انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 8 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 71

(le Pain(poivron-parmesan خبز محشى فلفل وجبنه المبشورةمن مطبخ امولة لمسابقة رمضان

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة (le Pain(poivron-parmesan خبز محشى فلفل وجبنه المبشورةمن مطبخ امولة لمسابقة رمضان








    (le Pain(poivron-parmesan
    خبز محشى فلفل وجبنه المبشورة
    من مطبخ امولهamal250


    المقادير
    400 جرام من الدقيق
    (انا استعملت دقيق farine aux céréales

    levain de campagne farine complète

    farine de blé)


    وهوعبارة عن دقيق من الحبوب ودقيق القمح ودقيق فية خميرة ودقيق الابيض
    ولكن من الممكن عمل هذه الوصفة بالدقيق الابيض فقط
    او دقيق القمح (الاسمر) والدقيق الابيض
    ملعقه خميرة +220 ملى ماء دافى (كوب تقريبا)
    2ملعقة زيت زيتون +نص فلفلة احمر +50 جبنه مبشورة
    +10 زيتزن اسود من غير نواه +رشة ملح
    الطريقة
    ضعى الخميرة فى مقدار الماء الدافى واتركيها قليلا لكى يتضاعف حجمها
    ضعى كمية الدقيق فى العجانة او وعاء كبير واصيفى الية الخميرة
    والجبنة المبشورة وكمية زيت الزيتون

    واخلطيهم جيدا ثم اضيفى الملح واعجينهم لمدة 8 دقائق
    ملحوظة
    اذا كانت العجينة قاسية من الممكن
    اضافة قليل من الماء الدافى
    واذا كانت العجينة لينة يضاف اليها
    قليل من الدقيق
    وهذا على اختلاف انواع الدقيق من بلد الى اخرى
    شكلى العجينة على هيئة كورة وضيها فى وعاء مدهون بالزيت
    وغطيها واتركيها فى مكان دافى لمدة ساعة وربع
    ثم قطعى الفلفل الاحمر والزيتون ونخلطهم مع العجينة
    ثم احضرى صنية وغلفيها بورق الزبدة او رشيها بالدقيق
    وضعى فيها العجينة بعد تشكيلها على شكل كورة
    واتركيها لترتاح ويتضاعف حجمها لمدة ساعتين تقريبا

    ثم رشى الوجة بالدقيق واعملى شقوق بسيطة على الوجة
    وادخليها الفرن على درجة 240 لمدة 25 دقيقة
    مع وضع صنية فى قاع الفرن وبيها ماء
    (هذه الخطوة مهمة جدااااااا)

    ثم تخفض درجة الحرارة الى 210 ويترك الخبز لكى يتم النضج
    لمدة 15 دقيقة فقط وبعد ذلك يخرج من الفرن ويترك ليبرد
    ويغطى بفوطة لكى يطرى الخبز قليلا

    ثم يقطع شرائح


    وهذا هو الشكل النهائى



    اتمنى ان يناااااااااااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااب
    وبالهنااااااااااااااااااااااااااااوالعاااااااااااا اااافية




    كود:

  2. #2
    amal250's صورة
    amal250 غير متواجد الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مصرية واعيش فى بلدى الثانى
    الردود
    20,298
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    (أوسمة)
    للرفع




    كود:

  3. #3
    moon and stars's صورة
    moon and stars غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)
    حجزههههههههههههه
    حتى تظهر الصور






  4. #4
    روبين5's صورة
    روبين5 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2010
    الموقع
    في قلب زوجي و عيون اولادي
    الردود
    1,512
    الجنس
    أنثى
    واوووووووووو ياامولة خبزة اتهبل
    سلم ايديك

  5. #5
    شخبط شخبيط's صورة
    شخبط شخبيط غير متواجد صاحبة الحضور المتميز بمطبخ لك "مُبدعة صيف 1430هـ" زهرة العطاء في ركن المعجنات
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الموقع
    فى قلب بناتى
    الردود
    6,448
    الجنس
    امرأة
    بسم الله ما شاء الله
    شكله فعلا رائع جدااا
    وكمان صحى
    وحلو قوى الصور وطريقه عرضها
    وكل عام وانتى بالف خير
    والله يعطيكى الصحه والعافيه
    تسلم الايادى

    "اللهم إني أستودعك جنيني الذي في رحمي، أنت الذي لا تضيع ودائعك يا الله"
    "اللهم ارزقه جمال الخَلق والخُلق، وقوة الدين والبدن، وسعادة الدنيا والآخرة"



  6. #6
    ليبيا قلبى's صورة
    ليبيا قلبى غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2008
    الموقع
    ليبيا/ بنغازى
    الردود
    3,013
    الجنس
    أنثى

  7. #7
    فرقونه2009's صورة
    فرقونه2009 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Feb 2009
    الموقع
    العراق
    الردود
    4,267
    الجنس
    امرأة
    تسلم الايادي

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Mar 2010
    الموقع
    مصر
    الردود
    262
    الجنس
    امرأة

  9. #9
    سمراء العرب's صورة
    سمراء العرب غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Mar 2008
    الموقع
    عندنا في البيت
    الردود
    915
    الجنس
    أنثى
    الله يسلم هالايدييييييين حبيبتي أمولة و يجعله في ميزان حسناتك يا رب

  10. #10
    ام اسيل وايه's صورة
    ام اسيل وايه غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الموقع
    في قلب زوجي
    الردود
    3,145
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله خبز اكتر من رائع
    يسلمو ايدك يارب

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: ( le pain sucré) خبز مسكر مشاركة لاام عبد المعز من مطبخ امولة amal250
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 39
    اخر موضوع: 17-09-2011, 03:48 AM
  2. صيفنا إبداع: (pain roulé a la confiture)خبز ملفوف بالمربى مشاركة لماما دودو ونانى من مطبخ امولة
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 22
    اخر موضوع: 07-10-2010, 07:59 PM
  3. Pain farcis aux épinards(خبز محشى بالسبانخ والمرتديلا والاجبان) لمسابقة رمضان
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 45
    اخر موضوع: 04-10-2010, 01:30 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الكلمات الاستدلالية لهذا الموضوع

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96