انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 40

**موضوع متميز**اطباقي في المسابقة :المقادير و الطرق من moon and stars

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة **موضوع متميز**اطباقي في المسابقة :المقادير و الطرق من moon and stars

    السلام عيكم اخواتي وحشتوني كثير و ان شاء الله تكونو بخير.

    اعتذر عن التاخير في ادراج المقادير و الطرق لبعض ااطباقي المدرجة في المسابقة لبعض الظروف الخاصة فسامحوني.


    تشكيلة من المعجنات بعجينة العشر دقائق


    العجينة هي عجينة الكنز المشهورة
    الحشوة عبارة عن زيت و زعتر
    جبنة الكيري
    لحم مفروم

    للزينة سمسم, حبة البركة وشوفان

    الإسم:  IMG_0760.jpg
المشاهدات: 629
الحجم:  46.3 كيلوبايت

    الإسم:  IMG_0763.jpg
المشاهدات: 757
الحجم:  46.2 كيلوبايت

    الإسم:  IMG_0759.jpg
المشاهدات: 619
الحجم:  42.8 كيلوبايت


    البغرير المغربي و هو شبيه بالقطايف



    الحقيقة هناك عدة طرق لصنع البغرير. هناك من يستعمل الدقيق و هناك من يستعمل السميد الناعم.

    الا اني امزج بين الاثنين و لا استعمل مقادير معينة و لكن حسب الكمية المرغوبة امزج المقادير التالية:
    مقدار من الدقيق الابيض مع مقدار من السميد الناعم
    خميرة جافة
    ملح
    الماء حتى تتكون عجينة كعجينة الكريب.

    ثم اضع المزيج في الخلاط حتى يتجانس الخليط

    تترك حتى تختمر من نصف ساعة الى 40 د

    في مقلاة غير لاصقة تطهى حتى تظهر الفقاقيع.

    تذهن بالزبدة و العسل و تقدم ساخنة مع الشاى


    الإسم:  IMG_0768.jpg
المشاهدات: 708
الحجم:  40.2 كيلوبايت



    البراتا الهندية بالبطاطس و بالدقيق الاسمر


    3/4 كوب دقيق اسمر
    3/4 كوب دقيق ابيض
    ملح
    ماء للعجن

    الحشوة: بطاطس مسلوقة
    بصل جوانح
    كمون حب
    كزبرة حب
    اوراق الكاري
    ملح
    مسحوق الفلفل الاحمر
    كركم



    الطريقة

    العجين

    يمزج الدقيق و الملح بالماء و يعجن حتى تتكون عجينة متجانسة و لينة
    تترك ترتاح نصف ساعة.

    الحشوة:

    في مقلاة نضع قليل من الزيت و نحمر البصل حتى يصبح بني
    نضيف الكمون و الكزبرة و اوراق الكاري و البطاطس المسلوقة المقطعة قطع متوسطة و الملح و الكركم و مسحوق الفلفل الاحمر و تحرك الجميع حتى يتجانس الخليط و نضيف الكزبرة المفرومة.
    تترك الحشوة حتى تبرد





    بعدما ترتاح العجين
    تكور الى كويرات صغيرة
    تمدد الكويرات الى قضيب عريض و و توضع الحشوة وسط القضيب و تقفل
    يبرم القضيب على شكل حلزونى
    تبسط باليد مع استعمال قليل من الزيت
    تطهى في مقلاة الى ان تتحمر من الجانبين و تقدم ساخنة

    و هذه التتيجة

    الإسم:  IMG_0770.jpg
المشاهدات: 606
الحجم:  23.6 كيلوبايت


    اتمنى ان تنال اعجابكم و الف صحة

  2. #2
    um almajd's صورة
    um almajd غير متواجد كبار الشخصيات
    "نبض وعطاء " "مجموعه الابداع فى ركن الديكور"فنانة المقبلات""ذوقي راقي"
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    قــلـــ من يحبني ــــب
    الردود
    13,007
    الجنس
    امرأة

  3. #3
    أم منارالمغربيه's صورة
    أم منارالمغربيه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    مشتاقه للوطن
    الردود
    3,258
    الجنس
    أنثى

  4. #4
    *ام تولين*'s صورة
    *ام تولين* غير متواجد الفائزة في المسابقة الرمضانية الثانية للتصوير
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    في جده بين بناتي حبيباتي تولين وسيرين
    الردود
    3,110
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله
    روووووووووووعه
    روووووووووووعه
    روووووووووووعه

    روووووووووووعه
    يعطيكي الف عافيه




  5. #5
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    الك وحشه يا قمرررررررررررررررررررر
    منوووووووووووووووووووووره
    مشكوووووووووووووووووووره ويسلمووووووووووووووووووو هالديات حبيبتى بشهووووووووووووووو
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  6. #6
    ام عبید الله's صورة
    ام عبید الله غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    في بلاد الغربة ومدينة الضباب
    الردود
    3,934
    الجنس
    أنثى
    يسلمووووووووووووووووووو هالديات حبيبتى

  7. #7
    lone~ly's صورة
    lone~ly غير متواجد كبار الشخصيات-نبض وعطاء
    متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الموقع
    مدرسة الحياة
    الردود
    13,181
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    2
    تسلم الايادى
    وصفات رائعه كما عودتينا





  8. #8
    00شهد الملكة00's صورة
    00شهد الملكة00 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الردود
    4,380
    الجنس
    امرأة

    يسلمووووووووووووووووووووووو

  9. #9
    (أم البنين)'s صورة
    (أم البنين) غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2007
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    1,657
    الجنس
    أنثى

    رووووووووووووووووووعه

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Dec 2007
    الموقع
    الرياض
    الردود
    305
    الجنس
    أنثى

مواضيع مشابهه

  1. **موضوع متميز**المسمن و الملوي المغربي هدية moon and stars هدية لكل الحبايب
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 92
    اخر موضوع: 17-02-2017, 09:57 PM
  2. الردود: 70
    اخر موضوع: 12-12-2011, 11:32 PM
  3. **موضوع متميز**فطائر الشوكولاته بعجينة رائعة و مذاق اروع من moon and stars
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 74
    اخر موضوع: 01-11-2010, 11:06 AM
  4. *موضوع متميز*بعض اطباق السلطة من moon and stars , بالصور...مرحبا بكم
    بواسطة moon and stars في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 34
    اخر موضوع: 23-05-2009, 02:30 PM
  5. ** موضوع متميز ** جديد و حصري بيتزا طاحونة الهواء و خبز الثوم من moon and stars
    بواسطة moon and stars في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 38
    اخر موضوع: 14-03-2009, 04:12 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96