للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
البيتزا (Thick Crust)
(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
-
البيتزا (Thick Crust)
هذه البيتزا مناسبة فقط لمحبي العجينة السميكة وليس الرقيقة. اذا كنتي من محبي هذا النوع من البيتزا فهذه العجينة لذيذة وأكثر من رائعة.
المقادير
{ 1 فليفلة خضراء وسط مقطعة شرائح
{ 8 حبات فطر مقطع شرائح
{ 1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
{ 1/ 4 كوب شرائح زيتون أسود أو أخضر
{ 12 شريحة جبنة مازرولا (250 غرام)
مقادير العجينة
{ 3 كوب دقيق
{ 1 ملعقة طعام خميرة
{ 2 ملعقة طعام زيت زيتون
{ 1 ملعقة طعام ملح
{ 1 ملعقة طعام سكر
{ كوب وثمن الكوب ماء دافيء
{ 1/ 2 ملعقة صغيرة ريحان ناشف مطحون (اختياري)
مقادير الصلصة
{ 5 طماطم وسط منزوعة القشر ومقطعة مكعبات
{ 1 بصلة ناشفة وسط مفرومة
{ 3 سن ثوم كبير مبشورة ناعم
{ 1 ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف مطحون
{ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
{ 2 ملعقة طعام زيت زيتون
{ 1 ملعقة طعام كاتشب
الطريقة
لعمل العجينة:
1- تذوب الخميرة مع السكر في كوب من الماء الدافيء وتترك 5 دقائق. يخلط الدقيق مع الملح والريحان ويضاف لهم زيت الزيتون والماء مع الخميرة وتعجن ويضاف 1/ 8 كوب ماء دافيء لتسهيل العجن. تغطى العجين وتترك في مكان دافيء لمدة 55 دقيقة.
لعمل الصلصة:
2- بينما العجينة تختمر، يوضع زيت الزيتون في قدر عميق على النار ويضاف له البصل المفروم، عندما يذبل البصل قليلا وقبل أن يتغير لونه،
تضاف الطماطم والثوم والزعتر والملح والفلفل الأسود. تترك على نار هادئة حتى تذوب الطماطم تقريبا. يضاف الكاتشب للخليط وتطفأ النار.
3- يحمى الفرن لحراة 190 س (375 ف) . تدهن صينية (30سم في 35 سم) بالزيت وترش بالدقيق وتفرد بها العجينة ويمكن رفع الحواف لاعطائها منظر جذاب.
4- تفرد الصلصة على العجينة بحيث تغطيها جيدا، وتغطى الحواف بالصلصة أيضا.
5- يرش الزيتون والفطر على وجه العجينة ثم توضع الطماطم ثم الفليفلة، توضع الصينية في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 190 س (375 ف) لمدة 20 - 25 دقيقة. تخرج الصينية وتفرد الجبنة على وجه الصينية وتعاد للفرن لمدة 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وتقدم.
وان شاء الله تعجبكم ..
-
تسلمى حبيبتى على الوصفة الطيبة
فعلا الناس اذواق .. فيه من يحب البيتزا سميكة و فيه من يحبها رفيعة و فيه من يحبها وسط
عن نفسى احبها رفيعة و ارفع ما يمكن
مشكورة حبيبتى و بانتظار ابداعاتك
لا إله إلا الله و لا حول و لا قوة إلا بالله 
-
مشكورة على المرور .. نورتي الصفحه
-
يسسسلمو على الوصفه اللذيذه
"اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
"اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"
-
مشكورة على المرور .. نورتي الصفحه
-
مشكورة على الوصفات الرائعة الجميلة
-
عدناااااااااااااااااا

فوضت امري الى الله
رحمك الله ياحبيتي مايا واسكنك فسيح جناته
بالقلب دوما
[/CENTER]
-
وصفة جميلة وسهلة شكرا لكى
-
مممممم انا بحب البيتزا تكون سميكة وطرية
يسلموا ايديكي اختي
-
مواضيع مشابهه
-
بواسطة Lovely في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
الردود: 72
اخر موضوع: 08-09-2010, 05:34 PM
-
بواسطة نونةالمجنونة في الأمومة والطفولة
الردود: 81
اخر موضوع: 04-02-2010, 06:31 PM
-
بواسطة صولانج في ركن التصاميم
الردود: 4
اخر موضوع: 17-11-2006, 11:00 AM
-
بواسطة strawberryn◦˚ஐ˚ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
الردود: 8
اخر موضوع: 02-11-2006, 03:32 AM
-
بواسطة marwa1431 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
الردود: 6
اخر موضوع: 21-11-2005, 11:02 PM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment.
الروابط المفضلة