ازيكم يا احلى بنات واحلى منتدى
انشغلت عليكم شويه بسبب مرض بنتى بس دلؤقتى الحمد لله
بالف خير بفضل الله
ولعيون الغاليه رواد او ام مريم
قولت اعمل حاجه سريعه فى اول اسبوع
الصراحه كنت محتاره جداا اقدم ايه
البنات عملو كل شى حلو وجميل
وبالفعل عجنت العجينه وانا مش عارفه اشكلها ازاى
وبعدين افتكرت لفه الخبز البلغارى للغاليه مون فقولت اعمل
هيكون تغير عن الشكل التقليدى وكمان صحى
وكمان اللفه جربتها من قبل كانت تحفه
رابط الغاليه موون
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=519173
وفرصه اقولها مبروك عليكى الفستان الاخضر
والله تستاهلى كل خير

اسفه طولت عليكم
قولو ما شاء الله

المقادير
كوب ونصف دقيق قمح
كوب دقيق ابيض
كوب دقيق اسمر
2 ملعقه كبيره زيت زيتون
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره لبن بودره
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره ملح
ملعقه زعتر ناسف
روز مارى اخضر
خليط من اللبن والماء الدافى للعجن

الطريقه
ناخد الخميره مع شويه سكر وماء دفىء ونقلبهم مع بعضهم
ونتركها لكى تتفاعل
نخلط المقادير الجافه مع بعضها وبعدين نضيف الخميره والماء او اللبن بالتتدريج
حتى الحصول على عجينه طريه وناعمه وسهله التشكيل
ممكن تحتاجى رشه دقيق وانتى بتلتيها
طبعا اقل شى نعجنها ربع ساعه لو بايدك لو عاوزة نتيجه مرضيه العجانه اقل طبعا

نتركها فى مكان دافى بعد التغطيه حتى يتضاعف حجمها

دهنت بين الطبقات القيل جدا من زيت الزيتون
بعد التقطيع

نغطيها ونتركها فى مكان دافى حتى تتضاعف مره احرى

دهنت الوجه صفار بيض وكملعقه لبن مع فلفل ابيض او نقطه خل
ورشيت شوفان وسمسم وحبه البركه

دخلتها فرن ساخن على درجه حراره 180 تقريبا اخذت 35 دقيقه
وبعد ما طلعت غطيتها بفوطه قطن علشان تكون طريه لمده 10 دقائق

وده شكلها من الداخل هشه جدااااا
اموت انا فى التعذيب

ومن تحت لونها زى فوق

قولولى ايه رايكم بكل صراحه
بعتذر الصور كتير مش عارفه اختار
وكمان للتعذيب
بس بامانه ما تخيلت ان طعمها هيكون حلو قوى كده

مستنيه رايك يا رواد انتى وباقى البنات

اسمحيلي اكون اول رد ... بجد بسم الله ما شاء الله ...رااااااائئئئئئئئئئعة جدااااااااااااجداااااااااااااا... بسم الله ما شاء الله ... تسلم ايدك يااارب ... وبالف هنا وشفا ...
ربنا يباركلك في بنوتاتك يا قمر ...

شكلها رااااااااااااااااائع

تسلم ايدك

ماشاء الله تبارك الله.....
اممممممم
حلووووووة أكيد وشكلها ووااااااااااااااااااااااااااااااو
رائعة...
شهيتيني عليها...

ربي يحفظك ويسلمك ...

بسم الله ما شاء الله ولا قوه الا بالله
تسلم اديكى و عنيكى حبيبه قلبى و تتحرم على النار
شكلها روووووووووووووووووووووعه و اكيد طعمها من ايدك الحلوه
الف سلامه على ياسمين الحمد لله ربنا يعطيها الصحه
ربنا يباركلك فى صحتك و بنوتاتك و كل احبابك
و الف مبروك للحبيبه مون

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى والافكار الجميلة وايادى الغالية مون

تبارك الله عليكى والله واكبر حقيقى حاجة اكثر من ررررررائعة

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

والف حمد الله على سلامة بنتك وربى يحميها يارب

ما شاء الله تبارك الرحمان قمة في الجمال و الروعة

روووووووووووووووووووووووووعة

تسلم يديك يا شخبوط و ربنا يبارك فيك حبيبتي

و الف شكر على مباركتك

و الف حمد الله على سلامتة بنتك ان شاء الله طهور

شكلها رااااااااااااااااائع

تسلم ايدك

راينا انك رااااااااائعه والخبز بشهييييييي ريحته لعندي واصله
من الاضافات اللي فيها ياقمررررررررر وشكلة تحفه خاصه انه من تحت اديكي
والف سلامة على بنتك سلامة قلبها من المرض

تسلم عيونك يا قمر
و يا رب ما انحرم من طلتك يا غالية
و الله مبينة بتشهي بجد ما شاء الله
بصراحة انت ابدعتي في الفن بطرق للخبز البلغارى
تسلم ايديك و ايدين مون الغالية