حبايب قلبي ....

كيفكم ان شاء الله تكونوا بأسعد حال وربي يسعدكم ويرزقكم ماتتمنـــــــــــوا

وصفتنا اليوم بصراحة أعتبرها أفضل ماعملت وبشهادة الكل ..... ممكن لان مكون جوز الهند كان ليه دور كبير في الطعم والرائحـــــــــة ... يمي يمي

وحبيت اني اشارككم هالطعم والوصفة الرائعة .... واتمنــــــــــى تنال رضاكم

بسم الله نبدأ

المقادير

للعجين

3/4 - 2 أكواب دقيق
3 - ملاعق طعام حليب بودر
2 - ملاعق طعام سكر
1/3 - كوب حليب سائل دافئ
ملعقة طعام خميرة فورية
بيضة
رشة ملح
2 - ملاعق طعام زبدة طرية
1/2 - كوب ماء دافــئ

الحشو

3 - ملاعق طعام زبدة طرية
3/4 - كوب سكر
فانيليا
بيضة
1/2 - 1 كوب جوز الهند ( النارجيل )
1/2 كوب حليب مُبخر ( مُركز غير مُحلى )
فستق مهروش للوجه

الطريـــــقة

نضع الحليب الدافئ والخميرة والسكر مع بعض ونتركهم 10 دقائق حتى تتفاعل وتكون فقاعات بعدها نضيف البيضة ونمزج

نخلط الدقيق والحليب والملح ونضيفهم بالتدريج وبالتناوب مع الماء الدافي لمزيج البيض والخميرة ونعجن وفي نصف مرحلة إضافة الدقيق نضع الزبدة ونعجن جيداً ونكمل باقي المقدار ولو أحتجنا بعض الماء نزود ملعقة دون المبالغة

وفي النهاية نتحصل على عجين مطاط ومتماسك وغير لاصق

نتركه يختمر ويتضاعف حجمه

في الاثناء نجهز مكونات الحشو ونخلطها مع بعض ونتركها لحين الاستعمال

نكور العجين كور ( المقدار عمل لي حوالي 13 كرة متوسطة ) ونغطيها بالنايلون أثناء العمل

نفرد كل كرة بشكل بيضاوي ونطرح عليها ملعقة كبيرة من الحشو

نلفها مثل الرول ونقفل الجوانب جيداً هكذا

ونثني الاسطونة على نفسها مثل الصورة

ونفصلها من المنتصف بمبسط حاد أو سكين

ونباعد بين الاطراف بهذه الكيفية

ونرصها في الصينية ونرش الفستق على الوجه ونتركها لترتاح قليلاً

ندخلها فرن 200 ْ حرارة من الوجهين على الرف الاوسط حتى تستوي وتتحمـــــــر

وتقدم لكل حبايبكـــــــــــم وياسلام على رائحة جوز الهند بصراحة مذهلة والطعم لذيذ جداً والعجين هش وخفيــــــف

ماشاء الله لاقــــــــوة الا بالله

و عوافــــــــي على قلوبكـــــــــم

يسلمو ايديك ياقمر ماشاء الله تحفة زي ماعودتينا

صحتين وعافية يارب

ربنا يباركلك في صحتك وقتك ومايحرمنا جديدك ياغالية
عطلتي هلبة ههههههههههه

ما شاء الله ربي يبارك ويسلم يديك
ألف صحه وهنا

روعة ياقمر انتي و الله حاسة بريحتهم رح تكون تحفة و خاصة اني احب جوز الهند كتيييييييييير كتييييييير و الوصفة من ايديكي اكيد بتجنن لانو وصفاتك كلها روعة و الى التطبيق في اقرب وقت

ما شاء الله لاقوة الابالله
رهيبه رهيبه رهيبه
كعكات تجنن ومع الجوز اممممممممم
ريحه وطعم تخيلته يم يم يم
يسلمو ايديك ولا يحرمنا منك

ما شاء الله لاقوة الابالله
سلمت يداك يا فنانة ..

ماشاء الله
تسلم الايادي
ويعطيك العافيه

ما شاء الله ربي يبارك ويسلم يديك
ألف صحه وهنا

يسلموا سويت اكلاتك كلها لذيذه

وعندى سؤال يعنى كل اسطوانه تعمل كعكه واحده؟؟

ما شاء الله يا سويت رائع
بارك الله فيكي حبيبتي دائما متميزه ووصفاتك تسحرنا بكل شي
شغل مرتب ومنظم وحشو مبتكره وجديده وفكرتها حلوه
الله يعطيكي الف عافيه ويجزيك الخير على كل ما تقدميه