(pizza à la farine de semoule)
بيتزا بدقيق السميد و لفة جديدة
من مطبخ امولهamal250




المقادير
250 جرام دقيق سميد (ناعم) + 100 جرام دقيق ابيض
بيضة + ملعقة سكر + ملعقة خميرة + 5 ملعقة زيت ويتون
+كوب من الماء الدافى (للعجن) ممكن اقل وممكن اكثر على حسب نوع الدقيق

الحشو
بصلة كبيرة مقطعة شرائح وتحمر فى الزيت + بيضة + السجق(merguez)
الطريقة
اخلطى كل المقادير مع بعضها البعض ثم اضيفى الماء شوية شوية
الى ان تحصلى على عجينة لينة وطرية واتركيها ليتضاعف حجمها
ثم اقسمى العجينة الى جزئين جزء افردية على صنية البيتزا
والجزء الثانى يفرد ويقطع الى شرائح طويلة لكى يلف فيها السجق
(merguez) لكى يرص على طرف عجينة البيتزا
وهنا فى الصور يتم توضيح الخطوات



وبعد ذلك نضع فى النصف كمية البصل التى قد حمرنها فى الزيت
ونضيف عليها البيض المخفوق

وهذه ايضافة منى قد وضعت قطع من السجق (merguez)على هذا الخليط
وبعد من شرائح الجبن ولكن هذا اختيارى
وندخلها الفرن على درجة 180 الى ان تنضج العجينة وتستوى




وهذا هو الشكل النهائى




اتمنى ان تنااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااافية

تسلم الايادي امولة

وصفة شهية ولفة جديدة وحلوة

ربنا يبارك فيك وما يحرمنا جديدك يا عسل

صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله

........

تسلم الايادي امولة

وصفة شهية ولفة جديدة وحلوة

صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله

جزاك الله كل خير

ماشاءالله امولة ابدعتي كالعادة تسلم إيدك

وجزاك الله كل خير

رووووووووووووووووووووعة

تسلم الاياااادي الحلوووووووة

ننتظر جديدك المتميز

تشكيل جديد و حشو جديد وعجينة مبتكرة للبيتزا
نعالي قليلي كيف طلعت معك العجينة


يسلموا حبيبتي ابدعي

يسلمو ايديك اموله ماشاء الله عليك
ربنا يحفظك ويبارك فيك ومايحرمنا جديدك المتميز

كتبت بواسطة **ام البنات **

تشكيل جديد و حشو جديد وعجينة مبتكرة للبيتزا
نعالي قليلي كيف طلعت معك العجينة


يسلموا حبيبتي ابدعي

مشرفتنا الحبيبة والغالية ام البنات
يسلمى الكلام الجميل
وبخصوص سؤالك عن كيف طلعت العجينة والطعم
حقيقى والله جميلة جدا
الطعم اكيد مختلف عن طعم البيتزا العادى لان طعم دقيق السميد
واضح فى العجينة يعنى طعم جديد
والعجينة طرية وايضا طريقة الحشو لة طعم جديد
ولكن اذا احببتى ان تكون العجينة اكثر هشاشة وانتفاخ
بتقليلى كمية دقيق السميد وتكترى من كمية الدقيق الابيض
ولكن انا كنت حابة اجرب الطعم مثل ما قرأت الوصفة
وايضا نفس الوصفة كانت معمولة بطريقة عجينة العشر دقائق

كتبت بواسطة ام ليانة

تسلم الايادي امولة

وصفة شهية ولفة جديدة وحلوة

ربنا يبارك فيك وما يحرمنا جديدك يا عسل

صحة وهنا على قلبكم ان شاء الله

الاخت الكريمة ومشرفتنا الغالية ام ليانة يسلملى المرور الكريم
ومشكورة ومنورانى وتسلميلى ياغالية
ومتحرمش منك ابداااااااااااااااااااا
والف هنا وعافية على قلبك ياغاليتنا الحبيبة