انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 2 12 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 18

البروفانس Provence من فصلية البهارات(ما هي)

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    الغير غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الردود
    47
    الجنس
    امرأة

    البروفانس Provence من فصلية البهارات(ما هي)


    صباح الخير للجميع

    عدنا بطلب اخر
    بروفانس من فصلية البهارات هل له اسم اخر لاني لم اجده

  2. #2
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    أختي هذه ليست خلطة بهارات
    و إنما توليفة
    أعشاب فرنسية
    وسميت بهذا الاسم لانه مقاطعة بروفانس الفرنسية اشتهرت بها
    لا أعرف مكوناتها لكنك سوف تجدينها بإذن الله في السوبر ماركت الكبيرة او المولات في رف الأعشاب والبهارات

    وإن شاء الله بقية الأخوات يفدنك
    موفقة

    بالإنتظـــــــــار



  3. #3
    لالي لافندر's صورة
    لالي لافندر غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    عزيزتي مثل ما ذكرت الغالية وعود هي توليفة اعشاب

    تفضلي مكوناتها

    المكونات
    ----------
    3 ملاعق كبيرة مردقوش مجفف
    1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
    3 ملاعق كبيرة زعتر مجفف
    1/2 ملعقة صغيرة مريمية مجففة
    1/2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
    1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف

    -------------
    جميع المكونات تخلط جيدا وتوضع في وعاء صغير تخزن في مكان بارد ومظلم.








  4. #4
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    احبك لالي
    تصدقي من سنوات وأنا بأفتش عن المكونات
    تسلمي يا عسل

    وكل الشكر للأخت غير اللي فتحت الموضوع

    بالإنتظـــــــــار



  5. #5
    غزاوية شاطرة's صورة
    غزاوية شاطرة غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الموقع
    فلسطين -غزة
    الردود
    354
    الجنس
    امرأة
    هلا فهمنا شو اصل الاسم ومكوناته
    طيب لشو الاستعمال؟للكبسات مثلا ولا لشى محدد؟
    كملو جميلكو وخبرونا
    يا ماجدات
    وعود الخير أعجبه هذا.

  6. #6
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    هلا ام محمد
    عاش مين شافك يا عسل

    شوفي يا قمر

    انا كنت اشتريها في الكويت خلطة في علبة صغيرة
    كنت أضيفها لرغيف الأعشاب
    أو تارت الخضار
    ولعجينة البيتزا السوبريم (حشوتها خضار وأجبان)
    وأحيانا كنت اضيفها لتتييلة الدجاج المشوي

    وان شاء الله الاخوات يفيدونا باستعمالات تانية لها
    moon and stars و ام جود و جواد أعجبهم هذا.

    بالإنتظـــــــــار



  7. #7
    omroro-4's صورة
    omroro-4 غير متواجد شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
    تاريخ التسجيل
    Apr 2006
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    22,950
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    اول مره اسمع الاسم شكرا للافاده ياحلوين

  8. #8
    الغير غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الردود
    47
    الجنس
    امرأة
    الله يخليكم لي ويسعدكم كم انا فرحانه بتواجدي معكم

  9. #9
    الغير غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    الردود
    47
    الجنس
    امرأة

    ترجموا المقادير هنا

    ترجموا المقادير هنا
    عجزت افهم شيء حاولت ولكن للاسف طلعت خايبه



    الشامية او الافندي
    عجينة الفيلو
    4
    عبرات فرينة ( هنا عبرتها بعلبة لعسل نتاع رطل قطعتلنا 100 حبة) -نصف عبرة دهان-عبرة ماء الزهركامل ونرونوها بالماء حتى نتحصلو على عجينة طرية كيما نتاع البقلاوة ( ماشي طرية بزااااااف )
    الحشو
    3
    عبرات لوز + عبرة ناقصة شوية سكر +زست نتاع الليمون و2 ملاعق سمن
    طريقة التوريق
    تحلي لعجينة في الرقم اللي قبل الرقم الاخير على حساب المشينة نتاعك ( نتاع لعجين ) يعني ماتكونش رقيقة بزاف كيما نتاع البقلاوة وديري 12 طبقة فوق بعضاهم وبين كل طبقة والاخرى تذرذري المايزينة طبقة كثيفة ( كثري باش ماتلصقش الطبقات مع بعضهم )وحلي بالرولو يعني تحلي الطبقات وهوما فوق بعضهم كي ترقاق ابداي انزعي فالطبقة الاولى انفضيها وحطيها جانبا ثم الطبقة الثانية ونفضيها من المايزينة وحطيها فوق الاولى وهكذا حتى تكملي كامل الطبقات وتقطعيهم بواسطة طابع مربع الشكل او كرطونة مقاس 7/7 سم وديري في كل مربع كرية من الحشو ووتقرصي على الجوانب ثم تغطسيهم من الفوق فالدهان الذائب وتستفيهم في صينية الفرن بعد مايطيبو (ماتخليهمش يحمارو بزاف)عسليهم مليح وذرذري فوقهم فالوسط البيستاش


  10. #10
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    هههه
    بدنا عضوة مغربية تترجم

    بس اللي فهمته ان العبرة= المقدار
    الفرينة = الطحين
    زست = نكهة
    بزاف = كتير

    وان شاء الله الاخوات المغربيات يساعدوك اكتر
    moon and stars أعجبه هذا.

    بالإنتظـــــــــار



مواضيع مشابهه

  1. البهارات وما ادراك ما البهارات
    بواسطة كلمه حق في ساعدوني
    الردود: 2
    اخر موضوع: 23-06-2010, 09:10 AM
  2. الردود: 18
    اخر موضوع: 17-02-2009, 10:05 AM
  3. الردود: 1
    اخر موضوع: 14-05-2007, 01:14 AM
  4. البهارات البحرينية
    بواسطة البشرى في الأطباق الرئيسة
    الردود: 8
    اخر موضوع: 26-05-2006, 02:49 AM
  5. الغذاء المناسب حسب فصلية الدم
    بواسطة سجايا في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 17
    اخر موضوع: 19-08-2004, 05:27 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96