انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 9 من 9

مغربي : السمبوسك بمخ الخروف و سمبوسك بالبصل و الجبن kiri "على مذاق المخ بس ما في مخ "

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر

    مغربي : السمبوسك بمخ الخروف و سمبوسك بالبصل و الجبن kiri "على مذاق المخ بس ما في مخ "

    و عشانك قلبك الطيب حبيبتي" نور الجبل" و عشان الذوق الجميل لبنات لك الجميلات

    البريوات بمخ الخروف (النخاع الذي رأس الخروف)

    الحشوة : في مقلاة فوق النار نضع 3 م ك زيت + مخ الخروف المغسول و الذي أزلنا له القشرة الخارجية 2 فصوص ثوم مفرومة ناعم + قزبرة و بقدونس مفرومة + ملح و فلفل اسود + فلفل أحمر حلو بودبة + شطة حسب الذوق + كمون و نخلط فوق النار بملعقة الخشب حتى يطهى المخ و يتفتت إلى قطع صغيرة.
    نخفق 2 بيضات مع م ص خل و نضيفها على المخ و نخلط على نار متوسطة حتى تنسجم الحشوة و لكن دون أن يطهي البيض كثيرا لأنه سيطهى مرة أخرى في الزيت أوفي اتلفرن لما نحشي البريوات (سمبوسك)
    نترك الحشوة لتبرد تماما ثم نحشي شرائط الورقة (ورق الكلاش) و تقلي في حمام زيتي أو توضع في طاوة فرن مدهونة بالزيت و ندهن البريوات أيضا بالزيت و تدخل للفرن لتتحمر.
    تقدم فوق فراش من الخص مزين بشرائح الطماطم و الليمون الحامض




    بريوات بالبصل و الجبن kiri "على مذاق المخ بس ما في مخ "

    الحشوة : في مقلاة فوق النار نضع 4 م ك زيت + 2 بصلات بيضاء اللون مفرومة فرم ناعم + ملح + فلفل اسود و نبقى نحرك بملعقة خشبية حتى تطهى البصل و تتشرب ماؤها لكن دون ان يتغير لونها كثيرا فقط تصفر.
    نخفق 2 بيضات و نضيفها في المقلاة
    ثم نحرك الكل بسرعة و نزيله من على النار و البيض لازال لم يطهى + 8 قطع من فرماج kiri المربع الشكل + قزبرة و بقدونس مفرومة 2 -3 م ك و نبقى بحرك جيدا حتى تنسجم الحشوة مع بعضها البعض (من الأفضل استعمال ملعقة ذات خروم (ثقوب) بحيث عندما نضغط على الحشوة تتصاعد من الخروم و تنسجم فيما بينها)
    ثم نرجع المقلاة فوق النار و نبقى نحرك الكل حتى تتماسك الحشوة.
    نزيلها من المقلاة و نتركها تبرد.
    ثم نحشي شرائط الورقة (ورق الكلاش) و تقلي في حمام زيتي أو توضع في طاوة فرن مدهونة بالزيت و ندهن البريوات أيضا بالزيت و تدخل للفرن لتتحمر.
    تقدم فوق فراش من الخص مزين بشرائح الطماطم و الليمون الحامض

  2. #2
    ياسيه's صورة
    ياسيه غير متواجد عضو نشيط
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    374
    الجنس
    بصراحه يا سلسبيل علشان اسوي الوصفه الاولى يبالها قلب جامد شوي لانها جديده علي بالمرة

    لكن الوصفه الثانيه شكلها خفيف وحلو

    مشكورة و مثل ما يقولون و منكم نستفيد

  3. #3
    وَطَن's صورة
    وَطَن غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    2,459
    الجنس

    تسلمى يا سلسبيلة أخيرا أنا قلت إنك خلاص ما راح تعمليه أو انك ما شفتى طلبى
    كلك ذوق والله تسلمى إنك ما نسيتى وهى فعلا الوصفة اللى كنت بدى إياها
    تحياتى لك يا سكرة

  4. #4
    وَطَن's صورة
    وَطَن غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2005
    الردود
    2,459
    الجنس
    أختى سلسبيلة الآن فقط قرأت ردك فى الموضوع الذى طلبت منك فيه البريوات مع المخ تسلمى أنا كمان مازعلت
    يا قمر بس قلت يمكن ما شفتى أو نسيتى على كلا الله يوفقك فى كل شئ ويسهل أمورك أينما ذهبتى
    كلك ذوووووووووووووق تسلمى

  5. #5
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر
    مشكورين حبيباتي "ياسيه" "جبل النور" على التشجيع و الله ذا من زوقكم وقلبكم الطيب بس وكما عيونكم الحلويين إلي تشوف كل حاجة حلوة وايد وايد مع انها عادي يعني ...

  6. #6
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر


  7. #7
    أم حمد2 غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Apr 2005
    الردود
    20
    الجنس

    اشكرك شكر خاص لانك ساعدتيني اتدكر اطباقنا لمغربية الغالية الي مالها حدود ما شالله

  8. #8
    تطوان's صورة
    تطوان غير متواجد طاهية متألقة
    تاريخ التسجيل
    Mar 2005
    الموقع
    الجسد في امريكا والروح بين احبابي في المغرب
    الردود
    1,800
    الجنس
    امرأة
    رووووووعة كالعادة

  9. #9
    salsabilaa غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2004
    الردود
    1,375
    الجنس
    ذكر
    مشكورين حبيباتي
    "تطوان"
    "أم حمد2"
    دا ميجيش حاجة امام عمايل ايديكم

مواضيع مشابهه

  1. سمبوسك البطاطا من ايدي "تطبيق المطبق لجبال الثلج"وأقماع السمبوسك لأم فيء"
    بواسطة أم مــــالــــك في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 34
    اخر موضوع: 16-09-2011, 08:22 PM
  2. الردود: 39
    اخر موضوع: 30-03-2010, 09:57 PM
  3. ياصبايا اللي مقيمين بكندا بليز أدخلو"""""""
    بواسطة إم عمار في الحمل والولادة و الرضاعة
    الردود: 7
    اخر موضوع: 09-10-2008, 03:11 PM
  4. ╝◄ ":":":":":"برنامج يرى صورتك بعد 40 عاما":":":":":":"اسرعوا►╚
    بواسطة sangzodia في ركن الكمبيوتر والإنترنت والتجارب
    الردود: 1221
    اخر موضوع: 25-03-2008, 01:15 PM
  5. الجزءالأول طبيب بدون أجر!!! ""العلاج بالبصل""
    بواسطة عذب السجايا في ركن التغذية والصحة والرجيم
    الردود: 14
    اخر موضوع: 19-09-2004, 05:52 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96