خبز المدرسة او school bread مباشرة من النرويج.هدية مخصوص للغالية ام ليانة و طبعا لكل الحبايب.

المقادير:

2 و 1/4م ك خميرة فورية
1 و 1/2 كوب حليب
4 اكواب دقيق لكل الاستعمالات
1/2 كوب سكر
1/3 كوب زبدة

2 م ص هيل مطحون
1 بيضة مخفوقة

الكريم باتسيير

3 اصفر بيض
1 كوب حليب
1/4 كوب سكر
قطرات من الفانيلا السائلة
2 و 1/2 م ك نشا
3 م ك زبدة استعملت فقط ملعقة

للتزيين

كوب سكر بودرة
2 معالق كبار حليب او ماء
1/2 م ص فانيلا سائلة
جوز هند مبشور

انا استبدلت الايسينغ بالحليب المركز المحلى

للذهن

1 بيضة
2 م ك ماء

الطريقة للفطائر

في قدر على النار ضعي الحليب و الزبدة حتى يقارب الغليان
ازيلي من النار و اتركيه حتى يصبح دافئا
اضيفي اليه الخميرة و السكر و اتركي لمدة 10 د

اضيفي كل مكونات العجينة الى العجانة
اضيفي اليها مزيج الخليب و الزبدة و الخميرة
اعجني جيدا حتى الحصول على عجينة طرية و ملساء
اتركيها تختمر حتى تتضاعف في الحجم حوالي ساعة

في هذه الاثناء حضري الكريم باتيسيير

اخفقي صفار البيض مع السكر و النشا
ضعي الحليب على النار حتى يقارب الغليان
اضيفي خليط البيض بهذوء مع الاستمرار في الخفق
النار يجب ان تكون هادئى حتى لا ينضج البيض
عندما تتكثف الكريما ازيلي من النار
اضيفي الزبدة و حركي حتى تمتزج جيدا

اذا اردت ان تبرد الكريما بسرعة اكبر ازيليها من القدر
وابسطيها فوق ورق البلاستيك
ثم ضعيها في الثلاجة بانتظار اختمار الفطائر

اضغطي على العجين لاخراج كل الهواء
شكلي العجين على شكل اسطوانة
و قطعيها بشكل متساوي الى 24 قطعة

شكلي القطع على شكل كويرات
اتركيها تختمر من جديد حوالي 20 ذ

اذهني الكويرات بمزيج البيض و الماء
اضغطي علي منتصف الكويرة برفق لتشكلي حفرة صغيرة دون ان تصلي الى
اسفل العجينة
ضعي الكريم باتيسيير

و اذخليها الفرن ساخن لمدة 12 الى 15 ذ

قدميها على هذا الشكل

و ممكن ان تقدميها بهذا الشكل

اذهني جوانب الفطائر بالايسينغ او الحليب و و غطي الايسينغ بجوز الهند المبشور

اتمنى ان ينال الخبز او الفطائر النرويجية اعجابك يا ام اللول و تستطيعين التباهي بها امام زوجة اخيك ههههههههه

دمتن في رعاية الرحمان و السلام عليكم و رحمة الله

ماشاء الله ياموني
جامده جدا
تسلم ايديك شكلها حلو العجينه شكلها هش جدا
ربنا يباركلك وحمدلله عالسلامه
كل سفرة وانت طيبه
بما اني المتعهد الرسمي لوصفاتك
ههههههههه
اوعدك بالتطبيق بس من غير باتسيير لاني مابحبه
وجوزي عامل رجيم يعني انا الي هاكل
الي بيعجبني فوصفاتك العجائن بتبقى طريه بشكل راااائع

هات حته هات حته
اديني الوصفه بسرعه ارجوكي محتاجه الجررررررررعه
انا سخن انا دينامو انا نار هاهاها
تسلم ايديكي وكالعاده روووووووووعه

ماشاء الله يا مون من ابداع لابداع
ومن تميز لتميز
ومن افكار جديده لافكار اجدد
تسلم ايدك على كل ابداعاتك فى الركن وعلى مجهودك معانا


اتمنى تزورى المجموعه لان عملها الفعلى سيبدا غدا ان شاء الله

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة

وياقلبى على شكل الفطائر الرائعة الجميلة

ودائما رائعة ومتميزة بارك الله فيكى ياغاليتنا الحبيبة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

ما شاء الله
تسلم ايديك يا مونى .. فعلا حاجة رائعة
و المنظر جنان

يا بختك يا ام اللول .. تتهني بيها يا عسل

جميله اوى يا مووون وجديده وده احلى ما فيها

ما شاء الله عليك حبيبة قلبي

خبز ولا أروع يا قمر

باين من شكله شهي ومغذي كمان

ربنا ما يحرمني منك يا عسل صافي

ان شاء الله التطبيق قادم

بس امبارح باب الفرن فجأة كله وقع فجأة ...

المسكين اعلن التمرد والعصيان على كثرة الاستعمال ههههههههه

كنت باعمل خبز الغربال للسوسنة

وكملت الخبز على البحري من غير باب

والحمدلله انه الجو مقبول هلا ...

الحمدلله على كل حال

ومتى صلحناه ان شاء الله انتظري مني احلى تطبيق يا غالية

بارك الله فيك يا عسل وما يحرمني منك حبيبتي

وهدية مقبولة وألف شكر

روووووووووووعة ياقمر اكيد اي طفل راح يشوفة مابيقدر يعوفة تسلمي حبيبتي

جميل جدااا ورائع يا مووون
تسلم ايدك يا قمر على كل ما تقدميه