السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفة اليوم
ميني برقرز
Mini Burgers


بالنسبة للعجينة
لو عندكم عجينة انتم معتمدينها تقدرون تستخدمونها
او هنا العجينة حلو بعد
وعجينة اليوم حلوة بس زي ماتحبو انتو
لفائف القرفة (عجينة طرية لكل انواع الفطائر ) Cinnamon Rolls طبق اليوم لشهر الصوم



......
المقادير


مقادير العجينة
ملعقة سكر
رشة ملح
ملعقه خميرة
تقريباً كوب ما
كوب وثلث طحين
نصف بيضة
4 ملاعق زبدة مذابة

مقادير البرقر
لحم مفروم
بهارات

للتزيين
سمسم

الطحين والزبدة نقدر نضيف زيادة لمن العجينة تحتاج عشان تكون متماسكة

الطريقة
نذوب في الماء الخميرة والسكر فقط
الين يذوب نخلطهم مع البيض والملح والطحين والزبدة

الين ماتصير متماسكة بهذا الشكل
ونغلفه ونخليه الين مايخمر تقريباً ساعه الى ساعه ونصف حسب حرارة الغرفة

انا اخترت هذا الشكل يكون حجم البرقر

حقت التمر خخخ


على ماتخمر العجينة نروح نشتغل باللحم المفروم

نحط معاه بهارات حسب الرغبة واهم شي الفلفل الاسود والملح ( اذا كان اللحم مايمشي وياكم حطو بيضة وطحين )



نفردهم بين كيسين لحم


وندخلهم الفريزر الين مايتماسك

بهذي الاثناء نروح نكمل شغلنا بالخبز حقنا
نقسم العجينة نصين
وبعدين نفردة بس مو نخليه رقييييق
يكون بهذا الشكل

ولمن نقطعها تكون بهذا الشكل





بعدين نغلفها ونخليها تخمر
وبتصير بهذا الشكل


وندهنه بالبيض بفرشاه او نقدر نستخدم اصابع يدينا
ونرش فوقه سمسم

ونخلي النار من تحت ولمن تنفتخ نخلي النار على فوق على طول عشان ماتنحرق
وماننسى ندهن الصينية بالزبدة عشان ماتلتصق فيها

نكمل شغلنا الحين بالبرقر

نفرده بيدينا
ونحطه بالزيت

الين مايصير اشقر
نصفية من الزيت ونغلفة على طول عشان مايصير يابس

بعدين تجهييز البرقر كل وحدة ولها حرية الاختيار بالنسبة لي
قصيت الخبزة نصين
وحطيت خس
فوقة
قطعه جبن ( شرائح الجبن خليت الوحدة باربع مربعات)
وبعدين قطعه البرقر
وبعدين الطماطم
وبعدين مايونيز وكاتشب وسكرتهم

وهذي النتيجة


واول حبة لاول رد اتمنى نال اعجااااااابكم
<333333

انا اولىىىىىىىى


يمي يمي

واتحفينا ياغالية باجمل والذ الوصفات

تسلم ايديك .

انا اولىىىىىىىى


يمي يمي

واتحفينا ياغالية باجمل والذ الوصفات

تسلم ايديك .

هههههههههه
عليك بالف عافية
وان شاء الله <33333333333

يسلموااااااااااااااااااااااااا يا قمر روعه

ابدعتى يا قمر دائما مميزة ولذيذ الطبق شكله

صحه وهنا على قلبكم

ام سهيل حبه وحده لو ممكن

يسلموااااااااااااااااااااااااا يا قمر روعه

ابدعتى يا قمر دائما مميزة ولذيذ الطبق شكله

صحه وهنا على قلبكم

ام سهيل حبه وحده لو ممكن

خخخخخخخ
تسلمين لي والله
وان شاء الله الجاي احلى <3

ماشاءالله تبارك الله
برقر رائع
تسلم الأيادي يامبدعة
وننتظر جديدكِ دومًا

رووووووعه إبداااااااااااااااااع كل الشكر