انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 3 123 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 26

جلاش ورقاق باللحمة المفرومة مشاركتي لملف اللحمة المفرومة من مطبخ monaahmedsaad

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة

    summer2009 جلاش ورقاق باللحمة المفرومة مشاركتي لملف اللحمة المفرومة من مطبخ monaahmedsaad








    جلاش ورقاق باللحمة المفرومة
    مشاركتي لملف اللحمة المفرومة
    من مطبخ monaahmedsaad





    السلام عليكم حبيباتي الغاليات
    كيفكم وكل عام وانتم بخير



    انا اليوم جبت ليكم اكلتين من احب الاكلات
    المفضلين لدي واكتر الاوقات اللي بفضل اني اعملهم فيها
    هما ايام عيد الاضحي المبارك بالزات مع الدبايح
    واللحمة والاضحية
    وايام رمضان مش معنا كده ان الواحد مابيعملهمش طول السنة
    بس هما دول الموسمين اللي بيكتروا اوي عندنا
    ومن عادتنا المعروفة وسط العائلة وتلاقي الافران
    بقي بتكسب مننا وبتوع الكنافة والجلاش بيكسبوا

    المهم عشان مااطولش عليكم تعالو شوفو انا كنت بعملها في رمضان ازاي






    اولا جلاش باللحمة المفرومة







    المقادير



    نص كيلو عجينة الجلاش
    نص كيلو لحمة مفرومة متعصجة
    سمن سائل (سايح) للدهن
    بيضتين مخفوقين بالملح والفلفل الاسمر



    الطريقة



    بصينية فرن مدهونة سمن كويس ارص راق راق

    من عجينة الجلاش وبين كل راق ادهن بالسمن كويس ليتلاصقوا جيدا

    بعد مابحط نص كمية عجينة الجلاش
    اقوم بفرش اللحمة المفرومة واوزعها كويس اوي وببعد عن الاطراف

    انا هنا عوجت الاطراف الزيادة
    ودهنت سطحها بالسمن



    وبعدها اضع بنفس الطريقة رقات الجلاش وبين كل واحدة السمن عادي

    وبعد مااخلص خالص وتخلص الراقات اقطع الجلاش قبل مادخله الفرن





    طريقة اسهل من والدتي الله يديها الصحة يارب كانت بكل الصواني
    تقوم بقلبها بعد ماتحمر من اسفل وكده اما انا بقيت استسهل من زمان الموضوع ده
    ده كمان ان والدي مكنتش بتقطعها انا بقوم بتقطيعها عادي خالص
    وبعدها بقوم بتوزيع البيض المخفوق عليها والدتي
    مش بتعملها بالبيض هي بتزود السمن والزبد بس
    انا اخذت الموضوع ده من حماتي ربنا يديها الصحة
    المهم عشان ماطولش عليكم
    بعد مابوزع البيض





    بدخلها الفرن اللي مجهزاها من بدري
    وادخلها لحد ماتحمر من اسفل وبعدها اشغل الشواية ليحمر الوجه
    والف هنا







    شوفو شكلها من قريب


    يارب تعجبكم طريقتي البسيطة



    وشوفو شكلها من الاسفل ذهبي ازاي






    استنوني لسة مخلصتش
    ارجو عدم الرد لم يكتمل الموضوع
    بعد
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 30-09-2009 في 01:53 AM السبب: اضافة شعار التميز

  2. #2
    monaahmedsaad's صورة
    monaahmedsaad غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    الكويت وربنا يارب يهون عليا غربتي انا وزوجي
    الردود
    2,815
    الجنس
    امرأة
    ثانيا رقاق باللحمة المفرومة













    المقادير




    انا جبت كيلو رقاق للصينية (حوالي 6 ال 8 راقات رقاق)
    نص كيلو لحمة مفرومة متعصجة (طبعا حجمها بيزيد)
    سمن سايح للدهن
    شوربة ساخنة للتشريب



    الطريقة




    في صينية مدهونة سمن جيدا
    اقوم بتشرب كل رقاقة بالشوربة في ناس بتحب
    تشربها زي كتير عشان تطلع معاها طرية
    وفي ناس بمجرد ماترش الشوربة عليها من كل النواحي خلاص بتحب تقرمش معاها
    المهم انا حضرت صينية بيها شوربة ساخنة
    وبالكبشة بقيت اشرب الرقاقة بالشوربة
    بالشكل ده




    وبقيت ارص كل رقاقة في الصينية وكنت بالمعلقة او بالفرشاة اضع




    (معلش هنا مش حلو زي ماكنت بجيبه
    صغير ورفيع
    هنا غليظ وكبير حجمه لذلك باقوم بتكسيره
    ليساوي الصينيه)



    السمن مابين كل رقاة والاخري ولازم تكون كمية السمن كويسة عشان
    تتلاصق كل الرقاقات مع بعض كويس وكمان عشان لما تدخل الفرن السمن يكون
    كويس عشان هو اللي بيسوي الرقاقات من الداخل
    بعد مابحط نص الكمية بهذه الطريقة اوزع اللحمة المفرومة المتعصجة كويس


    وابعدها عن الاطراف الصينية حتي لا تحترق اللحمة المفرومة
    طبعا انا بشرب كل الرقاقات ومابين كل رقاقة واخري
    سمن انا هنا مش بقطعها بسبها زي ماهي وادخلها الفرن لتحمر من الوجهين

    وبقوم بقلبها عادي ليحمر الوجه الاخر دون تشغيل الشواية بسس بدهن سمن من
    تحت وفوق
    بس هنا في هذه الطريقة
    استخدمت بيض مخفوق بالملح والفلفل الاسمر علي وجه الصينية






    وديه
    كانت اول مرة اعملها فيها وطلعت روووووووووووووووووووووعة جدا ماشاء الله
    انا عادتا بعملها من غيرها وده المعتاد علينا هي بس الجديد البيض
    عشان كده ماقلبتهاش طبعا وسبتها زي ماهي برضو من غير مااقطعها ودخلتها الفرن
    لتحمر من اسفل ثم شغلت الشواية ليحمر الوجه كويس

    وده شكلها







    وهنا بدأت بتقطيعها




















    يارب تعجبكم والف هنا يارب ليكم


    اتمني منكم الدعاء لي وللمسلمات والمسلمين اجمعين

  3. #3
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    بسم الله ماشاءالله عليكى ياغالية
    وتسلم الايادى الجميلة
    وكل وصفة احلى من الثانية
    والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
    وقولت الحق نصيبى الاول









    كود:

  4. #4
    مازنة 20010's صورة
    مازنة 20010 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    في البحث عن نفسي
    الردود
    1,594
    الجنس
    امرأة
    اةةةةةةةةة ياني مش عارفة اقولك اية انا جعت وعايزة اكل

    هو الرقاق دة عمل زي العيش

  5. #5
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تسلم الايادي حبيبتي

    جلاش ورقاق شهي

    بارك الله فيك وما حرمنا مواضيعك الجميلة







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  6. #6
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  7. #7
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله عليكى حبيبتى
    الصنيتن احلى من بعض
    وفعلا مرتبتين جداا برمضان هذه الصوانى
    وانتى بتعملى جلاش جربى تحطى
    نصف كوب لبن مع البيضه وتبليه بالملح والفلفل
    طعمها يفرق كتير
    وبالف هنا يا قمرررر
    تسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  8. #8
    أم العلاء 2's صورة
    أم العلاء 2 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2005
    الموقع
    مصر
    الردود
    4,754
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله .. الله أكبرعليكي يا حبيبتي يا منى
    مش معقول بس التعذيب ده .. جوعتيني .. الأطباق .. ما شاء الله .. ح تنطق من كتر جمالها
    تسلم إيديكي و تسلمي و يعطيكي العافية و الصحة و يخليكي لكل حبايبك و يخليهم لك يا رب

  9. #9
    برنسس لك1's صورة
    برنسس لك1 غير متواجد مُبدعة صيف 1430هـ ""أميرة المقبلات "
    تاريخ التسجيل
    Aug 2008
    الموقع
    مصر حببتى مهما قالوا
    الردود
    4,687
    الجنس
    امرأة
    أجمل صنيتين جلاش ورقاق لاجمل منى
    شكلهم يجنن يا مونمونتى
    اوعى يا واد تنسى تحط رابط الجلاش فى موضوع اللحمه المفرومه
    [CENTER]وحشتونى جدا جدا
    واعذرونى على عدم تواجدى
    ]

  10. #10
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يسلمو دياتك يا رب والف صحه حبيبتي
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

مواضيع مشابهه

  1. اصابع اللحمة المفرومة (مشاركتي لملف الحمة المفرومة للغالية البرنسس)
    بواسطة hananlibya في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 48
    اخر موضوع: 14-09-2010, 07:49 PM
  2. كرات اللحمة المفرومة المتعصجة بالبيض والبقسماط مشاركتي 3 لملف البقرة المشاغبة
    بواسطة monaahmedsaad في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 36
    اخر موضوع: 08-12-2009, 01:56 PM
  3. الردود: 45
    اخر موضوع: 13-11-2009, 01:25 AM
  4. ** موضوع متميز ** صنية جلاش باللحمة المفرومة
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 56
    اخر موضوع: 11-03-2009, 11:00 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96