعادة عجن العجينة مرة اخرى بعد تخمرها وأنتفاخها ( تقريباً 3 مرات )

وفي كل مرة تأخدي من العجينة أعيدي عجنها بيدك حتى لاتفشل

وللعلم العجينة تناسب كل أنواع الفطائر ..


هذه صورة للعجينة قبل التخمير :





وهذه صورة للعجينة بعد التخمير :

فطائر اللحم :


( 1 )




( 2 )



( 3 )



( 4 )



( 5 )



( 6 )



( 7 )



فطائر الدجاج :


( 1 )



( 2 )



( 3 )



( 4 )



( 5 )

فطائر البطاطس :


( 1 )



( 2 )





( 3 )




نسيت أصورها بعد ماطلعت من الفرن

فطائر الجبن :

( 1 )



( 2 )



( 3 )





البيتزا بالزعتر :

سويتها من نفس العجينة





صور أقرب ,,

( 1 )



( 2 )

وبالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــاء والعافــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــية
ابغى ردووووووووودكم ياعيوني

تسلم إيديكي حقيقى أكثر من ممتاز بس يا حسارة الصور مش واضحه

تسلم الايادى يارب
شكلها بتشهى

جميله اوى اوى تسلم ايديكى الحلوين

ما شاء الله عنك افكار حلوة وطرق اجمل
اعجبوني كتير
يعطيك العافية

واااااااااااااااااو

شكلها رهيب

مشكوووره أختي

رووووووووووعه
ممكن تقوليلي الآله تبع فطائر البطاطس جديده من فين لقيتيها
لأن شكل افطائر مررررره حلو ومرتب فين ألقاها ؟؟؟
وشكرا ياعسل

شي مرتب وحلو مشكورة الغالية على الوصفة
وجزاك الله خير