انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 32

قطايف بيتي من الالف للياء مشاركتي للغالية MAMA DODO

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    sama 2's صورة
    sama 2 غير متواجد متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    ღ مصر ღ
    الردود
    3,877
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

    summer2009 قطايف بيتي من الالف للياء مشاركتي للغالية MAMA DODO


    اليوم هقدم مشاركة بسيطة للغالية ماما دودو

    قطايف بيتي طعمها ولا ارووووووووع








    هالطريقة للمبدعة مني عامر مع اختلاف بسيط
    هالطريقة من زمان مسجلها في دفتري بس ماكان في نصيب لتنفيذها ومشكورة الغالية ام جني موضوعها هو اللي حفزني لاطبقها علشان تبقي قطايف بيتي من الالف للياء

    وبهذه الطريقة السهلة تقدري تعملي القطايف طول السنة مش بس في رمضان

    وللامانة وانا بقلب في صفحات المنتدي شفت اخت منزلها كطريقة فقط بدون اي صور يعني قطايف مضمونة مية المية الكل بيحكي عنها
    ندخل في الموضوع

    المقادير
    4/1 1 كوب دقيق
    2/1 كوب حليب دافئ
    1 كوب ماء دافئ
    1 ملعقة كبيرة سكر
    1 ملعقة صغيرة خميرة
    2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

    الطريقة
    نذوب السكر والخميرة في اللبن وتترك لمدة 5 دقائق
    نضع الدقيق والبودر ونخلطهم مع بعض بالمضرب اليدوي
    ثم نضع الخميرة المذوبة ونقلب بالمضرب ثم نضع المياه علي مرتين ونقلب بالمضرب اليدوي
    نتركها تخمر لمدة ساعة


    دي بعد التخمير


    نسخن طاسة سميكة القعر ونضبط النار بحيث لاتكون عالية قوي ولا منخفضة قوي يعني في الوسط تقريبا
    نضع بملعقة اللبن الجاف من العجينة

    ونضبط ايدينا بحيث يخرج قرص مدور
    ظهور الفقاقيع يدل علي نجاح القطايف
    وعلي انها استوت







    نشيلها علي صينية

    وبعد كدة انا غلفتها في فل وغطيها بالورق الشفاف زي الجاهزة واحلي كمان

    عملت منها بالمكسرات حشيتها وبللت الاطراف بالمياة وقفلتها كويس علشان ما تفتح عند قليها في الزيت

    نقليها في زيت غزير ونآخذ بالنا ما بتآخذ وقت كتيرررر

    نطلعها ونسقيها بالشربات**القطر**
    ونرش عليها الفستق














    :









  2. #2
    sama 2's صورة
    sama 2 غير متواجد متميزة شتاؤنا ألوان-نبض الإبداع-درة صيفنا إبداع
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    ღ مصر ღ
    الردود
    3,877
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

    summer2009

    وكمان عملت مقدار تاني بالقشطة بس دة حكايتة حكاية
    اولا نسيت وحطيت البودر مع الخميرة وحصل فوران ودقات قلب سريعة
    ومش بس كدة انا كمان نمت وسبتهافي المطبخ لوحدها اكثر من 4 ساعات
    والله قمت مخضوضة من النوم ورحت جري عليها وقولت هي باينة من ساعة البودر
    بس تخيلو طلعت حكاية فعلا يمكن اروووووع من الاولي ويمكن تلاحظوا الفرق في الصور
    طولت عليكم بس كان لازم اكون صريحة معكن واقول اللي حصل معاي بالضبط ضميري ما بيرضي بغير كدة
    هالصورة اية رايكم ياقمراااااااااااااات
    قفلت ثلثين منها وقليتها وبعدين طلعتها ووضعتها في الشربات
    وحشيتها بالقشطة ورشيت فستق عليها
    آآآآآآآسفة حبيباتي كله كان علي السريع زي ماقولت راحت عليا نومة وما كان في وقت الفجر كان خلاص هيأذن

    وعملت مقدار ثالث كل مرة ارووع من قبل

    عجبني قوي حكاية البودر بس المرة دي ما نسيت انا وضعت نصف البودر علي الدقيق والنصف الثاني علي الخميرة

    دي شكل القطايف


    عملت منة بالمكسرات وبالجبنة

    دي صورة جديدة للقطايف بالمكسرات


    حشو الجبنة
    جبنة خالية الدسم **جبنة قريش**
    جبنة موزريلا
    بقدونس
    فلفل احمر واخضر
    شطة فلفل
    زيت
    الطريقة
    تخلط مقادير الحشو مع بعض
    تعمل القطايف علي شكل قرطاس وتقلي في الزيت
    ثم تحشي بالجبنة وتقدم
    اتفضلوووووا




    اتمني الموضوع ينال اعجابكم واعجاب الغالية ماما دودو**ام جني**
    واتمني اشوف تطبيقات حلوووة منكن للقطايف البيتي











    :









  3. #3
    ابريكه's صورة
    ابريكه غير متواجد "نبض حروف المُلتقى"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    في اورلندو بامريكيا
    الردود
    8,638
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله ابدعتي بمشاركتك
    قطايف بحشوات مختلفة ومتنوعة
    سلم يدياتك


    [/CENTER]


  4. #4
    roina's صورة
    roina غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    مصـــ الحره ـــر
    الردود
    4,481
    الجنس
    أنثى
    ما شاء الله بقينا اساتذه
    كده مش هقدر راااائعه القطايف وشجعتينى كده اجربها
    سلمت يداكى يا سمسمتى
    اكيد روعه من ايديكى


    ملاحظه تقدم مطبخى و صور اكثر من راائعه

  5. #5
    تغريد2007's صورة
    تغريد2007 غير متواجد ملكة الاناقة -وهج العطاء
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الموقع
    رام الله --فلسطين
    الردود
    25,653
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • الوصيفة الأولى
      • لمسة ديكورية مبدعة
      • متميزة ركن المقبلات
      • مُبدعة صيف1431:1430هـ
      • سيدة مطبخ لكِ
      • مبدعة البوفيهات
      • فنانة التقديم
    (أوسمة)
    يعني ما شاء الله القطايف اشتغل شغله في هالرمضان تسلم يدك يا رب والف صحه عليكم
    وكل عام وانت بخير
    نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

  6. #6
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تسلم الايادي سما

    وصفة رائعة وشغل مرتب يا عسل

    ربنا يبارك فيك و في مجهودك

    ومنتظرين جديدك دوما حبيبتي







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  7. #7
    ناني2007's صورة
    ناني2007 غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Aug 2009
    الموقع
    مع أحبابي...هم كل دنيتي
    الردود
    8,427
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    ماشاء الله عليك ياسما قطايف في غاية الروعة ...صحتين وعافية يارب

    شكرا من القلب ياأحلى عبق











  8. #8
    MAMA DODO's صورة
    MAMA DODO غير متواجد متميزة صيفنا إبداع 1431هـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2008
    الموقع
    ضله جمب نيلها تسوى ألف قصر ولا ورده بلدي فيها عطر مصر
    الردود
    3,895
    الجنس
    امرأة
    شطوووووووووووووره
    تسلم ايديكي يا سما
    ايه الجمال ده
    عجبتني جدا فكرة ملعقة النيدو
    ويارب يسمح الوقت بتجربتها قريبا

  9. #9
    فرقونه2009's صورة
    فرقونه2009 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    العراق
    الردود
    4,267
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي

  10. #10
    ريمونتى's صورة
    ريمونتى غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    الأسكندرية - مصر
    الردود
    607
    الجنس
    امرأة


    تبارك الله
    لو زوجى شاف القطايف الحادقة دى حايطلب منى كل يوم
    الف هنا على قلوبكم

مواضيع مشابهه

  1. لعيون MAMA DODO تفاصيل الخبزات المحشوة
    بواسطة **ام البنات ** في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 28-11-2011, 10:20 PM
  2. تطبيق متقن *تطبيقى لتوست الأخت الغالية mama dodo
    بواسطة ام مريم و حبيبه في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 11
    اخر موضوع: 23-04-2011, 02:17 AM
  3. صيفنا إبداع: ** خبز الجبن ** مشاركتي في معجنات السميد MAMA DODO حياااااااكم مع ام ليانة
    بواسطة ام ليانة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 26
    اخر موضوع: 21-10-2010, 12:55 AM
  4. صيفنا إبداع: (pizza à la farine de semoule)بيتزا بدقيق السميدمشاركتى mama dodo من مطبخ امولة
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 15
    اخر موضوع: 13-10-2010, 09:24 PM
  5. صيفنا إبداع: السمبوسك المقلي مشاركتي مع MAMA DODO في الخبز المقلي من ام ليانة
    بواسطة ام ليانة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 21
    اخر موضوع: 04-09-2010, 11:45 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96