وحقيقى انا كنت سعيده جدا بالتعرف على الفطاير ده
لانى ما بفضلش المقليات انا وجوزى
زى السمبوسه وغيره
والطعم لا يعلى عليه
والمكونات سهله وبسيطه ولازم الالتزام بها
اما الحشو فأختيارى وبالرغم من كده جيبتلكوا الحشو الارجنتينى المفضل

المكونات
3 كوب دقيق
1 صفار بيضه (مهمه )
1/2 كوب زبده
3/4 كوب لبن دافىء
ملح وشكرا

الطريقه

يوضع الدقيق بالملح عليه الزبده اشبع الدقيق الاول بالزبده
وبعدين عجنتين بصفار البيض وبالمناسبه المره التانيه قلت يعنى البياض حيعمل اه
والله لحطاه يعنى البيضه كامله
والنتيجه بالصفار افضل وقررت ما افتيش فى حاجه مالياش فيها
واخيرا انزل باللبن الدافىءواعجنهم قليل ليتمازج المكونات
واريحها 10 د
وافرده رقيق خالص
واحشى اللى انا عايزاه
اول مره عملتها حشيتها جبنه وبسطرمه وانتوا عارفين التوليفه المميزه والمفضله بتاعه اى حاجه محشيه
وقفلت العجينه زى القطايف ولازم تتقفل كويس وممكن بالشوكه وهم بيقفلوها بالبياض علشان تلزق كويس
وادهنها ببيض ولبن وادخلها الفرن

تانى مره حشتها
بسجق اسكندرانى مفروم وزيتون وكان رااااااااااااااائع وحبيته اكتر من اللحمه المفرومه

وتالت مره عملته
حشيته بالحشوه الارجنتينيه

المكونات
1/2 ك لحمه مفرومه
بصله مفرومه
قطعة زبده للتشويح
2 م بابريكا
2 م شطه
1 م زعتر
1/2 م كمون
بصله خضرا مقطعه (انا استغنيت عن خدماتها)
3 بيضه مسلوقه
ملح وفلفل
زيتون اسود مخلى

الطريقه

البصل مع الزبده على النار وعليها اللحمه المفرومه تقلبتين وعليهم التوابل لغايت لما تستوى وانا زودت م ص صلصه وبقدونس مفروم
وبعد ما فردت العجينه
يوضع اللحمه وعليها شريحة بيض وعليها شريحة زيتون اسود او اخضر
واقفلها جيدا وادهنها وادخلها الفرن تستوى

واتمنى انها تكون عجبتكم

حجز مكان

عجبتنا وعجبتنا ونص كمان
انا حجزت المقعد ورجعت اقرأها براحتي
فعلا شكل العجينه خفيفه وهشه والاهم انها من غير قلي
تسلم يمينك يا برنسس رووعه حبيبتي
ريتهم الف عافيه عليكم يارب

ما شاء الله برنسيسه شكلها روعه من ايديكي

تعرفي انا جربتها قبل وفعلا كتير رائعه والعجينه بتجنن وخصوصا بدون قلي وكنت اشتركت فيها بالمسابقه الرمضانيه على هذا الرابط

مشاركتي في المسابقة الرمضانية من مطبخ zahrat almadain
وهي صوره كمان لاحلى برنسيسه

بارك الله فيكي يا احلى برنسيسه على تذكيرك لنا بالوصفه

والله يعطيكي الصحه والعافيه حبيبتي

كتبت بواسطة أم مــــالــــك

عجبتنا وعجبتنا ونص كمان
انا حجزت المقعد ورجعت اقرأها براحتي
فعلا شكل العجينه خفيفه وهشه والاهم انها من غير قلي
تسلم يمينك يا برنسس رووعه حبيبتي
ريتهم الف عافيه عليكم يارب

ميسو جربيها حتعجبك جدا
تسلميلى يا قمرى

روعه تسلم ايدك

تسلم ايدك
روووووووووووووووووووووووووووعة

كتبت بواسطة zahrat almadain

ما شاء الله برنسيسه شكلها روعه من ايديكي

تعرفي انا جربتها قبل وفعلا كتير رائعه والعجينه بتجنن وخصوصا بدون قلي وكنت اشتركت فيها بالمسابقه الرمضانيه على هذا الرابط

مشاركتي في المسابقة الرمضانية من مطبخ zahrat almadain
وهي صوره كمان لاحلى برنسيسه

بارك الله فيكي يا احلى برنسيسه على تذكيرك لنا بالوصفه

والله يعطيكي الصحه والعافيه حبيبتي

زهور منورنى يا قمر
وتسلميلى دايما
لكن انا رجعت للمقادير فيها اختلاف عن المكونات الارجنتينيه
هي عجينه الباستري المكسيكسه وهي الفطائر مشهوره جدا بحشوة اللحم
3 ك طحين ابيض
1 م ك سكر
1 م ص ملح
2 اصبع زيده وتكون بارده
2 بيضه
2 – 4 م ص ماء بارد
لكن الحشو واحد
احنمال البسترى المكسيكى يختلف عن البسترى الارجنتيتى

المهم فى الحالتين الطعم خرافى
وتسلميلى يا قطه

مشكوووووووووووره
وصفه رائعه جدا
تسلم الايادى

يا ستي على رايك كله في الاخر بجنن
مكسيكي على ارجنتني اصلا هم بلد وحده باعتبارهم لزق بعض كله يتبع امريكا الجنوبيه

فطائر رائعه
الله يسلم دياتك
و يعطيك الصحه و العافيه