** تطبيق متميز ** خبز الخمس دقائق للغاليه moon وصل من مطبخي
بعرف جيتكم متأخره بتطبيقي لكن وللامانه اعملته ثلاث مرات اول مره حضرت العجينه وبعد الخمس ساعات حطيتها بالتلاجه وتاني لتاني يوم لاني كنت عامله فطاير سبانخ وتعبانه من اللت والعجن
تاني يوم كسلت ومعملتش االخبز تالت يوم اجاني تلفون وفي ناس جايه علي كان فاضل عندي حشو سبانخ لكن اني اعجن واسيبها تتخمر مافيش وقت قلت اشتغل بعجينة مون واشتغل بيها لكن بالزيت كنت اقطعها مش بالدقيق وللامانه اعملت فطار كانت لذيذه وماعليهاش اي كلام وبلغت مون بالنتيجه بس للاسف االوقت ما أسعفني أصورها
وبعدها رجعت عملت العجينه وطبقت فيها بس بعد خمس ساعات فورا مادخلتهاش التلاجه بس ماعجبتني النتيجه بعد ماشكلت الخبز وتركته يخمر ساح جدا جدا جدا
ولم اصور الموضوع لانه تنكد من حكاية السواحان للعجين او التخمير الزياده ممكن اكون زودة الخميرة ؟؟
المهم اول مبارح قلت لازم ارجع اطبقه بدي اشوف نتيجة الخبز بيه جهزت العجينه وبعد خمس ساعات حطتيها التلاجه وامس من الصبح بدري عملت الجبز الجميل والنتيجه جدا عجبتني وعجبت الاولاد
هذا رابط مون ربي يبارك ليها ويجعلها من المعتقين من النار يارب
وهنا تطبيقي يا ستات يا عجانات
هنا العجين اول ما خلطه مع بعضه والماء الدافي والملح والخميره
بعد اقل من خمس دقائق لاحظت انه العجين
انقصت نصفه في وعاء اخر وتركتهم يكملوا الخمس ساعات وبعدين ادخلتهم التلاجه لتاني يوم
تاني يوم ماعنديش سميد قلت اجرب بالكويكر او الشوفان وفعلا لميت العجينه بشوية دقيق وشوفان من غير ما اعجنها لميتها على شكل اسطوانه وحطيتها بقالب التوست
بصراحه كنت خايفه تسيح متل التجربه الفاشله السابقه
عملت فيها شقوق بالعرض وتركتها كمان ساعه تتخمر
وهنا بعد ساعه تقريبا تخمرت وكبر حجمها
أدخلتها الفرن و وضعت في الرف السفلي وعاء استانلس ستيل فيه ماء ليعطيني بغار بالفرن وتستوي العجينه على راحتها
شكلها كان جميل وجدا فرحت بالنتيجه
يا جماله يا جماله من الداخل
ايه رأيكم ؟؟؟ طلعت طالبه نبيهة ؟؟؟
رد مع الاستدلال
[
كتبت بواسطة noorelhoda
الروابط المفضلة