سندوتش هامبروجر (بالكفتة)
(pains/sandwichs hamburger)
من مطبخ امولهamal250

المقادير
550 جرام من الدقيق + 30 جرام من الزبدة + 150 جرام من دقيق السميد
نص كوب من الماء الدافى +تلات اربع كوب من اللبن +ملعقة سكر + ملعقة ملح
ملعقة خميرة + 3 ملعقة من اللبن البودرة + بيضة
مقدار الحشو
تلات اربع كيلو من اللحم المفروم +بصلة +ثوم مهروس +توابل +ملح
نخلط هذه المقادير ونشكلها على هئية قرص صغيرة مثل الكفتة
ونشويها فى الفرن او نحمرها فى الطاسة بقليل من الزيت
ونتركها لتبرد لوقت الاستعمال
الطريقة
اول شئ نعمل على تخمير الخميرة بمقدار الخميرة والسكر وقليلم من اللبن
ونتركها ليتضاعف حجمها عشر دقائق
ثم نبدء فى خلط جميع المقادير فى العجانة او فى وعاء كبير
ونعجن المقادير جيدا الى ان تحصلى على عجينة ملساء وطرية
ونتركها ليتضاعف حجمها لمدة ساعة
ثم نقسمها الى كور صغيرة ونبدء فى حشو هذه الكور بالكفتة
ونقفل عليها جيدا

ونرصها فى الصنية المغلفة بورق الزبدة ونتركها لترتاح تقريبا

ربع ساعة ثم ندهن الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن

ويرش الوجة بالسمسسم وندخلها الفرن على درجة 180

لمدة نص ساعة تقريبا او الى ان يتحمر الوجة وتستوى

وهذا هو الشكل النهائى للسندوش

وهذا هو الشكل الحشو من الداخل

اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااب
وبالهناااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية

روووووووووووووووووووووووووووووووووعة تسلم اديك امولة

امووووووووولة

واحشاني يا غااااااااالية

نورتي الركن من جديد

ما شاء الله سندويتش ولا بالاحلام

تسلم يديك حبيبتي

و يا رب تضلي منورانا على طول

وانا كمان جيت جري اخد حصتي من الساندوتشات

تسلم الايادي امولة

طريقة الخبز روعة يا عسل

ان شاء الله اجربها

بارك الله فيك وما حرمنا جديدك المتميز

بدك الحق الركن ومشرفاته و عضواته كمان اشتاقولك يا عسل

ربي يفرحك بنجاح اولادك ويعطيك الف عافية حبيبتي

ربي يفرحك بنجاح اولادك ويعطيك الف عافية حبيبتي

يسلمو ايديك امولة ماشاء الله مبدعة كالعادة
صحتين وعافية يارب

بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبتى ساندوتشات رووووووووووووووووووووعه صحه و عافيه يا رب
ربنا يباركلك فى صحتك و اولادك و يرزقك برهم و يفرحك بنجاحهم يا رب

بسم الله ما شاء الله تسلم الايادي

وااااااااااااويسلمو روعه ما شاء الله

ماشاء الله روعه
تسلمي حبيبتي