marhaba ana jadida filmontada wa ouridou an atlouba minkom mosa3ada wahya ani hawaltou miraran an asna3a elkhobz filforn walaken mochkilati annahou la yantafikh wayakoun mithajer chway

السلام عليكم

مرحبا منورة المنتدى ممكن تكوني ما وضعت الخميرة كفاية او ما سخنتي الفرن قبل

اهلا فيك اختي
مثل ماقالت الاخت ممكن الخميرة
والفرن لازم يكووووووووووووون سااااااااااااااااااااااااخن جداً
بس انتي قولي اي نوع من الخبز حابة تعمليه وانشالله نجيبلك وصفات تساعدك في عمله بنجاح
وممكن تستخدمي الكيبورد العربي اعلى يسار الصفحة لكتابة مواضيعك بالعربي حياك الله اختي

يا هلا فيكي اختي
اول شي في في المنتدى الكيبورد العربي ممكن تستخدميه اكتبي فيه بالعربي واعملي كوني و لصق في صندوق الرد وهي الرابط اذا ما اندليتي
http://www.lakii.com/vb/arabicboard.html

اما بالنسبه للخبز ففهمت من كلامك ان الخبز المقصود هو الخبز العربي لانه هذا النوع ينتفخ حسب طلبك
ممكن السبب في الخمير
وممكن في فترة التخمير
شوفي بعد ما تعجني العجين اتركيها ترتاح وبعدها اعمليها كرات واتركيها مغطاه وريحيها 10 د وبعدها افردي كل كره بالفراده وضعي الاقراص على قطعه من القطن وقطيها بحرام صوف واتركيها حوالي الساعه
وايضا شغله مهمه حتى ينتفخ حاولي لما تضعي الخبز في الفرن ما تضغطي عليه كتير او تلمسيه كتير
يجب انك تلمسه بخفه وحذر حتى يحافظ على الهواء الذي تكون داخله اثناء التخمير
والفرن يجب ان يكون ساخن على اعلى درجه
هذا العوامل ممكن تساعد على انتفاخ الخبز
واذا بتحبي روابط شوفي هي تجربتي وفيه اخوات كتير خبزهم كتير رائع
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=462352

وهي ايضا روابط اخرى

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=218827

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=85219

http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=614823

اي سوال ما رح نتاخر عليكي باذن الله
نورتي اختي

ahlan wamarhba bikonno wachokran 3ala annasiha afadtouni kthir walla bikhousous elkhobz amma binnisbati lilkipord fana lam anjah fsti3malihfaana mbtadiafi 3alam net wa kollaha masalat wa9t wiykoun 3andi el3arabi fi jihazi wacchokran marra okhra

ila alaajin 1cac sucreana aydan ya okhti la astati alkitaba bilaarabi ama bilnisbati alaajin adifi wa ana astana radoki

مشكورات حبيباتي

ما قصرتوا جميعا

زهورة بارك الله فيك يا عسل

chakran lakonna jami3an 3ala etta3awen wa inchaallah saoujarribou kol ettorok illi takarramtonna wanasahtonnani biha wa awel maata3allam tanzil elmawadi3 bissouwar saousawirahou wa ounazilahou inchaallah wiykoun jihazi yikteb arabi/]