(un délicieuse tresse farcie)
فطيرة لذيذة محشية على شكل ضفيرة
من مطبخ امولهamal250

المقادير
500 جرام من الدقيق
(انا استعملت 400 جرام من الدقيق +100جرام من السميد الناعم)
ولكن مش اجبارى استعمال السميد ممكن الدقيق فقط
ملعقة من الخميرة + 100 جرام من الزبدة
50 جرام من السكر + اقل من نص الكوب ماء
+اقل من نص الكوب للبن +رشة ملح +ملعقتين من اللبن البودرة
مقدار الحشو
قليل من البشاميل تقريبا كوب + مرتديلا مدخنة او كاشير
واخد كوسة مقطعة حلقات رقيقة + 100 جرام من جبنة الموزرايلا
طريقة التحضير
اخلطى جميع المقادير مع بعضها بعض فى العجانة واعجنيهم الى
ان تحصلى على عجينة ملساء وطرية واتركيها ليتضاعف حجمها
لمدة ساعة تقريبا
افردى العجينة مستطيل وقطعى جوانب العجينة بالطول
ضعى الحشو فى نص العجينة

الطبقة الاولى ضعى البشاميل ثم حلقات الكوسة ثم المرتديلا
ثم اخر طبقة الجبنة المدزرايلا

اقفلى العجينة على هذا الحشو بالتبادل جوانب العجينة
لكى يعطى شكل الضفيرة

ثم تترك ربع ساعة لترتاح وتدهن بالبيض المضاف الية قليل من اللبن
ويرش باسمسم وحبة البركة

وتدخل الفرن على درجة 180 لمدة نص ساعة تقريبا

وهذا هو الشكل النهائى

وهذا هو الحشو من الداخل

اتمنى ان تناااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااااااافية

اممممممممممممممممممممم

مشهية ولذيذة


تسلم الايادي امولة


وبارك الله فيك

دائما مميزة كما عودتينا

مشرفتنا الحبيبة مون
اموت انا فى الطش السريع
بس انا لسة معرفش طعمها اية بس ريحتهاوشكلها بيقول يجنن
احنا لسة ساعة ونص على الفطار
اروح احضر الفطار ولى راجعة

هلا حبيبةقلبي امولة

انا متاكدة من طعمها مادام من يديك الحلوين

صحة وهنا

و ربنا يتقبل منا و منك صالح الاعمال

ماشاء الله
امممممم شكلها لذيذ
الله يسلم دياتك

تسلم الايادي امولة

فطيرة وحشوة ولا اروع

صحة وهنا على قلبكم يا غالية

و كل رمضان انت وحبايبك بالف خير وموفقة في المسابقة يا عسل

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

امولة كعادتك فطائرك لها دوق و فن خاص جدا
بارك الله فيك غاليتي

يعني فعلا اموله ملكة المعجنات
بجد ما شاء الله محترفه
تسلم ايديك يا رب وكل سنة وانت طيبة

الله يسلم ايديك
فطيرة مشهية ولذيذة