** موضوع متميز ** الفوكاشيا الاطالية فطيرة هشة و رائعة + صورة focaccia
السلام عليكم
الفوكاشيا الا طالية تعتبر الى جانب البيتزا من الفطائر الرائعة. وسوف اقدم اليوم احدى الو صفات المتعددة للفوكاشيا و التى احبها كثيرا. بدون اطالة هاهي المقادير:
العجين
2 كوب دقيق
2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة (خميرة الخبز) حوالي 7 جرام
1 ملعقة صغيرة ملح
2 حبات بيض
للتزيين
حبات طماطم صغيرة
زيت زيتون
رشة ملح
زعتر
الطريقة
اخلطي جميع مقادير العجين لتحصلي على عجينة رخوة
اتركيها لتختمر مدة 3 ساعات
بعدها خدي العجينة و حاولي اخراج الهواء منها بدلك خفيف
خدي اي طبق خاص بالفرن مدهون مسبقا بقليل من الزبدة و افردي العجينة فيه.
اتركيها نصف ساعة
خدي حبات الطماطم و اغرسيها في العجينة ضعي الزيت رشي االزعتر و الملح
ادخليها الى الفرن يكون مسبقا ساخن و اتركيها لتنضج.
اتمنى تعجبكم الوصفة و طبقوها خاصة لسحور رمضان انشاء الله راح تعجبكم كتير
اختكم في الله
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة فراولـة
الروابط المفضلة