كان عندى عزومة و كنت عايزة اعمل للضيوف بيتزا
قعدت افكر اسال مين؟ اسال مين؟ اسال مين شطور و قمور على طريقة مضمونة لعجينة البتزا و شوية نصايح كده؟

سالت القمر السكرة ربنا يباركلها فى بنوتاتها يارب moon and starsبعتلها رسايل خاصة و تعبتها معايا

بس هى و الله ما قصرتش و قالتلى على كذا طريقة

و انا اخترت الطريقة اللى فى الرابط ده
اليك بنت الاحرار و الى كل مبتدئة في صنع البيتزا:عجينة سهلة بالخطوات المصورة

بصراحة العجينة ماشاء الله و لا قوة الا بالله تـــحــــــــــفــــــــــة
و اول مرة عجينة تظبط معايا كده و تتخمر بسرعة

دى العجينة بعد ما عجنتها و حطيتها فى طبق مدهون زيت

و هنا تخيلوا رحت ابص عليها بعد نص ساعة لقيتها ماشاء الله ماية الطبق

انا كمان عملتها من بالليل و بعد ما اختمرت شيلتها فى التلاجة و تانى يوم طلعتها و سبتها تهدا شوية و بدات اشتغل فيها

عملت بيتزا بالتونة و البصل الاخضر و الزيتوت المخلل

وعملت كمان بيتزا بالمشروم و الفلفل الرومى و الزيتون المخلل

انا خبزت البيتزا و بعدين قبل ما الضيوف ييجوا حطيت عليها الجبنة و سخنتها
دى الكمية كلها ماشاء الله و لا قوة الا بالله بس ماعرفتش اصورها بالجبنة لان الضيوف كانوا موجودين
و اتبقى حتة صغيرة من العجين قلت اجرب اعمل الفطيرة المضفرة هتلاقوها على جنب كده

انا استخدمت الصلصة بطريقة حورية المطبخ اللى بتيجى على فتافيت

يقلي البصل في الزيت مع فصوص ثوم مفروم وزعتر (اوريجانو)
نضيف معجون طماطم مع ريحان وملح وفلفل اسود

بجد البيتزا طلعت تجنن و كانت مقرمشة و لذيذة و الضيفة اصرت تكتب الطريقة قبل ما تمشى
و على فكرة الكمية اللى فى الصورة دى هى ضعف الكمية بتاعت موون عملت حوالى 10 بيتزات بحجم طبق صغير

و دى تورتاية صغيرة كنت عملاها فى العزومة و كتبت عليها اسم ابنى بحبات ال m&m's
وبهديها ل moon السكرة و بناتها الحلوين ربنا يباركلها فيهم يارب

اولا اخد الهدية و اقول الف شكر على الهدية الجميلة

و ان شاء الله اول ما تجي البنات من المدرسة افرجهم الصورة

نسيت تهدي لابني ايضا ههههههههه

هم بنتين وولد ما شاء الله


ثانيا اهنيك على التطبيق الجميل و الرااااااااائع

ما شاء الله تبارك الرحمان

الصورة تنطق لوحدها

و برافو عليك انك استطعت ان تعملي هاته الكمية الكبيرة




ما شاء الله



و الحمد لله ان ضيوفك استمتعوا بالبيتزا
الف صحة و هنا

و يا رب يفك عقدة لسان ابنك ياسين

ما شاء الله رااائعه تسلم ايديك

يسلموووووووو دياتك وديات مون العسل
الف صحه يا رب على قلبكم حبيبتي

بسم الله ماشاءالله عليكى

وتسلم الايادى الجميلة وايادى الغالية مون

والف هنا وعافية على قلوبكم يارب

يسلموا ايديكِ يا عسل
ويسلم إيدين الغالية مون

تسلم اديكي أم ياسين
وتسلم ديات مون العسل

ما شاء الله تسلم ايدك وبالهنا والشفا

ما شاء الله لا قوة الا بالله
تسلم الايادي بجد البيتزا والتورتة احلي من بعض

الله يسلم ايدياتك يارب

رووووووعة ماشاء الله عليك

ألف صحة وهناء على قلوبكم