انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 7 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 67

(les jalousies briochées à la Crème pâtissière)مشاركة لسمراءمن مطبخ اموله amal250

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    summer2009 (les jalousies briochées à la Crème pâtissière)مشاركة لسمراءمن مطبخ اموله amal250






    (les jalousies briochées à la Crème pâtissière)
    بريوش بالكريم باستيري والشوكولاة والزبيب
    من مطبخ امولهamal250



    المقادير
    600 جرام من الدقيق + 80 جرام من السكر (نص كوب تقريبا)
    +280 جرام من الزبدة +4 بيضات +ملعقة صغيرة من الخميرة
    +نص كوب من اللبن الدافى +نص ملعقة صغيرة ملح
    الحشو
    كريم باستيري + شوكولاة خام + زبيب منقوع فى قليل من عصير البرتقال
    طريقة التحضير
    ضعى فى العجانة الدقيق والسكر والملح ثم اصيفى الخميرة
    واضيفى البيض واحدة واحدة هذه خطوة مهمة لنجاح عجينة البريوش
    تضيفى بيضه واحدة وتعجينها جيدا ثم تضيفى الثانية وهكذا الى ان ينتهى المقدار
    ثم نبدء فى اضافة الزبدة بنفس الطريقة شوية شوية
    واهم شئ ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة وتضيفى
    جزء وتعجنى ثم تضيفى الجزء الثانى وتعجنى وهكذا الى ان ينتهى المقدار
    واعجينها جيدا ثم اعجينها باليد قليل من الوقت واتركيها

    لكى ترتاح ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة

    ثم اقسمى العجينة الى ثلاث اجزاء وافردى العجينة وضعى على نص العجينة
    الكريم باستيري ورشى علية الزبيب او الشوكولاة

    ومن المفروض ان تعملى شقوق بالطول فى النصف الثانى من العجينة
    وتثنيها على هذا الحشو
    ولكن انا لم اعمل هذه الشقوق وقد ثنيتها على الحشو
    وقطعتها بالطول لكى يعطى الشكل المحبب عند اولادى

    ثم رصى القطع فى الصنية المبطنة بورق الزبدة

    واتركيها لترتاح ويتضاعف حجمها تقريبا ساعة
    ثم يدهن الوجة بالبيض المضاف الية قليل من اللبن
    وتدخلها الفرن على درجة 180 لمدة 20 دقيقة تقريبا

    وهذا هو الشكل النهائى




    اتمنى ان تناااااااااااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااب
    وبالهنااااااااااااااااااااااااااا والعاااااااااااااااافية
    آخر مرة عدل بواسطة moon and stars : 17-08-2010 في 12:50 AM السبب: وضع الشعار
    ام يحيى و مازن أعجبه هذا.




    كود:

  2. #2
    ام اسيل وايه's صورة
    ام اسيل وايه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    3,145
    الجنس
    أنثى
    الله الله يسلمو ايدك يارب
    شكله شهي جدا
    طريقته شوي بدها شغل ماشاء الله عليك
    انا رح اخد الجاهز هههههه

  3. #3
    gudona's صورة
    gudona غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الردود
    4,196
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله عجبني كتير يسلموووووووووووووو

  4. #4
    maina21's صورة
    maina21 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الردود
    2,672
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله
    باين عليه شهي
    الله يسلم دياتك

  5. #5
    ملكةالرومانسيه's صورة
    ملكةالرومانسيه غير متواجد مبدعة صيفنا إبداع1431هـ - النجم الذهبي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2008
    الموقع
    كنداحاليا....ليبيا الحره ان شاء الله مستقبلا
    الردود
    15,391
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    6
    ماشاء الله تسلم ايدك يارب
    وجزاك الله الف خير وناولك مافي بالك

  6. #6
    ام عبدالمعز's صورة
    ام عبدالمعز غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2009
    الموقع
    ليبية وكل فخر ---- الامارات
    الردود
    11,623
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • ذوق راقي
      • متميزة ركن الحلويات
      • مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
    (أوسمة)
    ماشاء الله امولة وصفة حلوة يسلمو ايديك حبيبتي

    وربنا يبارك فيك وفي اهل بيتك ويجعل كل ماتقدمين في ميزان حسناتك



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال




  7. #7
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)



    ما شاء الله

    تبارك الرحمان

    قمة في الروعة امولة

    تسلم يديك حبيبتي

    و كل عام وانت بالف خير






  8. #8
    خلوده4 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    May 2010
    الردود
    27
    الجنس
    امرأة
    بارك الله فيك

  9. #9
    سمراء العرب's صورة
    سمراء العرب غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    عندنا في البيت
    الردود
    915
    الجنس
    أنثى
    أمــــولة القمر مبدعة كالعادة يالغالية
    بارك الله فيك و في مجهوداتك
    ان شاء الله صحة و هنا عليك و على اهل بيتك
    شاكرة مشاركتك الرائعة و الله يجزاك الف خير

  10. #10
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ام اسيل وايه عرض الرد
    الله الله يسلمو ايدك يارب
    شكله شهي جدا
    طريقته شوي بدها شغل ماشاء الله عليك
    انا رح اخد الجاهز هههههه

    الاخت الكريمة والغالية ام اسيل وايه يسلملى المرور الكريم
    ومشكورة ومنورانى وتسلميلى ياغالية

    ومتحرمش منك ابداااااااااااااااااااا

    والف هنا وعافية على قلبك ياغالية




    كود:

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: (couronne tressée à la créme pâtisserie)تاج الملوك مشاركة لسمراء العرب من مطبخ اموله
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 58
    اخر موضوع: 08-11-2010, 08:31 PM
  2. صيفنا إبداع: صينة بطاطس بفخدة الدجاج(مشاركة لOkht fe ALLAH) من مطبخ اموله amal250
    بواسطة amal250 في الأطباق الرئيسة
    الردود: 40
    اخر موضوع: 01-10-2010, 05:27 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96