يسعد صباح ومسا الصبايا والمبدعات الحلوات
هذه الوصفه عملتها من فتره طويله يعني من ايام اعلان استلام اختي في الله حبيبتي الغاليه مون اند ستار الاشراف

اعذريني حبيبتي والله في بالي وفرحتي فيكي كبيره كتير وحبيت اعملك مفاجئه ولكن ....
شايفه يا موني ليه بقولك اني اكسل الكسالا
ولكن والله كل ما اقول انزلها انشغل بشغله وتظل تتاجل
وقلت معلش انزلها في المسابقه وكمان ما صار نصيب
المهم اني قررت اسهر وانزلها الليله قبل ما انام وتكون بدايه نفض الكسل

حبيباتي طولت عليكم فكرتها كتير سهله وطلعت طيبه كتير
قسم منها كان بدون حشو على سبيل التجربه
وقسم اخر حشيته بالبيستو وشرائح اللحم البارد المدخن






المقادير
4 - 4و1\2 ك طحين
(ملاحظه انا استعمل الاكواب العياريه وفي كل وصفاتي فرجاء من تريد التطبيق الالتزام فقط.. وباذن الله تطلع الوصفه متل ما تشوفوها بصوري )

2 م ك سكر
3 م ص خميره جافه
1و1\2 م ص ملح
3\4 ك حليب سائل
1\2 ك ماء
3 م ك زبده لينه
2 بيضه
للوجه : بيضه مخفوقه + زبده مذابه 1 م ك


في وعاء نخلط الماء والحليب والزبده ونضعهم على النار حتى تذوب الزبده ونتركه حتى يصبح اكثر من فاتر بقليل اي بحراره بين 120 - 125 ف
(ايضا استعمل ميزان للحراره لقياس حرارة الماء وهي الافضل حتى نضمن تفاعل كامل للخميره )

في البدايه نخلط 1و1\2 ك طحين مع السكر والخميره والملح مع بعض
نضيف خليط السوائل والزبده ونخلط 2 د نضيف البيض وكوب من الطحين ونعجن ل 2 د
ثم نضيف باقي الطحين بالتدريج حتى تتكون عجينه لينه ملساء
نعجنها لمده 8 - 10 د عل سطح مرشوش بالطحين نمسحها بالزيت ونتركها تتخمر 10 د
( انا بستعمل العجانه بدها 2-3 د)






نقسم العجينه الى قسمين كبار متساوين وقطعه صغيره نحتفظ فيها على جنب
نفرد كل قسم الى مستطيل بطول 15 انش وعرض 10 انش ونقطعه بالطول الي نصفين ثم بالعرض بحيث يتكون عنا 10 قطع كل قطعه بطول 5 انش وعرض 3 انش
(عمليه حسابيه هههه ما بعرف كيف بتحبوا تقسموها المهم يطلع قطع متساويه )
نلف كل قطعه من الجهه الطويله على شكل رول ونقفل الجهه الاخرى ونلصقها بالرول
طبعا اذا بتحبي تحشيها حسب الرغبه
انا مسحتها بصلصة البيستو ووضعت على كل قطعه شريحه من جبنة البروفلون ثم شريحه من اللحم البارد المدخن ولفيتها



ناخذ كره صغيره من القطعه من العجين الي تركناها على جنب ونرقها كالحبل بطول 7 انش ونلفها على الرول ونربطها ونراعي مكان لصق الاطراف للاسفل والعقده للاعلى



نضعها على صينيه مدهونه ونتركها تتخمر حوالي 1\2 ساعه
ندهن وجهها بخليط من البيض والزبده المذابه
وندخلها الفرن على 400 ف لربع ساعه تقريبا







وهنا قدمتها مع الدجاج البروستد والسلطه





وهنا مع طبق الشوربه









بتمنى تكون اعجبتكم حبيباتي مع انها لا تقارن بابداعاتكم
وموني حبيبتي سامحيني على التاخير وان شاء الله تكون عجبتك

ووووووووووووووووووووواو
روعة ربطة حلوة كثير للمعجنات
ابدعتي غاليتي
وربي يعطيك الصحة

ماشاء الله لفة حلوة كثير يسلمو ايديك

يسلمو ايديك لفة في غاية الروعة

انا جيت حبيبة قلبي زهورة

وحشاني يا غالية

ما شاء الله تبارك الرحمان

ابداااااااااااااااع يا مبدعة المعجنات

اللفة و الحشوة كله على بعضه يهبل

تسلميلي يا غالية و ربنا ما يحرمنى من اخوتك

جازاك الله خير

لا داعي للاعتذار كلنا معرضون لظروف تحول دون ما نخطط

بسم الله ما شاء الله
شنو هالفن وهالابداع رووووعه
ماشاء الله عليك ما يجي منك الا كل انيق ولذيذ
عجبتني هلبا

ماشاء الله فكره جميله يا زهوره يسلمووووووووووووووو يارب
بارك الله فيكى

ماشاء الله رااائع
ابدعتي يا قمر
تسلم الايادي المعدلة

تسلم ايديكي ماشاء الله مبدعة دائما

ما شاء الله
اللفة حلوة وشكلها هشة وخفيفة
الله يعطيك العافية
تسلم يدك