انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 44

أخيراً دخلت عالم المعجنات بتحدي وسويت لكمCroissant (مطبخ شماليه بالصور )*/طبق متميز\*

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    شمالية غربية's صورة
    شمالية غربية غير متواجد مستشارة لكِ - ذوق راقي " قلب لكِ النابض"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10

    المواضيع المتميزة أخيراً دخلت عالم المعجنات بتحدي وسويت لكمCroissant (مطبخ شماليه بالصور )*/طبق متميز\*


    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    اولا انا وحده تموت بالفطائر والمعجنات لكن للأسف كسلانه فيها وماحنا أصحاب ..

    المهم حبيت اتعلم وعندي رغبه حقيقه اتعلم كل شئ قررت ادخل عالم الكروسان ..ايه هين .

    طلبت وصفه للكروسان من شيف مبدع فيها ماشاء الله ..واليوم بس سويتها لكم واترككم مع الصور

    والطريقه

    1-
    آخر مرة عدل بواسطة lanloon : 04-09-2005 في 02:27 PM
    الرجاء الرد من الأخوات فقط

    قريباً .... تجربتي مع الـ ديرم إميلان Dermamelan Mask بـ..الصور

  2. #2
    شمالية غربية's صورة
    شمالية غربية غير متواجد مستشارة لكِ - ذوق راقي " قلب لكِ النابض"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10

    2-



  3. #3
    شمالية غربية's صورة
    شمالية غربية غير متواجد مستشارة لكِ - ذوق راقي " قلب لكِ النابض"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10
    3-

  4. #4
    شمالية غربية's صورة
    شمالية غربية غير متواجد مستشارة لكِ - ذوق راقي " قلب لكِ النابض"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10
    الطريقة

    - كيلو دقيق

    - ثلاث أرباع كيلو زبده

    - نصف كيلو ماء

    -قليل من الملح

    - قليل من الخميرة



    الطريقة

    يفرد الدقيق على السطح الرخامي ويحدث فيه فجوه في الوسط ويخلط عليه الملح وخمسين جرام من الزبده والخميرة القليلة ..
    ثم يضاف بعد ذلك الماء ويعجن جيداً ثم يوضع في الثلاجه لمدة ربع ساعه ...
    ثم يخرج من الثلاجه ويفرد مره أخرى على الرخامه وتوضع عليه الزبده المتبقيه ويطبق مثل الدفتر ويفرد مره ثانيه حتى يتم توزيع الزبده داخل العجينه ثم يترك بالثلاجه لمده ربع ساعه ويخرج مره ثالثه ويتم فرده مثل المرة السابقه حتى يتم التأكد من توزيع الزبده بداخل كل العجينة ثم يطبق مثل الدفتر ويوضع في الثلاجه لمدة ربع ساعه ثم بعد ذلك يتم اخراجه من الثلاجه لبدء التقطيع للخبز ...قبل الخبز يقطع اشكال مختلفه مثلثات ونجوم او مثل الهلال ويترك خارج الفرن ليتم تخميره ثم يخبز في فرن متوسط الحرارة ...


    يمكن عمل المفلي وأم علي من هذي العجينة


    ملاحظه : هذه الوصفه خاصه بمنتدى لكِ ولن اسامح من ينقلها دون ذكر المصدر
    الرجاء الرد من الأخوات فقط

    قريباً .... تجربتي مع الـ ديرم إميلان Dermamelan Mask بـ..الصور

  5. #5
    شمالية غربية's صورة
    شمالية غربية غير متواجد مستشارة لكِ - ذوق راقي " قلب لكِ النابض"
    تاريخ التسجيل
    Mar 2002
    الموقع
    ღ♥ღ .. وَإِنَّ الآخِرَةَ هِيَ دَارُ القَرَار ღ♥ღ
    الردود
    34,635
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    10
    بعض الملاحظات على كروسانتي ..

    انا استخدمت من الزبدة 400 جرام فقططططط وطبعاً هذا يفرق ..لأن بالعاده الكروسان دسم كثير وكله زبده

    بعد ماطلعت من الفرن حسيت في بعض القطع شوي قساوه من الطبقه الخارجيه فقط لكن داخل بالتأكيد لا .. هذا

    مايمنع ان طعمها لذيذ لكن دِسمه ..

  6. #6
    * اليازية *'s صورة
    * اليازية * غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Oct 2003
    الموقع
    الامارات
    الردود
    5,297
    الجنس
    السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
    يعطيكِ العافية اختي شماليه غربية
    ايش هاحلاوة والابداع في العمل والتصوير
    قمة في الروعة ما شاء الله تبارك الله
    اختي بما اني اول وحدة رديت عليكِ
    بيطلع لي كروسانه وحدة من الكروسانات
    إلي ابدعتي في عملها


  7. #7
    سمووحه غير متواجد عضو جديد
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الردود
    16
    الجنس
    يسلموووووووووووووووووو
    عزيزتي على الاكله الذيذة.......................

  8. #8
    lanloon's صورة
    lanloon غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2003
    الموقع
    فلسطينيه بالغربه
    الردود
    5,572
    الجنس
    امرأة
    شمووووووووووووووله قمه يا بنت سكرتي على كل معامل الكرواسان
    بجننواااااااااااااا روعه

  9. #9
    HAPPY_BA6A غير متواجد أوقف اشتراكه
    تاريخ التسجيل
    Aug 2005
    الردود
    424
    الجنس
    بصراحة رائعة
    ما اصبر لحد ما اخلص شغل وارجع البيت اسويها
    يممممممممم
    بكرة بفطر فيها مع زوجي
    لكن مشكلتها دسمة وانا مسوية رجيم
    لكن مو مشكلة قطعة وحدة ما تاثر

    شمالية حبيبتي
    كان بودي اشكرك على شغلة لكن ما عرفت وين اكتبلج الشكر
    الحين حصلت فرصة
    حبيت اشكرج على موظوع تزيين اكواب الشاي بالازرار والشيفون
    يا سلام سويتها وحطيتها بالمطبخ كديكور
    والحين كل اللي يدخل تعجبه الفكرة
    حتى زوجي عجبته

    مشكورة
    والله يخليج لا تحرمينا من مشاركاتج

    اقبليني صديقة جديدة
    البطة السعيدة

  10. #10
    وعود الخير's صورة
    وعود الخير غير متواجد رئيسة أركان الأطباق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2003
    الموقع
    في مكان ما...على سطح كوكب
    الردود
    51,980
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    184
    التكريم
    • (القاب)
      • صاحبة همسة متميزة
      • ضياء الفيض
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • نبض وعطاء
      • درة مطبخ لك
      • ناصحة متألقة
    (أوسمة)
    شمولة....
    روعة... واكثر من روعة

    اكيد اصحاب المحلات راح برفعوا ضدك دعوة قضائية...

    سلمت يداك يا مبدعتنا ورزقك الكريم من فضله...

    بالإنتظـــــــــار



مواضيع مشابهه

  1. أخيراً دخلت المطبخ
    بواسطة فـــــروحة في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 18
    اخر موضوع: 18-09-2006, 06:39 PM
  2. محشي الكوسا .. بقدر الضغط .. ( مطبخ شماليه بالصور )
    بواسطة شمالية غربية في الأطباق الرئيسة
    الردود: 11
    اخر موضوع: 30-11-2005, 02:40 AM
  3. الردود: 34
    اخر موضوع: 16-11-2005, 01:44 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96