الخاتم السويدي

رحلتنا اليوم ان شاء الله ستكون من السويد حيث تشتهر هذه اللفة للمعجنات على شكل خاتم بشكل كبير .

الخاتم السويدي بحشوة اللحم المفروم و السبانخ

المقادير للعجينة:[/center]

2 م ص خميرة فورية

1/4 كوب ماء دافىء

3/4 كوب حليب دافىء

1/4 كوب سكر ممكن تقللي الكمية

1/4 كوب زبدة لينة استعضت عنها بزيت الزيتون و ممكن تستعملي زيت المائدة

1 بيضة

1/4 م ص حبة هيل مطحون يعطي نكهة مميزة للعجينة ممكن تستغني عنها

1/2 م ص ملح

3 و 1/4 الى 1/2 كوب دقيق لكل الاستعمالات

مقادير الحشوة

طبعا بامكانك استعمال اي حشوة ترغبين بيه من لحم او دجاج او نقانق مقطعة

لك كامل الاختيار

انا بسطت طبقة خفيفة من الشطة السائلة المحضرة بالبيت

ام البنات تعرفها الهريسة او الحار كما نقول في المغرب

ثم فردت طبقت من اللحم المفروم المطبوخ

و فردت طبقة من السبانخ المطبوخة في زيت الزيتون مع قليل من البصل

كنت حابةاضيف طبقة من البيشاميل الكثيفة لكني تتراجعت في الاخير

في العجانة ضعي المقادير الجافة مع 2 اكواب دقيق فقط

اضيفي المقادير السائلة

اعجني المقادير حتى تتجانس

اضيفي باقي الدقيق شيئا فشيئا حتى تحصلي على عجينة طرية و ملساء

اعجني جيدا لمدة 10 د و اكثر اكنت تستعملين يديك.

لفي العجينة في ورق بلاستيك و اتركيها تختمر حثى تتضاعف حوالي 1 ساعة

اقسمي العجين الى قسمين

ابسطي العجين الى مستطيل حوالي 15 في 9 انش

ضعي الحشوة التي ترغبين بها

[center]

لفي العجين على شكل اسطوانة

شكليها على شكل خاتم

و احرصي على ان يكون متناسق من كل الجوانب

اضغطي على نهاية العجينة حتى لا تنفتح

بواسطة مقص المطبخ قصي الى 3/4 من حواف الخاتم

الصورة توضح

و اثني الحواف على درجة 90 بنفس الطريقة

حتى تحصلي على هذا الشكل الجميل

اتركيها تختمر من جديد حتى يتضاعف حجمها

ضعيها في الفرن مسخن سابقا عى درجة متوسطة لمدة 20 الى 25 د

الخاتم السويدي بحشوة السينمون

و وبنفس العجينة و الطريقة شكلت هذا الخاتم الحلو بحشوة السينمون

مقادير الحشوة تجدينها في وصفة سينمون العشر دقائق

3 م ك زبدة حرارة الغرفة
3/4 كوب سكر بني
1 م ك قرقة مطحونة
رشه هيل مطحون

العجينة رااااائعة و هشة و طرية
والهيل المطحون اعطاها نكهة فعلا مميزة
بالنسبة للسينمون ممكن تقطيع بالشكل العادي و صدقيني ستحصلين على
سينمون رااااااائع و مميز

اتمنى ان تجربوا الوصفتين
و اتمنى ان ينالا اعجبكن

[center]

دمتن في رعاية الرحمان
و السلام عليكم و رحمة الله

الخاتم السويدي بحشوة السينمون






بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى الافكار الجميلة


انا بسرعة لطشت الحلو والحادق معلش ياام البنا ت

الف صحة وعافية على قلوبكم يارب

يممممممممممممممم
مشكوووووووره ياقمر

بسم الله تبارك الرحمن
ابدعتى يا سفيره المعجنات
ابدعتى حبيبتى بمعنى كلمه ابدعتى
ماشاء الله عليكى تجننى يا حبيبه قلبى
ربنا يديكى الف صحه وعافيه
ومن شر حاسد اذا حسد
ومن شر حاسد اذا حسد
ومن شر حاسد اذا حسد
ومن شر حاسد اذا حسد
ومن شر حاسد اذا حسد

كتبت بواسطة amal250

الخاتم السويدي بحشوة السينمون

بسم الله ماشاءالله عليكى

تسلم الايادى الافكار الجميلة

انا بسرعة لطشت الحلو والحادق معلش ياام البنا ت

الف صحة وعافية على قلوبكم يارب

امول الف صحة السويدي
في انتظار تطبيقك
بجد رااااااائع
الف شكر لتعطيرك صفحتي

كتبت بواسطة «£»حنينے الروحے

يممممممممممممممم
مشكوووووووره ياقمر

شكرا لمرورك
بارك الله فيك

كتبت بواسطة noorelhoda

بسم الله تبارك الرحمن
ابدعتى يا سفيره المعجنات
ابدعتى حبيبتى بمعنى كلمه ابدعتى
ماشاء الله عليكى تجننى يا حبيبه قلبى
ربنا يديكى الف صحه وعافيه
ومن شر حاسد اذا حسد
ومن شر حاسد اذا حسد
ومن شر حاسد اذا حسد
ومن شر حاسد اذا حسد
ومن شر حاسد اذا حسد

هههههههه نحن في تقدم من اروبة لسفيرة المعجنات
يشرفني هذا الاسم و خصوصا انه من عند انسانة غااااااااالية كثير

بجد بجد يا ام نور انت تسعدينني بردوردك الحلوة
و تسعدينني بمواضيعك الرائعة التي تزداد جمالا و فائدة يوما بعد يوما

الف شكر حبيبتي
بارك الله فيك

ما شاء الله .. تبارك الرحمن
يا سلام عليكي يا قمرتنا يا مكتشفة الرائع
إيه بس الجمال ده كله .. ال rings شكلها خرافي
يسلموا إيديكي حبيبتي و يعطيكي العافية

ما شاء الله و لا قوه الا بالله
بجد بجد الله اكبر عليكى
تبارك الله فى ايديكى الجميله التى ابدعت بفضله
وتسلم افكارك يا مونى
ومستنيه الرحله اللى جايه و خدينى معاكى فيها يا قمر

[quote=moon and stars;7507297]امول الف صحة السويدي
في انتظار تطبيقك
بجد رااااااائع
الف شكر لتعطيرك صفحتي



اختى الحبية والغالية مون تسلميلى ياعمرى على الكلام الرائع والجميل مثلك

وبخصوص التطبيق انا لى كل الشرف ان اطبق وصفاتك الجميلة ومن عيونى ياقمر ولخاطر عيون ام احلى بنات فى الدنيا

كتبت بواسطة moon and stars

امول الف صحة السويدي
في انتظار تطبيقك
بجد رااااااائع
الف شكر لتعطيرك صفحتي




شكرا لمرورك
بارك الله فيك






هههههههه نحن في تقدم من اروبة لسفيرة المعجنات
يشرفني هذا الاسم و خصوصا انه من عند انسانة غااااااااالية كثير

بجد بجد يا ام نور انت تسعدينني بردوردك الحلوة
و تسعدينني بمواضيعك الرائعة التي تزداد جمالا و فائدة يوما بعد يوما

الف شكر حبيبتي
بارك الله فيك

مون يا مون يا مون
عاوزه تعرفى اروبه يعنى ايه
معناها
v
v
v
v
v
v
v
v
v
v


































مش حقولك روحى بقى زى ماترجمتى الصينى والسويدى
ترجمى اللغه المصريه
يا اروبه

يسلموووووووووووو دياتك حبيبتي اشبشهىىىىىىىىىى
انا من زمان بعملها بس بحشوة القرفه والجوز ونفس الطريقه كنت ماخذتها من كتاب
الله يسعدك يا رب
بدي اروح افتش عن تاعتي منزلتها زمان ولا -لاء هههههههههههههههه