ازيكم يا بنات يارب تكونوا بخير
جيتلكم ومعايا موضوع حصري حصري
وجديد جديييييييييييييييد جدا
خبز محلى بطعم القرفه والنسكافيه
خبز اشتهرت به سلسلة محلات بالخليج والدول العربيه
خبز لذيذ يقدم مع الشاي بحليب كفطور
اتفضلوا صوره مبدئيه
طبقة كراميل بطعم القهوه والقرفه
الخبز يتكون من ثلاث طبقات
التغطيه والحشو والعجينه
التغطيه
اصبع زبده لينه
تلاتربع ك سكر بني
بيضه كبيره
فانيليا
قرفه
ثلاث ارباع ك دقيق
م ك نسكافيه مذوبه في م ك ماء ساخن
ملحوظه (هزود سكر مع التغطيه المره الجايه احلى)
طريقة تحضيرها
خفق كهربي (لا تخافوا ممكن يدوي وخاصة لو سكر بودر)
زبده وسكر حتى كريمي ثم بيضه ونسكافيه وفانيليا وقرفه (انا ذووووووودتها 4 م ص قرفه ) مش رشه بس بحبها يا ناس خخخخخخ
بنتي من كتر ما عجبتها قالت عليها كيكه
وكل العيله عجبتهم جدا جدا جدا
مقررررررررمشه من بره (انتوا متوقعين الباقي )
ايواااا
وناعمه زي الحرير وهشه زي القطنه من جوا
فعلا عجينه روعه روعه روعه
بس القرمشه مو طبيعيه روعه فعلا لهم حق الناس تتجنن عليها وتحبها
ملحوظه
المره الجايه هصغر حجمها عن كدا يعني لو اكبر من حجم كرات الخليه
او قد ميني كيزر تبقى تمام
وكمان المره الجايه هحشيها زبده سكر قرفه
او نوتلا او توفي وممكن مكسرات وااااااااااو
الحشو
قالب زبده مملحه
ملحوظه جربوا قطعه واحده مملحه لكن انا زودت رشة ملح بسيطه بواحده للتجربه لان زبدتي بدون ملح
وطلعت عاديه
وهي الفكره طبقة كراميل من بره وزبده مالحه من جوا دافئه بركان يتفجر داخل الفم
جهزنا الحشو بتقطيعه مكعبات للحشو
والتغطيه تخفق وتعبئ بكيس نايلون عادي ولكن انا وضعته بكيس كريمه
ويحفظ بالتلاجه لغاية ما نجهز العجينه
شوفو شكل التشكيل والحلزونات البنيه تتاكل نيه ههههه
العجينه
تعطي 20 واحده من بابا روتي
فكرتي تصغر لتعطي 36 واحده احلى وانتي على حسب رغبتك
4 ك دقيق
2 م ك نيدو
4 م ك سكر
م ك خميره
م ص بيكنج بودر
2 بيضه
ثلاث ارباع ك زبده
ك ماء
الطريقه تعجن حتى عجينه طريه متماسكه وتخمر ثم تشكل كرات متساويه
وتحشى كما بالصوره بمكعب الزبده وتغلق جيدا مهم وترص بالصاج
وتخمر
ثم تزين بخطوط من التغطيه
خليط الوجه وفرن 200
ويا حبنا للكرات البنيه اللذييييييييذه دي وريحتها الوااااااااااو قرفه نسكافيه كراميل روعه
وأتحداكم لو تقاوموا ريحة البابا روتي اللذيذه وشكلها المنفوخ الروعه
التغطيه تعمل زي طبقه اسفنجيه فوق الكرات
هنا شكلها والله زي الجاهزه تماما هشه جدا واعتقد الصور تشهد
وتحدي يا بابا روتي خخخخخ
وهنا الزبده السايحه النايحه ويامييييييي
طيب تيجوا ندوق قطمه مع بعض يلااااااا
زي القطنه والله
وهنا أحلى هديه لأحلى بنات اتفضلوا بالهنا والشفا
الروابط المفضلة